Praliné Noisette 55% fruité - 5 kg

Valrhona

Réf: 11309 /

Seau de 5 kg

Praliné caramélisé Noisette 55% Valrhona pour les professionnels
Des notes pures et authentiques de noisette qui s'intensifient au fil de la dégustation
Noisettes Romaines d'Italie
Application optimale : crémeux, ganaches
Autres applications recommandées : mousses, glaces et sorbets
Fabrication : Dès le début de la cuisson, les fruits secs et le sucre sont versés dans le chaudron afin de les cuire ensemble. Cette cuisson artisanale, appelée le «sablage», confère à la gamme des Pralinés Fruités Valrhona toute l’intensité et l‘élégance des notes chaudes et rondes des fruits secs
Entreprise certifiée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.


Métiers associés	Boulanger, Café-Bar, Chocolatier, Glacier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel

Composition
Allergènes	Noisettes. Présence possible de: gluten, lait, oeuf, soja.
Ingrédients	NOISETTES d’Italie 55% , sucre.

Produits apparentés

1. Praliné noisette 60% caramélisé
2. ref. 2258 - Seau de 5 kg
3. Perception très peu sucrée des notes de caramel doux.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
5. voir les prix
1. Gianduja noisette lait 35%
2. ref. 6993 - 3 blocs de 1 kg
3. Mélange de cacaos fins, de noisettes et de lait. Texture fondante.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
5. voir les prix
1. Pâte de pistache de Sicile
2. ref. 40480 / 60,068 - Seau de 3 kg
3. Pâte pure de pistaches Siciliennes
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
5. voir les prix
1. Noisettes du Piémont I.G.P torréfiées
2. ref. 40460 / 23,444 - Sac de 1 kg
3. Noisettes entières torréfiées du Piémont "Nocciola Piemonte I.G.P"
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
5. voir les prix
Promo dès l'achat de 5 cartons de Jus/Nectar !
1. Nectar de pêche Jaune 25 cl
2. ref. 31575 - 12 bouteilles de 25 cl
3. Origine France Vallée du Rhône, texture douce et pulpeuse
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
5. voir les prix