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  2.  > Chocolat de couverture
  3.  > Couverture de chocolat noir

La gamme de chocolats noirs de couverture Valrhona est la base de nombreuses créations chocolatées ou pâtissières réussies, et ce depuis de nombreuses années, grâce à ses assemblages uniques et ses grandes origines, permettant d'obtenir des profils sensoriels variés. Optez pour le meilleur du chocolat pour vos recettes et préparations sucrées en commandant en ligne vos sacs de fèves ou blocs de chocolat noir de couverture sur Valrhona Selection.

Important ! Valrhona Selection est un site destiné aux professionnels de la gastronomie. Les prix affichés sont bruts (hors prix barrés) et uniquement accessibles après connexion. Le calcul de vos prix nets se fait automatiquement dans la page panier.
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    1. CHOCOLAT DES 100 ANS

      couverture chocolat noir komuntu 80 par valrhona
      1. Komuntu 80%
      2. Réf : 48579/Fèves en sac de 3 kg
      3. Komuntu 80%, le chocolat noir des 100 ans de Valrhona, à la puissance boisée et amère soutenue par des notes de grué grillé
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    2. macae 62 par valrhona
      1. Macaé 62%
      2. Réf : 6221/Fèves en sac de 3 kg
      3. Pur Brésil
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    3. Manjari 64% feves 3 kg par Valrhona
      1. Manjari 64%
      2. Réf : 4655/Fèves en sac de 3 kg
      3. Pur Madagascar
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    4. caraibe 66 par valrhona
      1. Caraïbe 66%
      2. Réf : 4654/Fèves en sac de 3 kg
      3. Assemblage de Grands Crus
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    5. Guanaja 70% feves 3 kg par Valrhona
      1. GUANAJA 70%
      2. Réf : 4653/Fèves en sac de 3 kg

      3. Assemblage de Grands Crus.

      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    6. illanka 63 par valrhona
      1. Illanka 63%
      2. Réf : 9559/Fèves en sac de 3 kg
      3. Illanka surprend par sa texture crémeuse et sa puissance chocolatée rare relevée de notes de cacahuètes grillées.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    Promotion Friture de Pâques, bénéficiez d'une remise de

    33%

    1. kalingo 65 par valrhona
      1. Kalingo 65%
      2. Réf : 9789/Fèves en sac de 3 kg
      3. Pur Grenade
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    2. p125 cœur de guanaja par valrhona
      1. P125 cœur de guanaja
      2. Réf : 6360/Fèves en sac de 3 kg
      3. Assemblage de Grands Crus
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    3. equatoriale noire 55 par valrhona
      1. Equatoriale noire 55%
      2. Réf : 4661/Fèves en sac de 3 kg
      3. Facilité de mise en oeuvre et excellence de résultat.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    4. oriado 60 bio par valrhona
      1. Oriado 60% bio
      2. Réf : 12164/Fèves en sac de 3 kg
      3. Chocolat de couverture noir 60%, certifiée Biologique, labelisée Max Havellaar. Profil aromatique équilibré, vanillé et noix de coco.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    5. NOUVEAU

      acaiou 70 chocolat suisse pure origine cote ivoire par villars
      1. Acaïou 70% Chocolat Suisse Pure Origine Côte d’Ivoire
      2. Réf : 48737/Boite de 5 kg
      3. Acaïou 70%, chocolat de couverture noir pure origine Côté d’Ivoire, en pistoles dans un carton de 5kg. Découvrez une couverture puissante, avec des arômes marqués de cacaos torréfiés, une agréable amertume et une belle longueur en bouche. Produit polyvalent dans ses usages, et hautement recommandé pour les mousses, les ganaches et les crémeux.
      4. En cours de réapprovisionnement. Contactez-nous pour connaître le délai de livraison.
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    6. NOUVEAU

      boudji 63 chocolat suisse par villars
      1. Boudji 63% Chocolat Suisse
      2. Réf : 48736/Boite de 5 kg
      3. Boudji 63%, chocolat de couverture noir, en pistoles dans un carton de 5kg. Découvrez une couverture ronde et équilibrée, chocolatée, avec de légères notes boisées. Produit polyvalent dans ses usages : mousse, ganache, crémeux, enrobage, moulage, tablette…
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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