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Toutes les nouveautés, nouvelles collections et promotions des marques de Valrhona Sélection : des produits innovants ou saisonniers, à commander en ligne pour les professionnels.

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    1. NOUVEAU

      inspiration matcha par valrhona
      1. Inspiration Matcha
      2. Réf : 45614/Sac fèves 3 kg
      3. Couverture végétale. Thé vert et matcha
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    2. NOUVEAU

      chocolat au lait sioka 56 par valrhona
      1. Chocolat au lait Sioka 56%
      2. Réf : 54171/Sac fèves 3 kg
      3. Pure origine* Côte d'Ivoire. Cacaoté, amertume et beurre noisette.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    3. EXCLUSIF CERCLE V

      chocolat couleur blonde orozea 32 par valrhona
      1. Chocolat de couleur blonde Orozea 32%
      2. Réf : 55858/Sac fèves 3 kg
      3. Assemblage d'exception. Caramel, maïs grillé et salées.
      4. Livrable du 21/09/2026 au 31/12/9999
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    4. PROMO

      pepites inspiration framboise par valrhona
      1. Pépites Inspiration Framboise
      2. Réf : 56304/Sac de 3 kg
      3. Notes de framboises confiturées, acidulées et légèrement sucrées
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    5. NOUVEAU

      batons petits pains 7 g par valrhona
      1. Bâtons petits pains 7 g
      2. Réf : 52387/Boite de 1,6 kg
      3. Inspiration Framboise. Longueur 7 cm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix

    6. NOUVEAU

      batons petits pains 7 g par valrhona
      1. Bâtons petits pains 7 g
      2. Réf : 55023/Boite de 1,6 kg
      3. Façon Gianduja. Longueur 8 cm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix

    En 2026, tout le catalogue La Rose Noire devient 100% végétal !

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    1. PROMO

      branches lait fourrees pistache 105 g par villars
      1. Branches lait fourrées pistache 10,5 g
      2. Réf : 54686/Boite de 2,4 kg
      3. Chocolat Suisse. Longueur 7,7 cm.
      4. Livrable du 31/08/2026 au 31/12/9999
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    2. NOUVEAU

      branches noires fourrees cafe 105 g par villars
      1. Branches noires fourrées café 10,5 g
      2. Réf : 52534/Boite de 2,4 kg
      3. Chocolat Suisse. Longueur 7,7 cm.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix

    3. NOUVEAU

      celaya dulcey par valrhona
      1. Celaya Dulcey
      2. Réf : 55669/6 bouteilles de 1 L
      3. Boisson chocolatée - Notes biscuitées et de caramel lacté
      4. Livrable du 21/09/2026 au 31/12/9999
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    4. NOUVEAU

      celaya noisette chocolat par valrhona
      1. Celaya Noisette Chocolat
      2. Réf : 55670/6 bouteilles de 1 L
      3. Boisson chocolatée - Notes de noisettes torréfiées et de cacao
      4. Livrable du 21/09/2026 au 31/12/9999
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    5. NOUVEAU

      banane cavendish puree surgelee 1 kg par adamance
      1. Banane Cavendish en purée surgelée 1 kg
      2. Réf : 55615/4 barquettes de 1 kg
      3. Purée 100% fruit surgelée
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    6. NOUVEAU

      goyave paluma puree surgelee 1 kg par adamance
      1. Goyave Paluma en purée surgelée 1 kg
      2. Réf : 55614/4 barquettes de 1 kg
      3. Purée 100% fruit surgelée
      4. Disponible à partir du 15 juillet 2026.
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    7. NOUVEAU

      zeste citron semoule surgelee 500 g par adamance
      1. Zeste citron semoule surgelée 500 g
      2. Réf : 52712/4 barquettes de 500g
      3. Zeste semoule 100% fruit surgelée
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    8. NOUVEAU

      ananas extra sweet puree refrigeree 2x1 kg par adamance
      1. Ananas Extra Sweet en purée réfrigérée 2x1 kg
      2. Réf : 54848/2 sachets de 1 kg
      3. Purée 100% fruit réfrigérée
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    9. NOUVEAU

      mure triple crown loch ness puree refrigeree 2x1 kg par adamance
      1. Mûre Triple Crown & Loch Ness en purée réfrigérée 2x1 kg
      2. Réf : 54853/2 sachets de 1 kg
      3. Purée 100% fruit réfrigérée
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    10. NOUVEAU

      infusion rooibos poire 25 cl par adamance
      1. Infusion Rooibos Poire 25 cl
      2. Réf : 55381/12 bouteilles de 25 cl
      3. Frais et acidulé
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    11. NOUVEAU

      infusion citron verveine 25 cl par adamance
      1. Infusion Citron Verveine 25 cl
      2. Réf : 55380/12 bouteilles de 25 cl
      3. Frais et acidulé
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    12. Remise par palier

      tadoka gingembre par norohy
      1. Tadoka gingembre
      2. Réf : 54013/Sac de 250 g
      3. Apportez en un seul geste, la juste dose de gingembre aux notes fraîches, zestées et légèrement piquantes
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    13. Remise par palier

      tadoka verveine par norohy
      1. Tadoka verveine
      2. Réf : 54014/Sac de 250 g
      3. Apportez en un seul geste, la juste dose de verveine aux notes fraîches, citronnées et végétales
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    14. Remise par palier

      tadoka poivre par norohy
      1. Tadoka poivre
      2. Réf : 55047/Sac de 250 g
      3. Apportez en un seul geste, la juste dose de poivre à la signature aromatique unique et complexe
      4. Disponible à partir du 20 juillet 2026.
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    15. NOUVEAU

      pate pure noix macadamia par pariani
      1. Pâte pure de noix de macadamia
      2. Réf : 54996/Seau de 2,5 kg
      3. 100% noix de macadamia étrangères
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    16. NOUVEAU

      pate pure noix cajou par pariani
      1. Pâte pure de noix de cajou
      2. Réf : 54998/Seau de 3 kg
      3. 100% noix de cajou étrangères
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    17. NOUVEAU

      pate pure pignon par pariani
      1. Pâte pure de pignon
      2. Réf : 55002/Pot de 1 kg
      3. 100% pignons de pin étrangers
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    18. NOUVEAU

      pate pure cacahuete par pariani
      1. Pâte pure de cacahuète
      2. Réf : 55001/Seau de 5 kg
      3. 100% cacahuètes étrangères
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    Chefs et artisans de la gastronomie, retrouvez dans cette catégorie toutes nos nouveautés. Découvrez ou re-découvrez la Gamme pionniers - des couvertures de chocolat iconiques de la marque Valrhona, de nouveaux ingrédients innovants Sosa, des purées de fruits Adamance, des nouveautés Noroy et bien d'autres produits pour les professionnels.