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Producteur et distributeur de marques engagées pour l'excellence de la gastronomie sucrée et durable de demain

« Le site de commande en ligne est vraiment très pratique : on y trouve tous les produits de la gamme, c'est facile de recommander les produits que j'ai l'habitude d'utiliser. Cela me permet de découvrir les nouveautés, c'est un jeu d'enfant ! Je trouve aussi les dernières recettes de l'école, ainsi que les autres ingrédients dont j'ai besoin ; vanille, purée de fruit, fruits secs et produits Sosa. Merci Valrhona sélection de nous faciliter notre travail de tous les jours. Je recommande à tous de l'utiliser. »

Philippe Rigollot, Champion du monde pâtissier 2005, Meilleurs ouvriers de France pâtissier 2007


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    1. Moyens ronds sucrés cacao
    2. ref. 25485 - Boite de 120 pièces
    3. Fonds de tarte sucrés au cacao, moyens et ronds.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    1. Framboise Meeker en purée 1kg
    2. ref. 32355 - 4 barquettes de 1 kg
    3. Framboise Meeker en purée surgelée 1KG, 100% fruit
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    1. Carré super papa
    2. ref. 46796 / 32672CCW - - Boites de 42 pièces
    3. Carré super papa en chocolat blanc
    4. Disponible sous 6 jours ouvrés
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    1. Gelcrem froid
    2. ref. 38674 - Pot de 500 g
    3. Épaississant incolore, texture crémeuse aux préparations alimentaires
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    1. Pâte de noisette du Piémont I.G.P torréfaction moyenne
    2. ref. 40454 / 20,019 - - Pot de 1 kg
    3. Pâte pure de noisettes du Piémont, torréfaction moyenne
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    2. ref. 40477 / 60,015 - - Seau de 3 kg
    3. Pâte pure de pistaches "Verde di Bronte D.O.P"
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    1. Perles craquantes Dulcey 35%
    2. ref. 10840 - Sac de 3 kg
    3. Céréales biscuitées enrobées de Dulcey 35% qui surprennent et apportent un contraste de textures dans les créations moelleuses.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    1. Promotion texturant Natur Emul
    2. ref. 42761 - Colis promo
    3. Pour l'achat de 2 pots de Natur Emul, bénéficiez de 15% de remise cumulative.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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  3. NOUVEAU

    1. Promotion chocolat noir Macaé 62%
    2. ref. 42426 - Colis promo
    3. Macaé, la valeur sûre pour vos glaces intensément chocolatées
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    1. Promotion pâte de gousses de vanille de Madagascar
    2. ref. 42632 - Colis promo
    3. Facile à utiliser et pratique à doser, en un seul geste, apportez à vos créations l'intensité de la vanille Bourbon de Madagascar.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Valrhona Selection est producteur et distributeur de marques engagées pour l’excellence de la gastronomie sucrée et durable de demain. Notre mission est d’alimenter la créativité et faciliter le quotidien des professionnels de la gastronomie sucrée. Valrhona-selection.com est un site de vente en ligne réservé aux professionnels où vous pourrez choisir vos produits de pâtisserie professionnelle parmi près de 2 000 références soigneusement sélectionnées et sourcées dans une démarche responsable. Valrhona Selection, c’est une offre complète, grâce à nos 5 marques complémentaires, toutes disponibles au même endroit : Valrhona, Norohy, Adamance, Chocolatree, Sosa, La rose Noire, et expédiées en 48h. Nous vous proposons aussi des recettes, des conseils techniques, des fiches produits pour vous guider dans l’utilisation de nos produits. Vous pouvez retrouver toutes vos remises habituelles et un espace client dédié (avec vos factures, avoirs et commandes). Restons en contact en vous abonnant à notre newsletter pour être informé des nouveautés régulièrement mises en ligne, véritable source d’inspiration pour toutes vos réalisations. Valrhona Selection est un des leaders dans la vente et la distribution des produits alimentaires pour les restaurants, les chocolatiers et les boulangeries-pâtisseries. Nous proposons également des services aux entreprises.

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