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  1. petit delice tarte tatin par valrhona
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REMISE PAR PALIER

Tarte tatin - Bonbon de chocolat ganache à la pulpe de pomme caramélisée, parfumée à la vanille - 2kg

Valrhona
Réf: 33693 /
Carton de 2 kg
  • Bonbon de chocolat prêt à vendre Valrhona pour les professionnels
  • Boîte de 2 kg
  • 200 pièces environ
  • Ganache à la pulpe de pomme caramélisée, parfumée à la vanille
  • Notes fruitées, épicées, de caramel
  • Entreprise labellisée B Corp

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Chocolatier, Traiteur, Boulanger, Pâtissier
    Type de produits Bouchées
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel, Noël et Nouvel an
    Couleur de chocolat Lait
    Intérieurs Ganache

  4. Informations
    Poids net (valeur) 2.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Bonbons de chocolat.
    Conditions de conservation Refrigeration 4 degrés
    Hauteur (valeur) 10.20
    Longueur pièce (valeur) 32.00
    Largeur pièce (valeur) 22.50
    Unité Dimension CM
    DVC 3 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 500.00
    Energie (kJ) 2082.00
    Lipides totaux (g) 33.30
    (Lipides) saturés (g) 20.00
    Glucides totaux (g) 46.70
    (Glucides) sucres (g) 44.30
    Protéines (g) 2.93
    Sel (g/100g) 0.09
    Fibres alimentaires (g) 1.00
    Composition
    Allergènes Lait. Présence possible de: gluten, fruits à coque, oeuf, soja.
    Ingrédients sucre, beurre de cacao, purée de pomme verte (pulpe de pomme verte, sucre, antioxydant: acide ascorbique, acidifiant: acide citrique), LAIT entier en poudre, beurre concentré (LAIT), sucre inverti, sirop de glucose, fèves de cacao, extrait naturel de vanille, stabilisant: D-sorbitol, arôme naturel, émulsifiant: lécithine de tournesol.

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