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Fruits du bon sens

Adamance : des purées et jus 100% fruits

Qui respectent la nature, les hommes et les femmes qui les travaillent, et surtout parce qu’ils ont un délicieux goût de fruits mûrs que vous serez fiers de mettre en œuvre dans vos créations !

Des hommes et des femmes passionnés

Ensemble, chefs, artisans et collaborateurs issus de Valrhona, se sont plongés dans le monde du fruit et ont découvert des filières riches de goûts et de savoir-faire.
Mais ils ont aussi trouvé des pratiques irrespectueuses, des filières parfois opaques et une course à la quantité au détriment du goût.

Un engagement durable

C’est ainsi que l’équipe Adamance a décidé d’agir pour préserver durablement l’avenir des fruits, de leur goût, et de celles et ceux qui les travaillent !

Labelisée B Corp

Un engagement récompensé par B Corp, qui labellise les entreprises à impact positif. L'obtention de ce label est une reconnaissance de l'effort collectif des collaborateurs et des partenaires de la marque. Adamance participe à l’aventure B Corp en repoussant sans cesse ses limites dans le but d’être plus inclusive, équitable et régénératrice pour l’Homme et pour le vivant.

Les purées et boissons aux fruits Adamance

  1. citron femminello puree 5 kg par adamance
    1. Citron Femminello en purée 5 kg
    2. ref. 32368 - 2 seaux de 5 kg
    3. Purée 100% fruit surgelée
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  2. framboise meeker puree 1 kg par adamance
    1. Framboise Meeker en purée 2x1 kg
    2. ref. 50987 - 2 sachets de 1 kg
    3. Purée 100% fruit réfrigérée
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  3. pur jus de pomme trouble par adamance
    1. Pur Jus de Pomme trouble 25 cl
    2. ref. 31574 - 12 bouteilles de 25 cl
    3. Origine France Vallée du Rhône, sans sucres ajoutés
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  4. the blanc hibiscus framboise 25 cl par adamance
    1. Thé blanc hibiscus framboise 25 cl
    2. ref. 52461 - 12 bouteilles de 25 cl
    3. Rafraichissant, doux et acidulé
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

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CATALOGUE PRODUITS

Découvrez la gamme de purée réfrigérée 100% fruits.

LIVRET LA PATISSERIE GLACEE

Une nouvelle approche des recettes glacées aux fruits.

LIVRET LES GATEAUX DE VOYAGE 2.0

Des recettes adaptées à vous besoin et à ceux de vos clients.

Les producteurs vous en parlent

A propos des ananas Extra Sweet

Nous cultivons nos ananas avec des engrais organiques afin de favoriser l'enrichissement du sol.

Jennifer Salazar

Productrice d'ananas au Costa Rica

A propos des fraises Cléry & Charlotte

La qualité de nos fraises est due aux hivers froids offerts par le Mont Ventoux tout proche et au climat ensoleillé du Vaucluse.

Marine Nouveau

Productrice de fraises depuis 3 générations

A propos des fruits de la passion Passiflora Edulis Flavicarpa

Je suis fier de la solidarité entre producteurs de ma vallée : on s'entraide pour faire les meilleurs fruits de la passion possible.

Isaias Saavedra Ramos

Producteur de passion de père en fils

A propos des yuzus Citrus Junos

Ce qui fait toute la saveur du jus des Yuzus de Kochi, c’est qu’il conserve une part importante d’huile essentielle.

Shin Yamamoto-San

Producteur de yuzu de Kochi

Vous inspirer

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FAQ

Où puis-je trouver des recettes utilisant les purées de fruits Adamance ?

En tant que professionnel de la gastronomie, vous avez accès à une collection de recettes sur notre site Valrhona Selection. Ces recettes sont conçues pour inspirer et sublimer vos créations avec les purées Adamance. Explorer nos recettes professionnelles pour découvrir des idées innovantes.

Comment puis-je créer un compte professionnel sur Valrhona Selection ?

Pour créer un compte professionnel, rendez-vous sur notre site Valrhona Selection et cliquez sur "Créer un compte". Suivez les instructions pour remplir le formulaire d'inscription avec vos informations professionnelles. Une fois votre compte validé, vous aurez accès à des offres exclusives et à des fonctionnalités spécialement conçues pour les professionnels de la gastronomie.

Est-il possible de récupérer ma commande à la chocolaterie Valrhona à Tain l'Hermitage ?

Il n'est plus possible de retirer vos commandes directement à Tain l'Hermitage dans la Vallée du Rhône. Nous vous encourageons à prendre contact avec notre service client pour discuter des alternatives de livraison et obtenir toute l'aide nécessaire pour vos commandes.