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  1. mangue fruit passion crispy 2 10 mm par sosa
mangue fruit passion crispy 2 10 mm par sosa

Mangue - fruit de la passion crispy 2-10 mm - 250 g

Sosa
Réf: 40407 /
Pot de 250 g
  • Pépites de mangue et fruit de la passion lyophilisées Sosa Ingredients pour les professionnels
  • Texture croquante
  • Goût frais du fruit
  • Applications optimales : en milieux secs pour donner du croquant aux tablettes ou bonbons de chocolat
  • Certification Kasher

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4.
    Métiers associés Pâtissier
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  5. Informations
    Poids net (valeur) 250.00
    Poids Net (unité) g
    Dénomination légale Mangue-fruit de la passion crispy 2-10mm
    Conditions de conservation Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé
    Longueur pièce (valeur) 10.00
    Largeur pièce (valeur) 10.00
    Hauteur (valeur) 16.50
    Unité Dimension CM
    DVC 24 mois
    Composition
    Allergènes Traces de céréales contenant du gluten ou ses dérivés (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou variétés hybrides), de LAIT et dérivés, de dioxyde de soufre et sulfites à des concentrations supérieures à 10mg/kg ou 10mg/litre exprimé en SO².
    Ingrédients Maltodextrine, purée de mangue, concentré de jus de fruit de la passion, épaississant : alginate de sodium (E401).

  6. Utilisation conseillée : dans des milieux secs pour donner du croquant à des tablettes ou à des bonbons de chocolat et dans des milieux humides tels que des mousses ou des crèmes pour les crispies wet proof.

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