Villars, pur chocolat suisse disponible sur Valrhona Selection

Chocolatier Suisse renommé depuis 122 ans, Villars lance pour la première fois de son histoire une gamme professionnelle à destination des chefs. Soutenant les valeurs de terroir, durabilité et naturalité, la marque s'engage pour défendre tous les acteurs de la filière du chocolat via une collaboration constante avec les producteurs locaux, pour offrir des chocolats de couverture d’une qualité exceptionnelle.

Villars a mis son savoir-faire au service de la création de chocolats d’exception, d’une part à travers des assemblages de cacaos sourcés de manière responsable et d’ingrédients exclusivement suisses, pour proposer chaque jour des couvertures au goût unique, local et typique. C’est dans cette perspective de promotion et de défense des valeurs suisses et du savoir-faire traditionnel et local que la marque respecte la réglementation Swissness. 100% des ingrédients suisses disponibles sur le territoire sont utilisés. La marque peut ainsi porter fièrement la croix suisse dans son logo. Située à proximité d’un bassin laitier exceptionnel dans les Alpes Suisses, Villars propose, d’autre part, des couvertures aux laits tracés et cacaos pure origine. Les exploitations partenaires pratiquent un mode d’élevage traditionnel qui donne au lait ce goût unique et incomparable. Soucieuse de soutenir une production laitière durable, Villars s'appuie sur le label SwissMilk Green, qui met l’accent sur le bien-être animal. Afin de proposer des chocolats de haute qualité, uniques et rares et garantir une traçabilité et une pérennité de la filière, 30% des achats de cacao sont issus de filières durables et certifiées Rainforest Alliance. En 2025, Villars vise 100% d’achats de cacao tracés et issus de partenariats durables.

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Catalogue Villars 2022-23 Les Incontournables Livret Recettes Des Chefs

Témoignage d'un client Villars

Je suis ravi d’utiliser le chocolat Villars, un chocolat local et de grande qualité. Utiliser des produits de ma région est très important pour moi en tant qu’artisan suisse. J’apporte une grande attention à la sélection de nos matières premières afin de proposer un produit toujours premium à notre clientèle. Travailler avec la Maison Villars c’est en connaître la traçabilité des fèves et du lait utilisés, d’être sûr que les produits ont été respectés lors de leur transformation et de revendiquer un territoire & un savoir-faire suisse.

Christophe Renou

Fondateur de MR & MRS RENOU, Meilleur Ouvrier de France

Témoignage d'une cliente Villars

Le chocolat Villars permet d’allier le caractère d’un chocolat de très haute qualité et la nostalgie des souvenirs d’enfance grâce à son lait et son sucre suisses. C’est pour moi la vraie force de ces chocolats.

Emilie Gerardi

Cheffe pâtissière au Jardin Privé, Novotel Paris Les Halles

Notre sélection Villars :

SELECTIONS DE PRODUITS

NOUVEAU
1. Inalpa 29% Chocolat Suisse
2. ref. 48721 - Carton de 5 kg
3. Inalpa 29%, chocolat de couverture blanc, avec de belles notes de lait frais et de vanille.
4. Indisponible
5. voir les prix
NOUVEAU
1. Milcheli 38% Chocolat Suisse Pur Lait de Terroir
2. ref. 48738 - Carton de 5 kg
3. Milcheli 38%, chocolat de couverture pur lait de terroir de Lucerne, avec des notes intenses de lait cuit, caramel et épices.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
5. voir les prix
NOUVEAU
1. Acaïou 70% Chocolat Suisse Pure Origine Côte d’Ivoire
2. ref. 48737 - Carton de 5 kg
3. Arômes marqués de cocos grillés, une agréable amertume et une belle longueur en bouche.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
5. voir les prix
NOUVEAU
1. Bâtons Petits Pains chocolat blond Suisse
2. ref. 40320 - Boite de 2,5 kg
3. Bâtons Petits Pains blonds, 235 unités de 10,5g dans un carton de 2,4kg.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
5. voir les prix
NOUVEAU
1. Bâtons Petits Pains chocolat lait et gianduja Suisse
2. ref. 40319 - Boite de 2,5 kg
3. Bâtons Petits Pains lait fourrés Gianduja, 234 unités de 11g dans un carton de 2,5kg.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
5. voir les prix

Les clients Villars ont aimé :

SELECTIONS DE PRODUITS

NOUVEAU
1. Lauena 37% Chocolat Suisse
2. ref. 48735 - Carton de 5 kg
3. Notes intenses de lait, de céréales et de caramel.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
5. voir les prix
NOUVEAU
1. Boudji 63% Chocolat Suisse
2. ref. 48736 - Carton de 5 kg
3. Couverture d'assemblage. Profil aromatique trés chocolaté, avec de légères notes boisées.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
5. voir les prix
NOUVEAU
1. Leity 33% Chocolat Suisse Pur Lait de Terroir
2. ref. 40316 - Carton de 5 kg
3. Pur lait de terroir de Fribourg. Notes intenses de lait fermier suisse, biscuit et de notes maltées et grillées.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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NOUVEAU
1. Bergli 66% Chocolat Suisse Pure Origine République Dominicaine
2. ref. 40317 - Carton de 5 kg
3. Pure origine République Dominicaine.Notes fruitées, un soupçon de notes florales.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
5. voir les prix
NOUVEAU
1. Bâtons Petits Pains chocolat lait et gianduja Suisse
2. ref. 40319 - Boite de 2,5 kg
3. Bâtons Petits Pains lait fourrés Gianduja, 234 unités de 11g dans un carton de 2,5kg.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
5. voir les prix

VILLARSPUR CHOCOLAT SUISSE

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Témoignage d'un client Villars

Témoignage d'une cliente Villars

VILLARS
PUR CHOCOLAT SUISSE