Sélection chocolatier
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Chocolat noir Confection Madagascar 80%
Réf : 46173/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Madagascar. Fruits rouges acides, grué grillé et légère amertume
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Confection Ghana 80%
Réf : 46174/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Ghana. Vanille, noix de coco et fruits secs grillé
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Confection Equateur 80%
Réf : 46175/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Equateur. Amer, végétal et épices douces
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Confection République Dominicaine 80%
Réf : 46176/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Republique Dominicaine. Acidulé etfruitsmurs
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Base lait entier Compoz
Réf : 40750/Sac de 3 kg
Composez votre identité chocolat sur-mesure avec les notes de lait cuit de la base lait entier.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Base lait fermenté Compoz
Réf : 44571/Sac de 3 kg
Composez votre identité chocolat sur-mesure avec les notes acidulées de la base lait fermenté.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promotions sur les couvertures de chocolat
Base sarrasin grillé Compoz
Réf : 45212/Sac de 3 kg
Composez votre identité chocolat sur-mesure avec les notes gourmandes de céréales toastées et de fruits secs de la base végétale Sarrasin Grillé.
Indisponible
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Base sucre blanc Compoz
Réf : 45981/Sac de 3 kg
Composez votre identité chocolat sur-mesure avec la base Sucre blanc en choisissant l'intensité sucrée que vous souhaitez pour votre création.
Indisponible
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Tadoka vanille
Réf : 41835/Sac de 250 g
Apportez en un seul geste, la juste dose de vanille aux notes boisées, florales et anisées
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Tadoka fumé
Réf : 44651/Sac de 250 g
Apportez en un seul geste, la juste dose de fumé à vos préparations salées et sucrées
Disponible à partir du 27 juillet 2026.
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Extrait de café Bio Colombie
Réf : 51562/Bouteille de 750 ml
Aromatisation instantanée. Concentré et SANS SUCRE.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Myrtille sauvage en purée réfrigérée 2x1kg
Réf : 52624/2 sachets de 1 kg
Purée 100% fruit réfrigérée
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promesse Agrumes café
Réf : 53606/Boite de 1 kg
Ganache chocolat noir infusée café arabica et pâte de fruits agrumes
Indisponible
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Promesse Praliné amande maïs lait
Réf : 53607/Boite de 1 kg
Intérieur Praliné amande fruité 70% maïs
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pâte pure de noisette torréfaction forte
Réf : 53266/Seau de 5 kg
Avec noisettes "Napoli"
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pâte pure de pistache
Réf : 53269/Seau de 3 kg
Avec pistaches siciliennes et étrangères
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Tablette neutre caraïbe 66%
Réf : 33602/Boite 20 pièces
Assemblage de Grands Crus
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Taïnori pure pâte 100%
Réf : 5570/3 blocs de 1 kg
Pur République Dominicaine 100% Cacao. Fruits jaunes et intense.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Tablette neutre manjari 64%
Réf : 33620/Boite 20 pièces
Pur Madagascar
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Caraïbe
Réf : 33626/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au chocolat noir
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Tablette neutre abinao 85%
Réf : 33628/Boite 20 pièces
Assemblage de Grands Crus
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Guanaja lactée
Réf : 33660/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au chocolat au lait
Indisponible
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Préparation colorée orange
Réf : 28750/70798CCX/Boite de 1 pièces
Beurre de cacao coloré prêt à l'emploi
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Sensation Arwen
Réf : 43342/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur gianduja et crêpe croustillante
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Préparation colorée noir
Réf : 28748/70800CCX/Boite de 1 pièces
Beurre de cacao coloré prêt à l'emploi
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Fantaisie Mini orangettes
Réf : 33775/Carton de 2 kg
Dés d'écorces d'oranges confites enrobés de chocolat noir.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Dulcey banane passion
Réf : 33801/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache banane et fruit de la passion
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Itakuja 55%
Réf : 12219/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Brésil. Fruité et fruit de la passion.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Galet noir
Réf : 8188/Carton de 2 kg
Amande enrobée de chocolat noir et d’une fine coque de sucre.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promesse Gianduja Biscuit noir
Réf : 53936/Boite de 1 kg
Intérieur Praliné Gianduja lait
Indisponible
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Sensation Café noir
Réf : 33897/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au café
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Chardon Poire
Réf : 33239/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat chardon. Poire Williams
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Confiseur Framboise
Réf : 33238/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat noir. Eau-de-vie de framboise
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promesse Découverte Bélize
Réf : 43066/Boite de 1 kg
Ganache au chocolat noir Tulakalum 75%
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Pralicoco
Réf : 33298/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné amandes et noix de coco
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Brin d'amande noir
Réf : 33297/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur pâte d'amande
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promesse Caramélia Dulcey
Réf : 43176/Boite de 1 kg
Ganache au chocolat au lait Caramélia 36%
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Moule Poule
Réf : 12815/Lot de 10
Hauteur 14 cm
Livrable du 01/10/2025 au 30/04/2026
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Sensation Gingembrette
Réf : 33299/Carton de 2 kg
Lamelle de gingembre confite enrobée de chocolat noir
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promesse Praliné Pécan lait
Réf : 43138/Boite de 1 kg
Intérieur praliné noix de pécan 50%
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Moule Oeuf Vibrato
Réf : 12818/Lot de 10
Hauteur 14 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Méditerranéen Dulcey
Réf : 33359/Boite de 1 kg
Palet Dulcey avec écorce d'orange, abricot, noisette et pistache
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat au lait Kidavoa 50%
Réf : 13757/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Madagascar. Cacaoté et banane
Indisponible
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Sensation Confiseur Poire
Réf : 487/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat noir. Eau-de-vie de Poire Williams 45°
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Chardon Mirabelle
Réf : 33475/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat chardon. Eau-de-vie de mirabelle vieillie
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Moule tablette piano
Réf : 10849/Lot de 10
Dimensions 15,5 x 7,5 x 0,9 cm. Lot de 10
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Packaging tablette plantation
Réf : 40522/Lot de 10
Dimensions : 19 X 9,9 X 0,1 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Méditerranéen noir
Réf : 33181/Boite de 1 kg
Palet chocolat noir avec écorce d'orange, abricot, noisette et pistache
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Crème caramel
Réf : 33524/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat noir. Ganache caramel parfumée à la vanille
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Oabika
Réf : 34200/Cubi de 5 kg
Concentré de jus de cacao 72°Brix.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Moule Moyen Cabosses
Réf : 10841/Lot de 10
Dimensions : 16 x 8,5 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Moule petit Cabosse
Réf : 10842/Lot de 10
Dimensions : 13,5 x 7 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Moule tablette Enka
Réf : 10848/Lot de 10
Dimensions : 10 x 10 x 0,9 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Moule entremets Coeur
Réf : 28593/Lot de 10
Dimensions : 12,1 x 9,7 x 3,6 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Préparation colorée bleu nuit
Réf : 28744/70793CCX/Boite de 1 pièces
Beurre de cacao coloré prêt à l'emploi
Indisponible
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Sensation Cerise Kirsch
Réf : 381/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur cerise et eau de vie de Kirsch
Livrable du 14/09/2026 au 31/12/2026
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Perles craquantes chocolat de couleur blonde Dulcey 35%
Réf : 10840/Sac de 3 kg
Biscuité et pointe de sel.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Perles craquantes chocolat blanc Opalys 34%
Réf : 10843/Sac de 3 kg
Vanillé et lait frais.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Moule tablette Vice Versa
Réf : 10850/Lot de 10
Dimensions : 15,5 x 7,5 x 0,9 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pots pour pâte à tartiner
Réf : 11284/Lot de 24 pièces
Pot de pâte à tartiner de 150 g à garnir
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Praliné amande noisette 60% fruité
Réf : 11307/Seau de 5 kg
Harmonie entre le parfum subtil de l’amande verte et la puissance aromatique de la noisette fraîche.
Indisponible
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Praliné noisette 55% fruité
Réf : 11309/Seau de 5 kg
Goût de la noisette fraîche venant juste d'être cueillie dans l’arbre. Authentiques et pures notes fruitées.
Indisponible
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Chocolat au lait Azélia 35%
Réf : 11603/Sac fèves 3 kg
Gourmand et note de noisette
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Amandas Ivoire
Réf : 11705/Carton de 2 kg
Amandes enrobées de chocolat blanc Ivoire. Notes de fruits secs torréfiés. Texture croquante.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Praliné pistache 42% fruité
Réf : 11936/Seau de 5 kg
Couleur lumineuse et notes gourmandes de pistache.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Praliné pécan 50% fruité
Réf : 11937/Seau de 5 kg
Profil aromatique intense : goût naturel de fruit qui se termine par une pointe d'amertume.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Oriado 60% bio
Réf : 12164/Sac fèves 3 kg
Chocolat de couverture noir 60%, certifiée Biologique, labelisée Max Havelaar. Profil aromatique équilibré, vanillé et noix de coco.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat de couverture noir Noir Orange 56%
Réf : 122/3 blocs de 1 kg
Assemblage d'exception. Gourmand et orange.
Indisponible
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Chocolat noir Andoa 70% Bio
Réf : 12515/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Pérou. Fruité et boisé.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Cacao pâte extra 100%
Réf : 134/3 blocs de 1 kg
Assemblage d'exception
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Présentoir kraft 10 tablettes
Réf : 13837/Vendu à l'unité
Dimensions : 10,2 x 16,2 x 18,5 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Étui à tablette
Réf : 13838/Lot de 20 pièces
Dimensions : 19 x 10 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pots en plastique
Réf : 14773/Lot de 24 pièces
Pot en plastique avec une contenance de 300 ml
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat au lait Andoa lactée 39% Bio
Réf : 15001/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Pérou. Lacté, type lait fermier et pointe d'acidité.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat blanc Waina 35% Bio
Réf : 15002/Sac fèves 3 kg
Vanillé et lait fermier.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Inspiration Passion
Réf : 15390/Sac fèves 3 kg
Couverture de fruit. Fruits tropicaux et passion.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Poudre de cacao
Réf : 159/3 sacs de 1 kg
Goût de cacao très pur et intense
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Beurre de cacao
Réf : 160/Seau de 3 kg
Matière grasse du cacao totalement purifiée et désodorisée
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Boule creuse chocolat noir - 504 pcs
Réf : 1732/Boite de 504 pièces
Boule creuse ø 24 mm, h. 26 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Boule creuse chocolat lait - 504 pcs
Réf : 1733/Boite de 504 pièces
Boule creuse ø 24 mm, h. 26 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Boule creuse chocolat blanc - 504 pcs
Réf : 1734/Boite de 504 pièces
Boule creuse ø 24 mm, h. 26 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Praliné amande 55% et noix de coco
Réf : 19822/Seau de 5 kg
Notes de coco toastée et texture lisse.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pâte de cacahuète 70%
Réf : 19864/Seau de 5 kg
Laissez vous surprendre par la gourmandise de la pâte de cacahuète fruitée craquante. Conçue comme un praliné, elle se distingue par son goût intense de cacahuète aux notes de chouchou et sa texture craquante.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat blanc Satilia blanche 31%
Réf : 19959/Carton de 12 kg
Chocolat d'assemblage. Rond.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Inspiration Yuzu
Réf : 19998/Sac fèves 3 kg
Couverture de fruit. Agrumes et yuzu.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Praliné noisette 50% caramélisé
Réf : 2257/Seau de 5 kg
Notes puissantes de caramel cuit laissant apparaître au final des notes de noisettes.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Praliné noisette 60% caramélisé
Réf : 2258/Seau de 5 kg
Perception très peu sucrée des notes de caramel doux.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Praliné amande 50% caramélisé
Réf : 2259/Seau de 5 kg
Equilibre entre les notes de caramel cuit et les notes sucrées.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Praliné amande 60% caramélisé
Réf : 2260/Seau de 5 kg
Notes intenses de caramel cuit et une perception très peu sucrée.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Praliné amande noisette 50% caramélisé
Réf : 2261/Seau de 5 kg
Notes légères de caramel à la fois douces et sucrées
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Gianduja noisette noir 34%
Réf : 2264/3 blocs de 1 kg
Goût franc de chocolat noir et de noisettes. Grande puissance aromatique.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Façon gianduja noisette clair 39%
Réf : 2266/Carton de 5 kg
Pâte de noisettes, bloquée au beurre de cacao.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Tulakalum 75%
Réf : 25295/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Belize. Fruité et acidulé.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Macaé pure pâte 100%
Réf : 25426/3 blocs de 1 kg
Pur Brésil 100% Cacao. Fruité séchés et thé noir.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Perles craquantes Inspiration Framboise
Réf : 26689/Sac de 1 kg
Fruits confiturés et framboise.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Millot 74% Bio
Réf : 31508/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Madagascar. Fruité et acidulé.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Gousses de vanille de Tahiti 14-17 cm
Réf : 31974/Sac de 250 g
Vanille puissante et subtile aux arômes floraux et anisés.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Gousses de vanille de Tahiti 18-20 cm
Réf : 31975/Sac de 250 g
Vanille puissante et subtile aux arômes fleuris et anisés pour toutes les applications en pâtisserie, chocolaterie et glacerie.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Grué de cacao
Réf : 3285/Sac de 1 kg
Fèves de cacao torréfiées et concassées
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Orangette
Réf : 33177/Carton de 2 kg
Ecorce d'orange effilée et confite, enrobée de chocolat noir
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Malakoff noir
Réf : 33180/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné amandes noisettes
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Palet or
Réf : 33185/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au chocolat noir
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Rinette lait
Réf : 33236/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné noisettes et grains d'amande
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Malakoff lait
Réf : 33237/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné amandes noisettes
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Gianduja citron
Réf : 33278/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat lait. Gianduja parfumé au citron
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Amandas Façon Gianduja cacao
Réf : 33279/Carton de 2 kg
Amandes enrobées de gianduja et poudrées de cacao
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Amandas Façon Gianduja sucre glace
Réf : 33280/Carton de 2 kg
Amandes enrobées de gianduja et poudrées de sucre glace
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Nougat
Réf : 33281/Carton de 2 kg
Nougat de Montélimar enrobé de chocolat noir
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Praliné nougatine
Réf : 33283/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné amandes noisettes et grains de nougatine
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Praliné intense noir
Réf : 33296/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné amandes et noisettes
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Praliné noisette 55% noir
Réf : 33301/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné fruité aux noisettes d'Italie 55 %
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Praliné douceur noir
Réf : 33303/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné amandes noisettes
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Praliné intense lait
Réf : 33311/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné amandes et noisettes
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Praliné craquant
Réf : 33312/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné intense et céréales
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Pralifeuilleté lait
Réf : 33358/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné amandes et crêpes croustillantes
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Pralifeuilleté noir
Réf : 33367/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné amandes mélangé à de la crêpe croustillante
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Praliné intense Ivoire
Réf : 33401/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné amandes et noisettes
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Chapka noir
Réf : 33402/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au chocolat noir
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Palet argent
Réf : 33405/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au chocolat noir et lait
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Cassis
Réf : 33406/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache à la pulpe de cassis
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Carafrutti abricot
Réf : 33411/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache à la pulpe d'abricot caramélisée
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Poire
Réf : 33412/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache parfumée à la poire
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Sensation Chapka lait
Réf : 33413/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache chocolat au lait
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Sensation Caramel salé lait
Réf : 33415/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au caramel salé
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Plaque de calage 0,15 cm
Réf : 3343/Vendu à l'unité
Dimensions : 40 x 40 x 1,5 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Carré Ivoire
Réf : 33433/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné amandes
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Plaque de coulage de 1,2 mm
Réf : 3344/Vendu à l'unité
Dimensions : 40 x 40 x 0,12 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Cadre de coulage de 2 mm
Réf : 3345/Vendu à l'unité
Dimensions : 40 x 40 x 0,2 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Cadre de coulage 4 mm
Réf : 3346/Vendu à l'unité
Dimensions : 40 x 40 x 0,4 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Cadre de coulage de 6 mm
Réf : 3347/Vendu à l'unité
Dimensions : 40 x 40 x 0,6 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Règle de lissage
Réf : 3348/Vendu à l'unité
Dimensions : 37 x 10 x 6 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Feuilles guitare
Réf : 3349/Boite de 100 pièces
Dimensions : 38,5 x 39,5 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Coeur vanille
Réf : 33498/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache vanille
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Praliné amande noisette 60% Ivoire
Réf : 33515/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné fruité aux amandes Valencia et noisettes d'Italie 60 %
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Rinette Dulcey
Réf : 33525/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné noisettes et grains d'amande
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Praliné Tonka
Réf : 33567/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné amandes noisettes à la fève de Tonka
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Menthe vive
Réf : 33599/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache parfumée à l'essence de menthe vive
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Ivoire Cassis
Réf : 33600/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache à la pulpe de cassis
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Truffe Caraïbe
Réf : 33601/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat noir. Eau-de-vie de Poire Williams 45°
Livrable du 14/09/2026 au 31/12/2026
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Sensation Abinao
Réf : 33605/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat noir. Abinao 85%
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Coeur Jivara
Réf : 33614/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au chocolat au lait
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Truffe Tanariva caramel
Réf : 33615/Boite de 1 kg
Ganache au caramel et au chocolat au lait Grand Cru Tanariva Lactée 33%. Enrobage chocolat au lait.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Douce amande
Réf : 33619/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache créole chocolat noir et lait parfumée à l'amande douce
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Coeur Manjari
Réf : 33624/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au chocolat noir
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Jivara alizé
Réf : 33627/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au chocolat au lait
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Tablette neutre tanariva 33%
Réf : 33629/Boite 20 pièces
Pur Madagascar
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Chardon Dulcey Whisky café
Réf : 33635/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat chardon. Whisky et extrait de café
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Guanaja amer
Réf : 33658/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au chocolat noir
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Greta noir
Réf : 33666/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné amandes noisettes
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Greta lait
Réf : 33669/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné amandes noisettes
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Tarte poire cannelle
Réf : 33688/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat. Ganache à la puple de poire parfumée à la cannelle. Enrobage Dulcey.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Petit délice tarte tatin
Réf : 33693/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat .Ganache à la pulpe de pomme caramélisée parfumée à la vanille. Enrobage chocolat au lait.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Coeur passion
Réf : 33746/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au fruit de la passion
Disponible à partir du 03 aout 2026.
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Fantaisie Grain de café
Réf : 33784/Boite de 1 kg
Chocolat noir parfumé au café. Notes arabica
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Coeur framboise
Réf : 33786/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache à la pulpe de framboise
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Truffe rhum coco
Réf : 33797/Boite de 1 kg
Ganache parfumée au Rhum. Enrobage chocolat noir et décorée de poudre coco.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Chardon Praliné bleu
Réf : 33802/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat chardon. Praliné noisettes et grains d'amandes caramélisés
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Amandas Dulcey
Réf : 33824/Carton de 2 kg
Amandes torréfiées enrobées de Blond Dulcey 35%
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Amandas lait
Réf : 33831/Carton de 2 kg
Amandes torréfiées enrobées de chocolat au lait
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Avelinas Dulcey
Réf : 33833/Carton de 2 kg
Noisettes torréfiées enrobées de blond Dulcey
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Amandas noir
Réf : 33835/Carton de 2 kg
Amandes torréfiées enrobées de chocolat noir
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Avelinas lait
Réf : 33836/Carton de 2 kg
Noisettes torréfiées enrobées de chocolat au lait
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Carré nougatine lait
Réf : 33837/Carton de 2 kg
Nougatine aux noisettes, enrobée de chocolat lait, de forme carrée.
Indisponible
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Fantaisie Biscuit lait
Réf : 33838/Carton de 2 kg
Croustillants biscuits pur beurre, enrobés de chocolat au lait doux et cacaoté.
Indisponible
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Sensation Café crème
Réf : 33840/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au café
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Avelinas noir
Réf : 33841/Carton de 2 kg
Noisettes torréfiées enrobées de chocolat noir
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Carré nougatine noir
Réf : 33842/Carton de 2 kg
Nougatine aux noisettes, enrobée de chocolat noir, de forme carrée.
Indisponible
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Fantaisie Avelinas Ivoire
Réf : 33844/Carton de 2 kg
Noisettes enrobées de chocolat blanc Ivoire.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Croustibilles Dulcey
Réf : 33846/Carton de 2 kg
Un coeur de céréales croustillantes enrobé de blond Dulcey 35%
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Croustibilles Caramélia
Réf : 33849/Carton de 2 kg
Un coeur de céréales croustillantes enrobé de chocolat au lait Caramélia 36%
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Truffe croustipraliné
Réf : 33850/Boite de 1 kg
Praliné fruité amandes noisettes et céréales croustillantes. Enrobage chocolat noir et décorée de grainsd’amandes.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Truffe Dulcey praliné
Réf : 33852/Boite de 1 kg
Praliné fruité amandes 70%. Enrobage chocolat Dulcey 35%.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Croustibilles noir
Réf : 33853/Carton de 2 kg
Un coeur de céréales croustillantes enrobé de chocolat noir
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Petit délice tiramisu
Réf : 33865/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat. Ganache élaborée à partir du chocolat Ivoire saveur Tiramisu. Enrobage chocolat au lait.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Granité Grué
Réf : 33872/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat noir. Ganache infusée au grué
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Granité Praliné fruité
Réf : 33927/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat au lait. Ganache praliné fruits secs
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Granité passion
Réf : 33928/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat au lait. Ganache pulpe de passion
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Cognac
Réf : 33957/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au cognac, parfumée à l'orange amère
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Cadre de coulage 10 mm
Réf : 3457/Vendu à l'unité
Dimensions : 40 x 40 x 1 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Palet creux chocolat noir - 630 pcs
Réf : 4325/Boite de 630 pièces
Fonds de tarte ø 29 mm, h. 11 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Caraïbe 66%
Réf : 4654/Sac fèves 3 kg
Assemblage d'exception. Epices sucrées, notes grillées.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Manjari 64%
Réf : 4655/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Madagascar. Fruité et acidulé.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Araguani 72%
Réf : 4656/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Venezuela. Epices sucrées et boisées.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat au lait Jivara 40%
Réf : 4658/Sac fèves 3 kg
Assemblage d'exception. Lacté et malté.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat au lait Tanariva 33%
Réf : 4659/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Madagascar. Gourmand et caramel mou.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat blanc Ivoire 35%
Réf : 4660/Sac fèves 3 kg
Peu sucré. Equilibré et lait cuit.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Equatoriale 55%
Réf : 4661/Sac fèves 3 kg
Assemblage d'exception. Rond et vanillé.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat au lait Equatoriale lactée 35%
Réf : 4662/Sac fèves 3 kg
Assemblage d'exception. Rond.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Extra amer 67%
Réf : 4663/Sac fèves 3 kg
Assemblage d'exception. Rond et fruits secs grillés.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Extra noir 53%
Réf : 4664/Sac fèves 3 kg
Assemblage d'exception. Rond et fruits secs grillés.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Praliné Amande Noisette 50% fruité
Réf : 4697/Seau de 5 kg
Texture lisse, notes grillées. Amandes d'Espagne, noisettes d'Italie.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Perles craquantes chocolat noir 55%
Réf : 4719/Sac de 3 kg
Chocolaté et craquante.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Manjari pure pâte 100%
Réf : 5567/3 blocs de 1 kg
Pur Madagascar 100% Cacao. Acidulé et fruits rouges.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Araguani pure pâte 100%
Réf : 5568/3 blocs de 1 kg
Pur Venezuela 100% Cacao. Cacaoté et corsé.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Alpaco pure pâte 100%
Réf : 5569/3 blocs de 1 kg
Pur Equateur 100% Cacao. Boisé et floral
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Tainori 64%
Réf : 5571/Sac fèves 3 kg
Pure origine* République Dominicaine. Equilibré et fruité.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Alpaco 66%
Réf : 5572/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Equateur. Epices sucrées et fruits secs.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Abinao 85%
Réf : 5614/Sac fèves 3 kg
Assemblage d'exception. Amer et boisé.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Praliné amandes noisettes 50% fruité craquant
Réf : 5621/Seau de 5 kg
Présence des grains de fruits secs qui renforcent son craquant.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir avec édulcorant Xocoline 65%
Réf : 5904/3 blocs de 1 kg
Epices sucrées et notes amères.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Nyangbo 68%
Réf : 6085/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Ghana. Epices sucrées et grillées.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Macaé 62%
Réf : 6221/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Brésil. Fruité et fruits secs grillés.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir P125 Coeur de Guanaja 80%
Réf : 6360/Sac fèves 3 kg
Assemblage d'exception. Puissance du chocolat
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat au lait avec édulcorant Xocoline Lactée 41%
Réf : 6972/3 blocs de 1 kg
Lacté et cacaoté.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Gianduja noisette lait 35%
Réf : 6993/3 blocs de 1 kg
Mélange de cacaos fins, de noisettes et de lait. Texture fondante.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat au lait Caramélia 36%
Réf : 7098/Sac fèves 3 kg
Assemblage d'exception. Gourmand et caramel salé.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Satilia 62%
Réf : 7346/Carton de 12 kg
Chocolat d'assemblage. Rond et fruits secs grillés
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Praliné noisette 66% fruité
Réf : 7531/Seau de 5 kg
Puissance de la noisette, légèrement toastée, pour une force fruitée rare.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Moule bâton Chocolat
Réf : 7766/Lot de 10
Dimensions : 11 x 3,2 x 0,5 cm
Indisponible
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Fantaisie Galet lait
Réf : 8187/Carton de 2 kg
Amande enrobée de chocolat au lait et d’une fine coque de sucre.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Perles craquantes chocolat au lait Caramelia 36%
Réf : 8425/Sac de 3 kg
Gourmand et caramel salé.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Praliné amande 70% fruité
Réf : 9015/Seau de 5 kg
Peu sucré aux notes richement grillées d'amandes
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Illanka 63%
Réf : 9559/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Pérou. Fruité et fruits secs grillés.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat au lait Bahibé 46%
Réf : 9997/Sac fèves 3 kg
Pure origine* République Dominicaine. Cacaoté avec des notes de céréales.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Gousses de vanille noire de Madagascar Bio 16-23 cm
Réf : 26521/Sac de 250 g
Notes boisé, camphré, rhum raisin
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Beurre de cacao en drops
Réf : 28047/Carton de 10 kg
Format facile à doser
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Chocolat noir Guanaja 70%
Réf : 4653/Sac fèves 3 kg
Assemblage d'exception. Equilibré et grillé.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Extra Bitter 61%
Réf : 4657/Sac fèves 3 kg
Assemblage d'exception. Epices sucrées et fruits secs.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Feuille relief bonbon alvéoles
Réf : 13169/71021VCX/Boite 20 pièces
Feuille relief 385 x 300 mm
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Feuille relief bonbon tissage
Réf : 13172/71024VCX/Boite 20 pièces
Feuille relief 385 x 300 mm
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Transfert palet or centré
Réf : 13937/70091VCX/Boite de 1800 pièces
Feuilles transfert 40 x 40 mm
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Transfert palet or éparse
Réf : 13939/70092VCX/Boite de 1800 pièces
Feuilles transfert 40 x 40 mm
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Transfert or ciselé pétales
Réf : 14472/70114VCO/Boite de 100 pièces
Feuilles transfert 40 x 40 mm
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Carnet carrés d'or
Réf : 16856/70153VCO/Boite de 1 pièces
Dimensions : 20 x 20 mm
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Transfert or ciselé volutes
Réf : 16877/70150VCO/Boite de 100 pièces
Feuilles transfert 40 x 40 mm
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Transfert or ciselé flocon Noël
Réf : 16979/70177VCO/Boite de 100 pièces
Feuilles transfert 400 x 250 mm
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Fantaisie Croustibilles Inspiration Framboise
Réf : 26690/Sac de 1 kg
Un coeur de céréales croustillantes enrobé d'Inspiration Framboise
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Méditerranéen lait
Réf : 33368/Boite de 1 kg
Palet chocolat au lait avec écorce d'orange, abricot, noisette et pistache
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Caramel salé
Réf : 33409/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat noir. Ganache au caramel salé
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Chardon Framboise
Réf : 33474/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat chardon. Eau-de-vie de framboise
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Macaé
Réf : 33630/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat noir. Macaé 62%
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Vanille
Réf : 33689/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache parfumée à l'extrait de vanille
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Thé jasmin
Réf : 33700/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache parfumée à une infusion de thé vert au Jasmin
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Moka
Réf : 33701/Carton de 2 kg
Ganache au café Moka d'Ethiopie, enrobée de chocolat noir.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Granité Fruits rouges-violette
Réf : 33702/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat noir. Ganache cassis et groseille, aromatisée à la violette
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Millefeuille
Réf : 33716/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat blanc. Ganache parfumée à la vanille, Gianduja lait et crêpe croustillante
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Piment d'Espelette
Réf : 33744/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache chocolatée au piment d'Espelette
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Haricots blancs
Réf : 33828/Carton de 2 kg
Nougatine aux amandes, enrobée de chocolat blanc Ivoire en forme de haricots.
Indisponible
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Sensation Truffe Guanaja
Réf : 33910/Boite de 1 kg
Ganache au chocolat noir Guanaja 70%. Enrobage chocolat noir.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Rinette Ivoire
Réf : 34055/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné noisettes et grains d'amande
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Truffe Guanaja Orange
Réf : 34256/Boite de 1 kg
Ganache au chocolat noir Guanaja 70% parfumée à l’orange. Enrobage chocolat noir et poudrée de cacao.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Vanifusion, pâte de gousses de vanille de Madagascar Bio
Réf : 34283/Pot de 500 g
Toute la fraîcheur et la complexité aromatique de la gousse de vanille dans une pâte facile et pratique à utiliser.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Décors flocons rouge 3 modèles
Réf : 46397/43995CNW/Boite de 180 pièces
Décor en chocolat blanc
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Transfert bonbon halloween
Réf : 46949/12921CCZ/Boite de 1500 feuilles
Feuilles transfert 40 x 40 mm
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Décors bois de renne Noël
Réf : 47105/42923VNR/Boite de 120 pièces
Décor en chocolat noir
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Préparation colorée bleu foncé
Réf : 26010/71101VCX/Boite de 1 pièces
Beurre de cacao coloré prêt à l'emploi
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Transfert rayures verte
Réf : 46935/12658CCZ/Boite 20 pièces
Feuilles transfert 400 x 250 mm
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Préparation colorée rouge
Réf : 28746/70795CCX/Boite de 1 pièces
Beurre de cacao coloré prêt à l'emploi
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Moule grand Cône Sapin
Réf : 3923/Lot de 10
Hauteur : 20 cm. Diamètre : 14 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Décors bouche amour
Réf : 46498/45248VCT/Boite de 120 pièces
Décor en confiserie à base de beurre de cacao
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Transfert bonbon I love you
Réf : 46677/12617CCZ/Boite de 1500 feuilles
Feuilles transfert 40 x 40 mm
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Décors coeur rose amour
Réf : 46837/47242CCT/Boite de 135 pièces
Décor en confiserie à base de beurre de cacao
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Décors formes poule paques 2 modeles
Réf : 47107/43750VPW/Boite de 120 pièces
Décor en chocolat blanc
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Moule tablette Coeur
Réf : 47535/Lot de 10
Dimensions : 15,2 x 6,5 x 0,8 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Étui tablette coeur
Réf : 48470/Boite de 10 pièces
Dimensions : 19 x 9,9 x 0,1 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Praliné brut Amandes Noisettes 50%
Réf : 47202/Seau de 5 kg
Réalisé sans étape de cuisson du sucre pour une texture granuleuse particulière et goût toujours gourmand.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Beurre liquide clarifié
Réf : 49062/Seau de 2 kg
Conservation optimale et une texture souple
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Vanifusion, pâte de gousses de vanille Tahitensis Papouasie-Nouvelle-Guinée
Réf : 25705/Pot de 500 g
Toute la complexité aromatique de la gousse, dans une pâte facile et pratique à utiliser.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Décors formes Noël ludiques 4 modèles
Réf : 36799/48988CNW/Boite de 128 pièces
Décor en chocolat blanc
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Pâte pure de noisette torréfaction moyenne
Réf : 40454/20,019/Pot de 1 kg
IGP Piémont (Italie)
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pâte pure de pistache
Réf : 40462/60,014/Pot de 1 kg
AOP Bronte (Italie)
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pistaches entières pelées
Réf : 40464/60,005/Sac de 1 kg
Origine Sicile (Italie)
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pâte à tartiner à la pistache 50%
Réf : 40465/50,066/Pot de 1 kg
Avec pistaches de Sicile
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pâte à tartiner noisette 50% et cacao
Réf : 40466/50,038/Pot de 1 kg
Avec noisettes "Nocciola Piemonte I.G.P"
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pistaches entières décortiquées
Réf : 40468/60,047/Sac de 1 kg
Origine Sicile (Italie)
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pâte pure de noisette torréfaction légère
Réf : 40470/20,017/Seau de 5 kg
IGP Piémont (Italie)
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Noisettes entières torréfiées
Réf : 40473/20,003/Sac de 5 kg
IGP Piémont (Italie)
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Noisettes hachées en grains
Réf : 40474/23,592/Sac de 5 kg
IGP Piémont (Italie)
Disponible à partir du 02 novembre 2026.
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Poudre de noisettes torréfiées
Réf : 40478/20,011/Sac de 5 kg
IGP Piémont (Italie)
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pistaches hachées en grains
Réf : 40479/60,063/Sac de 5 kg
Avec pistaches de Sicile
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pâte pure de pistache
Réf : 40480/60,068/Seau de 3 kg
100% pistache de Sicile
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Confiseur Chartreuse
Réf : 481/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat noir. Chartreuse verte 70°
Livrable du 14/09/2026 au 31/12/2026
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Moule tablette Facette
Réf : 20458/Lot de 10
Dimensions : 12 x 7 x 1,5 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Transfert bonbon rayures rouge
Réf : 46473/11908CCZ/Boite de 1500 feuilles
Feuilles transfert 40 x 40 mm
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Transfert bonbon vanille
Réf : 46487/12899CCZ/Boite de 1500 feuilles
Feuilles transfert 40 x 40 mm
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Transfert bonbon café
Réf : 46690/12898CCZ/Boite de 1500 feuilles
Feuilles transfert 40 x 40 mm
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Transfert bonbon rayures jaune
Réf : 46920/11909CCZ/Boite de 1500 feuilles
Feuilles transfert 40 x 40 mm
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Transfert bonbon praliné
Réf : 46948/12900CCZ/Boite de 1500 feuilles
Feuilles transfert 40 x 40 mm
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Transfert bonbon traits
Réf : 46951/12939CCZ/Boite de 1500 feuilles
Feuilles transfert 40 x 40 mm
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Mangue crispy wet proof
Réf : 40369/Pot de 400 g
Éclats de mangue lyophilisé. Résistant à l'humidité
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Arôme de yuzu
Réf : 40372/Bouteille de 50 g
Élaboré à partir de matières naturelles
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Arôme de bergamote
Réf : 40399/Bouteille de 50 g
Élaboré à partir de matières naturelles
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Cremsucre en pâte
Réf : 40405/Seau de 7 kg
Sirop de sucre inversé cristallisé
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Mangue - fruit de la passion crispy
Réf : 40407/Pot de 250 g
Éclats de mangue - fruit de la passion lyophilisés
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Peta crispy chocolat blanc couleur fraise
Réf : 41230/Pot de 900 g
Sucre pétillant
Indisponible
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Peta crispy chocolat blanc couleur framboise
Réf : 41231/Pot de 900 g
Sucre pétillant
Indisponible
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Acide citrique
Réf : 41333/Pot de 1 kg
Acide
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Farine d’amandes Marcona extra fine
Réf : 41416/Carton de 10 kg
Amandes en poudre
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Feuilles gélatines Argent 180
Réf : 41441/Carton de 2 kg
Gélifiant d'origine animale, utilisation à chaud
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Noisettes cantonaises hachées
Réf : 41451/Pot de 600 g
Fruits secs caramélisés
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Peta crispy chocolat noir couleur bronze
Réf : 41503/Pot de 900 g
Sucre pétillant
Indisponible
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Noisettes cantonaises
Réf : 41511/Pot de 600 g
Fruits secs caramélisés
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Amandes cantonaises
Réf : 41533/Pot de 600 g
Fruits secs caramélisés
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Gomme Konjac
Réf : 41550/Pot de 600 g
Gomme de Konjac SOSA en poudre
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Framboise crispy
Réf : 43349/Pot de 300 g
Éclats de framboise lyophilisée.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Citron en dés
Réf : 44581/Pot de 2 kg
Cold Confit
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Citron en rondelles
Réf : 44582/Pot de 2 kg
Cold Confit
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Peta crispy neutre
Réf : 48641/Pot de 700 g
Sucre pétillant
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Feuilles gélatines Doré 230
Réf : 48646/Carton de 2 kg
Gélifiant d'origine animale, utilisation à froid
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Glucose liquide DE40
Réf : 48647/Pot de 1,5 kg
Sucre technique
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Glucose liquide 60 DE
Réf : 48649/Pot de 1,5 kg
Sucre technique équivalent au dextrose
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pectine jaune
Réf : 48654/Pot de 500 g
Gélifiant adapté aux mileux très sucrés et acides
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Gélatine bovine
Réf : 48655/Pot 750 g
Gélifiant d'origine animale utilisable avec tous types de liquides
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sucre inverti
Réf : 48663/Pot de 1,4 kg
Sucre technique
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Peta crispy chocolat 51%
Réf : 48673/Pot de 900 g
Sucre pétillant
Indisponible
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Fruit de la passion crispy wet proof
Réf : 48677/Pot de 400 g
Éclats de fruit de la passion lyophilisé. Résistant à l'humidité
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Dextrose en poudre
Réf : 48684/Pot de 650 g
Sucre technique dérivé d'amidon
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Peta crispy chocolat
Réf : 49572/Pot de 900 g
Sucre pétillant
Indisponible
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Glucose en poudre DE33
Réf : 50053/Pot de 500 g
Sucre technique
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Inuline à froid
Réf : 50063/Pot de 500 g
Fibre végétale. S'utilise à froid
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Inspiration fraise
Réf : 1123231/Sac fèves 3 kg
Couverture de fruits. Fruits confiturés et fraise.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Inspiration Framboise
Réf : 1123234/Sac fèves 3 kg
Couverture de fruit. Fruits confiturés et framboise.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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