Fibres
The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
Javascript est désactivé dans votre navigateur.
Pour une meilleure expérience sur notre site, assurez-vous d’activer JavaScript dans votre navigateur.
Profitez de 2% de remise cumulable sur vos achats en ligne ! hors prix nets et gamme BBC
Important ! Valrhona Selection est un site destiné aux professionnels de la gastronomie. Les prix affichés sont bruts (hors prix barrés) et uniquement accessibles après connexion. Le calcul de vos prix nets se fait automatiquement dans la page panier.
x
Filtrer
Filter par
Filtrer par
Marque
Certifications
Conditioning
Pourcentage de cacao minimum
9 résultats
OK
Temps forts/Saisonnalité
Inuline à froid
Réf : 45478/Carton de 10 kg
Fibres alimentaires à activité prébiotique dérivées du fructose extrait des racines et des tubercules.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Psyllium
Réf : 44605/Carton de 12,5 kg
Fibre provenant de l'enveloppe de la plante psyllium ovata.
Indisponible
Voir les prix
Inuline chaud
Réf : 37372/Pot de 3 kg
Fibre végétale. S'utilise à chaud
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Natur Emul
Réf : 48645/Pot de 500 g
Émulsifiant en poudre composé de fibres d’agrumes
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Inuline à chaud
Réf : 48692/Pot de 500 g
Remplace le gras dans les préparations
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Oligofructose
Réf : 41551/Pot de 500 g
Fibres issues des racines de chicoréeTeneur en fibres solubles 80,5 %.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Commandez vos chocolats de fêtes ! Des remises jusqu'à
-26%
J'en profite
Stabilisant épaississant Flaxfiber - 600 g
Réf : 42151/Pot de 600 g
Ce produit peut remplacer les propriétés stabilisantes et épaississantes de la gomme xanthane lorsqu’il est utilisé dans un rapport 1:2.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Inuline à froid
Réf : 50063/Pot de 500 g
Fibre végétale. S'utilise à froid
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Psyllium
Réf : 43300/Pot de 700 g
Fibre provenant de l'enveloppe de la plante psyllium ovata.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix