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  3.  > Fruits confits

Grâce à la technologie Cold Confit, permettant un confisage à froid (40°C contre 100°C habituellement), les fruits confits proposés par Sosa et Valrhona Selection conservent le goût des fruits frais d'origine et sont moins concentrés en sucre. Tendres et moelleux, ils s'intègrent à merveille dans les biscuits, les cakes, les pâtes, les mousses et se laissent volontiers enrober ou exhiber en décoration... Passez commande de fruits confits professionnels dans notre boutique en ligne.

Important ! Valrhona Selection est un site destiné aux professionnels de la gastronomie. Les prix affichés sont bruts (hors prix barrés) et uniquement accessibles après connexion. Le calcul de vos prix nets se fait automatiquement dans la page panier.
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    1. Zeste d'orange en dés
      1. Orange fruit&sauce
      2. Réf : 37246/Boite de 1,5 kg
      3. Fruits semi-confits. Conservation dans un sirop de fruits
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    2. Citron en rondelle cold confit 3,4kg
      1. Citron cold confit en rondelles
      2. Réf : 37413/Carton de 3,4 kg
      3. Citron cold confit en rondelles
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    3. Confiture concentrée orange 1,5kg
      1. Confiture d'orange concentrée
      2. Réf : 37448/Boite de 1,5 kg
      3. Confiture de concentré de citron. Ingrédient d’origine naturelle
      4. Indisponible
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    4. Confiture concentrée citron 1,5kg
      1. Confiture de citron concentrée
      2. Réf : 37457/Boite de 1,5 kg
      3. Confiture de concentré de citron. Ingrédient d’origine naturelle
      4. Indisponible
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    5. fruit & sauce de citron par sosa
      1. Fruit & sauce de citron
      2. Réf : 36829/Pot de 3,5 kg
      3. Fruits semi-confits. Conservation dans un sirop de fruits
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    6. Mandarine peau
      1. Fruit & sauce peau de mandarine
      2. Réf : 37243/Boite de 1,5 kg
      3. Fruits semi-confits. Conservation dans un sirop de fruits
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    10%

    1. Peau de citron Cold Confit Sosa 3,5kg
      1. Peau de citron en pâte cold confit 3,5 kg
      2. Réf : 39622/Carton de 3,5 kg
      3. Pâte concentrée de peau de citron
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    2. Framboises entières en sauce
      1. Framboise fruit&sauce
      2. Réf : 37237/Pot de 1,5 kg
      3. Framboises entières en sauce 1,5x1,5 cm.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    3. Orange en des confit 3,5kg
      1. Cubes d'orange confite
      2. Réf : 37482/Carton de 3,5 kg
      3. Cold Confit
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    4. Cédrat en dés confit
      1. Cédrats confits en dés
      2. Réf : 37162/Pot de 3,5 kg
      3. Cédrats confits en dés
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    5. Gingebre en morceaux 2-5mm Confit 1,4kg
      1. Gingembre en morceaux 2-5mm
      2. Réf : 37387/Boite de 1,4 kg
      3. Gingembre en morceaux 2-5mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    6. citron en des confits Sosa
      1. Cubes de citron confits
      2. Réf : 36858/Pot de 3,5 kg
      3. Cubes de citron confits
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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