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  1. poudre amande californie par pariani
poudre amande californie par pariani

Poudre d'amande de Californie blanchie - 5 kg

Pariani
Réf: 43540 /
Sac de 5 kg
  • Amande californienne en poudre Pariani pour les professionnels
  • Origine Californie (USA)
  • Amandes pelées et blanchies
  • Profil aromatique moins prononcé que l'amande de Sicile et un goût plus doux
  • Teneur élevée en matières grasses insaturées mais inférieure à l’amande sicilienne
  • Teneur en protéines plus élevée que la poudre d’amandes de Sicile
  • Granulométrie : standard
  • Applications optimales : HORECA, Pâtisserie (biscuits sablés, tartelettes, entremets)

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4.
    Métiers associés Pâtissier, Boulanger
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Type de fruits secs Amande
    Type de produit Fruits secs en poudre

  5. Informations
    Poids net (valeur) 5.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale POUDRE d'AMANDE - ORIGINE: CALIFORNIE.
    Conditions de conservation Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe
    Longueur pièce (valeur) 300.00
    Largeur pièce (valeur) 160.00
    Hauteur (valeur) 70.00
    Unité Dimension MM
    DVC 3 mois
    Composition
    Allergènes noisettes, pistaches, noix, noix de pécan, noix du Queensland, noix de cajou, sésame, soja, lait
    Ingrédients 100% amandes

  6. Horeca, Patisserie : biscuits sablés, tartelettes, gateaux

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