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Achetez en gros vos fruits, légumes et fruits secs sur Valrhona Selection.

Nous Selectionnons des fruits secs de première qualité pour en faire les ingrédients parfaits de vos réalisations et garantir le goût brut du fruit sec. Choisissez la forme que vous souhaitez : entiers, en morceaux, caramélisés, en bâtonnets, broyés, en pâte, en pralinés... pour toutes vos recettes de pâtisserie, vos chocolats ou vos préparations professionnelles.

Les fruits et légumes de la gamme Valrhona Selection sont une source d'inspiration pour vos pâtisseries, chocolats, plats de restauration... Entiers ou en morceaux, moelleux ou lyophilisés, transformés ou confits de toutes tailles, les fruits et légumes se réinventent et s'invitent dans votre panier professionnel : incontournable des ingrédients créatifs, ils sont à commander en petite quantité ou en gros grâce à votre compte client.

Important ! Valrhona Selection est un site destiné aux professionnels de la gastronomie. Les prix affichés sont bruts (hors prix barrés) et uniquement accessibles après connexion. Le calcul de vos prix nets se fait automatiquement dans la page panier.
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    1. Zeste d'orange en dés
      1. Orange fruit&sauce
      2. Réf : 37246/Boite de 1,5 kg
      3. Fruits semi-confits. Conservation dans un sirop de fruits
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    2. Sésame caramélisé
      1. Sésame caramélisé
      2. Réf : 39020/Pot de 600 g
      3. Sésame caramélisé
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    3. Fraises des bois entirèes lyophilisées Sosa
      1. Fraises des bois lyophilisées
      2. Réf : 38016/Pot de 60 g
      3. Fraises des bois lyophilisées
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    4. NOUVEAU

      orange sanguineen puree 1kg par adamance
      1. Orange sanguine en purée 1kg
      2. Réf : 40600/4 barquettes de 1 kg
      3. Orange sanguine en purée 1kg, 100% fruit
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    5. NOUVEAU

      Framboise meeker en puree 5kg par Adamance
      1. Framboise Meeker en purée 2x5kg
      2. Réf : 32366/2 seaux de 5 kg
      3. Framboise Meeker en purée surgelée 5KG, 100% fruit
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    6. NOUVEAU

      nectar peche vigne 1l par adamance
      1. Nectar de Pêche de Vigne 1L
      2. Réf : 41067
      3. Nectar de Pêche de Vigne issues de vergers écoresponsables français
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    Promotion Friture de Pâques, bénéficiez d'une remise de

    33%

    1. Noisettes cantonaises
      1. Noisettes cantonaises
      2. Réf : 37853/Pot de 600 g
      3. Noisettes caramélisées
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    2. Noix de coco en dés
      1. Dés de noix de coco séchés
      2. Réf : 37223/Seau de 2,5 kg
      3. Dés de noix de coco séchée.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    3. Fruits et Sauces fruits rouges entiers
      1. Fruit & sauce fruits rouges entiers
      2. Réf : 37241/Boite de 1,5 kg
      3. Fruits semi-confits. Conservation dans un sirop de fruits
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    4. Farine noisette torrefiées Sosa 1kg
      1. Farine de noisettes torréfiées
      2. Réf : 37347/Sac de 1 kg
      3. Poudre de noisettes grillées
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    5. praline pecan 50 fruite par valrhona
      1. Praliné pécan 50% fruité
      2. Réf : 19972/Seau de 2 kg
      3. Un nouveau format, plus petit afin de répondre à tous vos besoins. Ce praliné Pécan 50% surprend par son profil aromatique intense : un goût naturel de fruit qui se termine par ue pointe d'amertume. Belle couleur brune aux reflets acajou.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    6. Framboise crispy
      1. Crispy Framboise wetproof Sosa
      2. Réf : 38632/Pot de 400 g
      3. Granulés croquants de framboises wet-proof
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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