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  1. praline noisette 55 noir par valrhona
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  3. praline noisette 55 noir par valrhona

REMISE PAR PALIER

Praliné noisette 55% noir - Bonbon de chocolat intérieur praliné - 2kg

Valrhona
Réf: 33301 /
Carton de 2 kg
  • Bonbon de chocolat prêt à vendre Valrhona pour les professionnels
  • Boîte de 2 kg
  • 190 pièces environ
  • Intérieur praliné fruité noisettes d'Italie 55%
  • Décor points à la fourchette
  • Notes intenses de noisettes fraiches
  • Entreprise labelisée B Corp

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Chocolatier, Traiteur, Boulanger, Pâtissier
    Type de produits Bouchées
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel, Noël et Nouvel an
    Couleur de chocolat Noir
    Intérieurs Praliné

  4. Informations
    Poids net (valeur) 2.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Bonbons de chocolat (59% de praliné).
    Conditions de conservation BBC 4 ou 16 degrés avec sachet
    Hauteur (valeur) 7.70
    Longueur pièce (valeur) 32.00
    Largeur pièce (valeur) 22.50
    Unité Dimension CM
    DVC 2 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 586.00
    Energie (kJ) 2436.00
    Lipides totaux (g) 42.30
    (Lipides) saturés (g) 15.30
    Glucides totaux (g) 41.50
    (Glucides) sucres (g) 39.80
    Protéines (g) 6.79
    Sel (g/100g) 0.00
    Fibres alimentaires (g) 6.26
    Composition
    Allergènes Noisettes, lait. Présence possible de: gluten, oeuf, soja.
    Ingrédients sucre, NOISETTES 32, 7%, fèves de cacao, beurre de cacao, beurre concentré (LAIT), émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.

Recette pour les pâtissiers

L'éclair chocolat

Recette calculée pour 40 Eclairs

Chocolat noir Ghana 80%

3 étapes

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