Pépites de mangue lyophilisées Sosa Ingredients pour les professionnels
Wet proof : résistant à l'humidité
Texture croquante
Goût frais du fruit
Applications optimales : en milieux humides (mousses, crèmes)
Promotion sur les crispies wetproof SOSA !
Pour toutes commandes passées et livrées entre le 01/01/26 et le 31/03/26, à partir de 2.3 kg de crispies wetproof (panachage possible), bénéficiez d'une remise cumulable de 15% au panier.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Description
Fiche Technique
Métiers associés
Pâtissier
Temps forts/Saisonnalité
Intemporel
Type de produit
Crispy wet proof
Informations
Poids net (valeur)
400.00
Poids Net (unité)
g
Dénomination légale
Mangue Crispy pour décoration à base de beurre de cacao
Conditions de conservation
Conserver entre 14°C et 16°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
Longueur pièce (valeur)
10.00
Largeur pièce (valeur)
10.00
Hauteur (valeur)
16.50
Unité Dimension
CM
DVC
8 mois
Composition
Allergènes
Traces de céréales contenant du gluten ou ses dérivés (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou variétés hybrides), de soja, de LAIT et dérivés
Ingrédients
Beurre de cacao, mangue (21%), sirop de glucose, maltodextrine, épaississant: sodium d'alginate (E401)
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