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Sucre inverti - 1,4 kg
Sosa
Sucre inverti liquide Sosa Ingredients pour les professionnels 100% origine naturelle Sirop épais de couleur jaune pâle Pouvoir sucrant élevé Anticristallisant pour les recettes de glaces et sorbets Applications : glaces, sorbets, pâtisseries, chocolats 67°B, POD 125 %, PAC 190 % Sélection Transparence Sosa Certification Kasher
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation
Métiers associés
Pâtissier
La sélection transparence
1
Temps forts/Saisonnalité
Intemporel
Informations
Poids net (valeur)
1.40
Poids Net (unité)
kg
Dénomination légale
Sucre inverti
Conditions de conservation
Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, à une température supérieure à 15 C, dans un emballage bien fermé
Longueur pièce (valeur)
9.00
Largeur pièce (valeur)
9.00
Hauteur (valeur)
28.00
Unité Dimension
CM
DVC
24 mois
Composition
Ingrédients
Sucre inverti
Ce sirop épais est utilisé comme sucre inverti pour toutes vos préparations pâtissières. D’une belle couleur miel et composé d’eau et de sucre, ce sirop offre un fort pouvoir sucrant - POD de 125 %. Il s’intègre à vos glaces - PAC de 190 %
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