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  1. mangue crispy wet proof par sosa
mangue crispy wet proof par sosa
  1. Vegan

Mangue crispy wet proof - 400 g

Sosa
Réf: 40369 /
Pot de 400 g
  • Pépites de mangue lyophilisées Sosa Ingredients pour les professionnels
  • Wet proof : résistant à l'humidité
  • Texture croquante
  • Goût frais du fruit
  • Applications optimales : en milieux humides (mousses, crèmes)

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Sélection Engagée

  4.
    Métiers associés Pâtissier
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Type de produit Crispy wet proof

  5. Informations
    Poids net (valeur) 400.00
    Poids Net (unité) g
    Dénomination légale Mangue Crispy pour décoration à base de beurre de cacao
    Conditions de conservation Conserver entre 14°C et 16°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
    Longueur pièce (valeur) 10.00
    Largeur pièce (valeur) 10.00
    Hauteur (valeur) 16.50
    Unité Dimension CM
    DVC 8 mois
    Composition
    Allergènes Traces de céréales contenant du gluten ou ses dérivés (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou variétés hybrides), de soja, de LAIT et dérivés
    Ingrédients Beurre de cacao, mangue (21%), sirop de glucose, maltodextrine, épaississant: sodium d'alginate (E401)

  6. picto Pour une gastronomie plus saine: 100% d'origine végétale

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