Entrant dans la composition de glaces, sorbets et crèmes glacées professionnels, les produits stabilisants de Sosa sont dissous dans les préparations liquides pour leur apporter de la texture et de l'homogénéité une fois refroidies. Nos stabilisants pour glaces permettent l'élaboration de tous les types de sorbets et crèmes glacées et sont disponibles en gros conditionnements, livrés en 48h.
Important ! Valrhona Selection est un site destiné aux professionnels de la gastronomie. Les prix affichés sont bruts (hors prix barrés) et uniquement accessibles après connexion. Le calcul de vos prix nets se fait automatiquement dans la page panier.