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  1. calamansi ben tre puree 1kg par adamance

NOUVEAU

Calamansi Ben Tre en purée - 4x 1 kg

Adamance
Réf: 43759 /
4 barquettes de 1 kg
  • Purée de calamansi surgelée Adamance pour les professionnels
  • Purée 100% fruit
  • Sans sucre ajouté et sans additifs
  • Variété des calamansi : Ben Tre
  • Origine Vietnam
  • Tracée jusqu'au producteur
  • BRIX 8°B (+/-2)
  • Profil : franc et subtil amertume
  • Entreprise labelisée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Pâtissier, Boulanger, Chocolatier, Restaurateur, Hôtelier, Traiteur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

    • La purée de Calamansi 100% fruit Adamance respecte les 4 piliers de la marque :
    • •Plus de respect : Ces calamansi sont cultivés sans herbicides, ni pesticides afin de préserver l’avenir du fruit.
    • •Plus de traçabilité : Une purée de calamansi cultivée par Anh Tan dans la région Phong Dien, réputée pour la culture de ce fruit. Pour en savoir plus sur notre producteur RDV sur adamance.fr.
    • •Plus de fruit : Une purée de calamansi 100% fruit, sans sucre ajouté et sans additifs. Nos calamansi de variété Ben Tre ont un goût franc proche du kumquat et une subtil amertume typique du fruit.
    • •Plus de services : L’équipe Adamance a travaillé afin de réinventer l'usage des purées de fruits et de sublimer leur usage dans la gastronomie.
    • Retrouvez de nombreuses recettes pour mettre en application la purée de Yuzu sur adamance.fr/recettes

  5. Informations
    Poids net (valeur) 4.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Calamansi Ben Tre en purée
    Conditions de conservation Conserver au réfrigérateur entre 0/+4°C pendant 7 jours après décongélation ou 3 jours après ouverture.
    Longueur pièce (valeur) 26.60
    Largeur pièce (valeur) 20.00
    Hauteur (valeur) 14.80
    Unité Dimension CM
    °Brix 8.00
    DVC 30 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 36.00
    Energie (kJ) 154.00
    Fibres alimentaires (g) 0.60
    Protéines (g) 0.40
    (Lipides) saturés (g) 0.00
    Sel (g/100g) 0.00
    (Glucides) sucres (g) 3.40
    Glucides totaux (g) 8.40
    Lipides totaux (g) 0.00
    Composition
    Ingrédients 100% Calamansi
  6. Décongélation conseillée au réfrigérateur entre 0/+4°C pendant 24h. Possibilité de décongeler la purée au micro-onde, programme décongélation. Mélanger avant utilisation.

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