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  4.  > Fibres

Les fibres SOSA remplacent les ingrédients de base comme œufs et matières grasses, pour obtenir des textures légères et saines, tout en rehaussant les saveurs naturelles.

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    1. stabilisant epaississant flaxfiber 600 g par sosa
      1. Stabilisant épaississant Flaxfiber - 600 g
      2. Réf : 42151/Pot de 600 g
      3. Ce produit peut remplacer les propriétés stabilisantes et épaississantes de la gomme xanthane lorsqu’il est utilisé dans un rapport 1:2.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    2. inuline chaud par sosa
      1. Inuline à chaud
      2. Réf : 48692/Pot de 500 g
      3. Remplace le gras dans les préparations
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    3. inuline froid par sosa
      1. Inuline à froid
      2. Réf : 50063/Pot de 500 g
      3. Fibre végétale. S'utilise à froid
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    4. psyllium par sosa
      1. Psyllium
      2. Réf : 43300/Pot de 700 g
      3. Fibre provenant de l'enveloppe de la plante psyllium ovata.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    5. psyllium par sosa
      1. Psyllium
      2. Réf : 44605/Carton de 12,5 kg
      3. Fibre provenant de l'enveloppe de la plante psyllium ovata.
      4. Indisponible
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    6. oligofructose par sosa
      1. Oligofructose
      2. Réf : 41551/Pot de 500 g
      3. Fibres issues des racines de chicorée
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix

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    1. inuline froid par sosa
      1. Inuline à froid
      2. Réf : 45478/Carton de 10 kg
      3. Fibres alimentaires à activité prébiotique dérivées du fructose extrait des racines et des tubercules.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    2. natur emul par sosa
      1. Natur Emul
      2. Réf : 48645/Pot de 500 g
      3. Émulsifiant en poudre composé de fibres d’agrumes
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    3. inuline chaud par sosa
      1. Inuline chaud
      2. Réf : 53446/Pot de 3 kg
      3. Fibre végétale. S'utilise à chaud
      4. Disponible à partir du 09 janvier 2026.
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