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pate cacahuete 70 par valrhona

Pâte de Cacahuètes 70% - 5 kg

Valrhona
Réf: 19864 /
Seau de 5 kg
  • Pâte de cacahuète Valrhona fruitée et craquante pour les professionnels
  • Une texture artisanale avec des éclats de cacahuète
  • Un goût fruité intense de cacahuète aux notes de chouchou
  • Se marie parfaitement avec les couvertures de chocolat au lait
  • Application optimale : mousses
  • Application recommandées : crémeux, ganaches, glaces et sorbets
  • Entreprise labelisée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3.
    Métiers associés Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Café-Bar
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Type de fruits secs Cacahuète
    Type de produit Praliné fruité

    Laissez vous surprendre par la gourmandise de la pâte de cacahuète fruitée craquante. Conçue comme un praliné, elle se distingue par son goût intense de cacahuète aux notes de chouchou et sa texture craquante.

  4. Informations
    Poids net (valeur) 5.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Pâte de cacahuète.
    Conditions de conservation 16-18 degrés
    Longueur pièce (valeur) 22.50
    Largeur pièce (valeur) 22.50
    Hauteur (valeur) 16.50
    Unité Dimension CM
    DVC 6 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 546.80
    Energie (kJ) 2277.80
    Lipides totaux (g) 34.20
    (Lipides) saturés (g) 4.93
    Glucides totaux (g) 37.30
    (Glucides) sucres (g) 34.40
    Protéines (g) 19.10
    Fibres alimentaires (g) 6.70
    Sel (g/100g) 0.00
    Composition
    Allergènes Cacahu, te. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque.
    Ingrédients CACAHUÈTE 70%, sucre.

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