Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur

Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra

Profitez de 2% de remise cumulable pour vos commandes en ligne !

Contactez-nous
Important ! Valrhona Selection est un site destiné aux professionnels de la gastronomie. Les prix affichés sont bruts (hors prix barrés) et uniquement accessibles après connexion. Le calcul de vos prix nets se fait automatiquement dans la page panier.
x
  1. Filter par
  2. Filter BY

    1. 18 résultats

18

  • Articles
      1. Inuline à chaud
      2. Réf : 39460/Pot de 500 g
      3. 100% inuline extraite de la racine de chicorée
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Inuline à froid
      2. Réf : 39461/Pot de 500 g
      3. Dérivée du fructose extrait des racines et tubercules de chicorée
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Dextrose
      2. Réf : 39462/Pot de 650 g
      3. Dextrose
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Isomalt raffiné 900 g
      2. Réf : 39463/Pot de 900 g
      3. Isomalt raffiné
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Glucose en poudre
      2. Réf : 39464/Pot de 500 g
      3. Sirop de glucose déshydraté
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Peta crispy neutre
      2. Réf : 39496/Pot de 700 g
      3. Décoration explosive. Ce produit est très hygroscopique
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix

    Promotion Friture de Pâques, bénéficiez d'une remise de

    33%

      1. Sucre inverti
      2. Réf : 37110/Pot de 1,4 kg
      3. Sirop épais jaune pâle. A 15 °C, la densité est de 1,32 Bé et 67 Bx
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Sucre inverti
      2. Réf : 37111/Seau de 7 kg
      3. Fructose and glucose.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Glucose liquide 35-40
      2. Réf : 37305/Pot de 1,5 kg
      3. Sirop de glucose.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Glucose liquide 60 DE
      2. Réf : 37309/Pot de 1,5 kg
      3. Sirop de glucose 60 équivalent au dextrose
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Glucose en poudre
      2. Réf : 37311/Seau de 3 kg
      3. Sirop de glucose déshydraté DE 33.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Inuline
      2. Réf : 37372/Pot de 3 kg
      3. Fibre alimentaire
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    Page