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  1. fraises crispy wet proof par sosa
fraises crispy wet proof par sosa
  1. Kasher
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  3. Vegan

Fraises crispy wet proof - 400 g

Sosa
Réf: 48666 /
Pot de 400 g
  • Pépites de fraise lyophilisée Sosa Ingredients pour les professionnels
  • Wet proof : résistant à l'humidité.
  • Granules de couleur rose-rouge mesurant entre 2-25 mm.
  • Texture croquante.
  • Goût frais du fruit.
  • Fraises crispy wet proof pour vos créations pâtissières.
  • Application: Croustillant imperméable, résistant à l'humidité.

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Sélection Engagée

  4.
    Métiers associés Pâtissier, Chocolatier, Restaurateur, Epicerie fine
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Type de produit Crispy wet proof

    Utilisation : Utilisation directe.Elaborations : Glaces, boissons, pâtisseries et chocolats.

  5. Informations
    Poids net (valeur) 400.00
    Poids Net (unité) g
    Dénomination légale Pépite lyophilisée à base de fraise enrobée de beurre de cacao
    Conditions de conservation Conservation recommandée entre 14-16°C, dans un endroit sec et à l'abri de lalumière, fermé et dans son emballage d'origine jusqu'à utilisation.
    Longueur pièce (valeur) 10.00
    Largeur pièce (valeur) 10.00
    Hauteur (valeur) 16.50
    Unité Dimension CM
    DVC 8 mois
    Composition
    Allergènes Peut contenir des traces de : Fruits à coque, lait, soja, sulfites, œuf, moutarde, cèleri, sésame, cacahuète.
    Ingrédients Beurre de cacao, Fraise, Sirop de glucose, Fructose, Framboise, Épaississants:amidon de pomme de terre modifié (E1414), alginate de sodium (E401)

  6. picto Pour une gastronomie plus saine: 100% d'origine végétale

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