Fruits lyophilisés et crispies
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Valrhona Selection et Sosa réinventent les ingrédients culinaires : découvrez les fruits et légumes comme vous ne les avez jamais vu et découvrez de nouveaux horizons de créativité culinaire ! Les fruits et légumes lyophilisés ou crispies, entiers ou en morceaux, apportent du goût et de la texture à vos réalisations. Demandez vos échantillons ou commandez dès maintenant sur notre boutique en ligne réservée aux professionnels.
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Fraises des bois lyophilisées
Réf : 38016/Pot de 60 g
Fraises des bois lyophilisées
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Crispy Framboise wetproof Sosa
Réf : 38632/Pot de 400 g
Granulés croquants de framboises wet-proof
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Peta crispy neutre
Réf : 39496/Pot de 700 g
Décoration explosive. Ce produit est très hygroscopique
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pétales de rose séchés
Réf : 39492/Pot de 5 g
Pétales de rose séchés
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Mangue crispy wet proof
Réf : 38778/Pot de 400 g
Granulés de mangue lyophilisés et croquants résistants à l'humidité
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Yocrispy de yaourt
Réf : 39090/Pot de 280 g
Granulés croquants de yaourt lyophilisé
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promotion Friture de Pâques, bénéficiez d'une remise de
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Pétales de violette cornuta
Réf : 39084/Pot de 5 g
Pétales de violette cornuta
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Peta crispy fraise
Réf : 38915/Pot de 900 g
Décoration avec un enrobage à la fraise, pétillante en bouche
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Mangue et fruit de la passion crispy
Réf : 38782/Pot de 250 g
Granulés croquants de mangue et de fruit de la passion lyophilisés
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fruit de la passion crispy
Réf : 38663/Pot de 200 g
Granules croustillants lyophilisés de fruits de la passion
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Peta crispy chocolat noir-cuivre
Réf : 37924/Pot de 900 g
Décoration avec enrobage cuivre, pétillante en bouche.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Framboises entières lyophilisées
Réf : 38640/Pot de 75 g
Framboises entières lyophilisées
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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