Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur

Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra
Site pour les professionnels de la gastronomie sucrée
Une question ? 04 75 07 51 51

Ce site a fait peau neuve ! Retrouvez vos produits habituels via "Mon cadencier".

Contactez-nous
Important ! Valrhona Selection est un site destiné aux professionnels de la gastronomie. Les prix affichés sont bruts (hors prix barrés) et uniquement accessibles après connexion. Le calcul de vos prix nets se fait automatiquement dans la page panier.
x
  1. Filter par
  2. Filter BY

10

  • Articles
      1. Yuzu entier
      2. Réf : 20357/Pot de 1,5 kg
      3. Yuzu entier confit, technique COLD CONFIT®.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
      Voir les prix
      1. Gingembre en morceaux 2-5mm
      2. Réf : 20358/Pot de 1,4 kg
      3. Gingembre en morceaux calibre 2/5 confis, technique COLD CONFIT®.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
      Voir les prix
      1. Copeaux de citron confits
      2. Réf : 16259/Boite de 1,25 kg
      3. Copeaux de citrons confits Encenalls, technique COLD CONFIT®.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
      Voir les prix
      1. Confit d'orange en rondelles
      2. Réf : 30182/Pot de 3,5 kg
      3. Confit d'orange en rondelles
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
      Voir les prix
      1. Cédrats confits en dés
      2. Réf : 31044/Pot de 3,5 kg
      3. Cédrats confits en dés
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
      Voir les prix
      1. Peau de citron en pâte cold confit 3,5 kg
      2. Réf : 31305/Pot de 3,5 kg
      3. Peau de citron en pâte Cold Confit; Sosa est une marque qui sait innover. La preuve en est avec cette peau de citron en pâte confite. Cette nouveauté est obtenue grâce à la technologie Cold Confit qui permet de confire les fruits sous pression et à basse température (45°C) pour obtenir un goût authentique, frais et savoureux. Le produit peut être utilisé en enrobage ou en inclusion, en pâtisserie comme en chocolaterie.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
      Voir les prix

    Bénéficiez d'une remise sur notre kit démarrage cooking

    10%

      1. Pâte pure macadamia
      2. Réf : 17655/Seau de 5 kg
      3. Pâte pure macadamia
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
      Voir les prix
      1. Citron cold confit en rondelles
      2. Réf : 31042/Pot de 3,4 kg
      3. Citron cold confit en rondelles
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
      Voir les prix
      1. Copeaux d'orange confite
      2. Réf : 31046/Pot de 3,5 kg
      3. Copeaux d’orange confite dans un sirop d’orange.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
      Voir les prix
      1. Copeaux d'orange confits
      2. Réf : 15938/Boite de 1,25 kg
      3. Copeaux d'orange confite Encenalls, technique COLD CONFIT®.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
      Voir les prix