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Près de 2000 produits de qualité Des grandes marques et des recettes pour vous inspirer
Expédition en 24h Recevez tous vos produits aux conditions habituelles
Des conseillers à votre écoute Pour vous accompagner au quotidien par tchat ou téléphone
Votre cadencier avec votre historique d’achats pour une commande rapide

Nous formons un collectif de maisons ​engagées pour une gastronomie plus juste et plus durable

Nous pensons que la gastronomie doit être plus que jamais un levier majeur de transformation. Et c’est ensemble, grâce à la diversité des maisons du collectif Valrhona Selection, notre créativité, notre influence que nous pourrons accélérer cette transformation.​

Nous sommes fiers de vous présenter nos engagements, illustrés d’actions concrètes : ​
- Donner forme à notre vision de la gastronomie de demain​
- Protéger et régénérer nos ressources et nos écosystèmes​
- Opérer dans les limites planétaires​

CES PRODUITS POURRAIENT VOUS INTÉRESSER

SELECTIONS DE PRODUITS

  1. INNOVATION

    1. Couverture blanche Amatika 35%
    2. ref. 43096 - Sac fèves 3 kg
    3. Couverture végétale. Profil aromatique : Fruits secs et amandes
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Fonds de tarte grands ronds sarrasin
    2. ref. 48557 - Boite de 45 pièces
    3. Fonds de tarte ø 76 mm, haut.16 mm
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
  2. 2+1 OFFERT

    1. Promotion Instant café - 2+1 offert
    2. ref. 42003 - Conditionnement de kit promo
    3. Offre 2 boîtes achetées + 1 boîte offerte
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
    5. voir les prix
    1. Mangue Kesar et Alphonso en purée 1 kg
    2. ref. 41189 - 4 barquettes de 1 kg
    3. Purée 100% fruit surgelée
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
  3. Solution Clean Label

    1. Gracila Gel
    2. ref. 43201 - Pot de 600 g
    3. Gélifiant 100% d’origine végétale.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

Nos recettes par métier

Recette pour les restaurants et traiteurs

Dessert à l'assiette renversante

Réalisée avec inspiration fraise

Pour 24 desserts

7 étapes

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Recette pour les glaciers

Sorbet cassis

Réalisée avec purée de cassis

6 étapes

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Recette pour les pâtissiers

Gâteau de voyage Le Tigré

Réalisée avec purée fraise Cléry

3 étapes

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Valrhona Selection,
un collectif de 8 marques engagées.

CES PRODUITS POURRAIENT VOUS INTÉRESSER

SELECTIONS DE PRODUITS

  1. PURE ORIGINE

    1. Chocolat au lait Hukambi 53%
    2. ref. 49787 - Sac fèves 3 kg
    3. Pure Origine Brésil. Cacaoté et céréales.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Praliné Amande Noisette 50% fruité
    2. ref. 4697 - Seau de 5 kg
    3. Texture lisse, notes grillées. Amandes d'Espagne, noisettes d'Italie.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Chocolat blanc Ivoire 35%
    2. ref. 4660 - Sac fèves 3 kg
    3. Peu sucré. Equilibré et lait cuit.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Bâton petits pains 5,3 g
    2. ref. 12061 - Boite de 1,6 kg
    3. Chocolat noir 48%. Longueur 8 cm
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
  2. 12% Remise cumulable

    1. Promotion chocolat noir P125 coeur de guanaja 80% - 9 kg
    2. ref. 8538 - Conditionnement de kit promo
    3. Offre 9kg - 12% de remise cumulative
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
    5. voir les prix

Valrhona Selection est producteur et distributeur de marques engagées pour l’excellence de la gastronomie sucrée et durable de demain. Notre mission est d’alimenter la créativité et faciliter le quotidien des professionnels de la gastronomie sucrée. Valrhona-selection.com est un site de vente en ligne réservé aux professionnels où vous pourrez choisir vos produits de pâtisserie professionnelle parmi près de 2 000 références soigneusement sélectionnées et sourcées dans une démarche responsable. Valrhona Selection, c’est une offre complète, grâce à nos 5 marques complémentaires, toutes disponibles au même endroit : Valrhona, Norohy, Adamance, Chocolatree, Sosa, La rose Noire, et expédiées en 48h. Nous vous proposons aussi des recettes, des conseils techniques, des fiches produits pour vous guider dans l’utilisation de nos produits. Vous pouvez retrouver toutes vos remises habituelles et un espace client dédié (avec vos factures, avoirs et commandes). Restons en contact en vous abonnant à notre newsletter pour être informé des nouveautés régulièrement mises en ligne, véritable source d’inspiration pour toutes vos réalisations. Valrhona Selection est un des leaders dans la vente et la distribution des produits alimentaires pour les restaurants, les chocolatiers et les boulangeries-pâtisseries. Nous proposons également des services aux entreprises.

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