
Sosa Ingredients
Fondée en 1967 en Catalogne, Sosa Ingredients propose aujourd’hui une large gamme de produits destinée à répondre aux envies et besoins des chefs, même les plus ambitieux: fruits lyophilisés, fruits confits, en poudre ou en pâte, fruits secs, texturants, colorants, arômes ou encore sucres techniques.
Les produits Sosa Ingredients sont développés selon les quatre piliers de la gastronomie moderne: plus de texture, plus de goût, moins de gras et moins de sucre. Avec Sosa Ingredients, tous vos rêves sucrés ou salés sont maintenant possibles.
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Notre sélection Sosa Ingredients
SELECTIONS DE PRODUITS
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- Albuwhip 15 kg
- ref. 39303 - Pot de 15 kg
- Substitut du blanc d'oeuf, agent moussant
- En cours de réapprovisionnement. Contactez-nous pour connaître le délai de livraison.
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- Noix de pécan cantonaises
- ref. 37928 - Pot de 500 g
- Noix de pécan à la cantonaise
- Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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- Framboise crispy wetproof
- ref. 38632 - Pot de 400 g
- Granulés croquants de framboises wet-proof
- Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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- Gelcrem froid
- ref. 38674 - Pot de 500 g
- Épaississant incolore, texture crémeuse aux préparations alimentaires
- Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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- Natur Emul
- ref. 38850 - Pot de 500 g
- Emulsifiant végétal pour tout type de pâte ou de masse liquide
- Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Les clients Sosa Ingredients ont aimé
SELECTIONS DE PRODUITS
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- Pâte de yuzu
- ref. 39381 - Pot de 1,5 kg
- Pâte de yuzu
- Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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- Framboises lyophilisées en poudre
- ref. 37855 - Pot de 300g
- Poudre de framboise lyophilisée
- Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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- Gélifiant végétal en poudre
- ref. 38678 - Pot de 500 g
- Gélatine végétale. Mélange de carraghénane et la gomme caroube
- Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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- Peta crispy citron
- ref. 38918 - Pot de 900 g
- Décoration enrobée de citron vert en poudre, pétillante en bouche
- Indisponible
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- Prosorbet 5 froid / chaud français
- ref. 38980 - Pot de 500 g
- Mélange de stabilisants, émulsifiants
- Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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