Fruits confits
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Grâce à la technologie Cold Confit, permettant un confisage à froid (40°C contre 100°C habituellement), les fruits confits proposés par Sosa et Valrhona Selection conservent le goût des fruits frais d'origine et sont moins concentrés en sucre. Tendres et moelleux, ils s'intègrent à merveille dans les biscuits, les cakes, les pâtes, les mousses et se laissent volontiers enrober ou exhiber en décoration... Passez commande de fruits confits professionnels dans notre boutique en ligne.
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Important ! Valrhona Selection est un site destiné aux professionnels de la gastronomie. Les prix affichés sont bruts (hors prix barrés) et uniquement accessibles après connexion. Le calcul de vos prix nets se fait automatiquement dans la page panier.
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Orange fruit&sauce
Réf : 37246/Boite de 1,5 kg
Fruits semi-confits. Conservation dans un sirop de fruits
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Confiture d'orange concentrée
Réf : 37448/Boite de 1,5 kg
Confiture de concentré de citron. Ingrédient d’origine naturelle
Indisponible
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Gingembre en morceaux 2-5mm
Réf : 37387/Boite de 1,4 kg
Gingembre en morceaux 2-5mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Cubes de citron confits
Réf : 36858/Pot de 3,5 kg
Cubes de citron confits
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Violettes cristallisées 1mm
Réf : 38625/Pot de 500 g
Morceaux de violette cristallisée
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fleur de rose
Réf : 39002/Pot de 500 g
Fleur de rose cristallisée
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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10%
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Fruit & sauce de citron
Réf : 36829/Pot de 3,5 kg
Fruits semi-confits. Conservation dans un sirop de fruits
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Mangue en dés fruit&sauce
Réf : 36844/Pot de 1,5 kg
Fruits semi-confits. Conservation dans un sirop de fruits
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Cédrats confits en dés
Réf : 37162/Pot de 3,5 kg
Cédrats confits en dés
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Framboise fruit&sauce
Réf : 37237/Pot de 1,5 kg
Framboises entières en sauce 1,5x1,5 cm.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fraise entière fruit&sauce
Réf : 37240/Boite de 1,5 kg
Fruits semi-confits. Conservation dans un sirop de fruits
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fruit & sauce fruits rouges entiers
Réf : 37241/Boite de 1,5 kg
Fruits semi-confits. Conservation dans un sirop de fruits
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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