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  2.  > Couvertures de chocolat & cacao

Valrhona Selection vous propose à la vente en ligne la large gamme de chocolats de couverture Valrhona : du noir au blanc en passant par les chocolats blonds, au lait ou aux fruits, en fèves ou en bloc, à teneur plus ou moins élevée en cacao mais toujours de la plus grande pureté. Pour vos desserts professionnels, vos créations chocolatières ou pâtissières, la gamme de chocolats d'excellence Valrhona garantiront la réussite de vos préparations. Commandez votre chocolat de couverture Valrhona sur notre boutique en ligne réservée aux professionnels.

Important ! Valrhona Selection est un site destiné aux professionnels de la gastronomie. Les prix affichés sont bruts (hors prix barrés) et uniquement accessibles après connexion. Le calcul de vos prix nets se fait automatiquement dans la page panier.
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    1. Inspiration yuzu 250g
      1. Inspiration yuzu 250g
      2. Réf : 32749/Sachet de 250g
      3. Inspiration Yuzu exprime à merveille la douceur et l'amertume du yuzu, agrume emblématique du Japon.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    2. Alpaco 66% fèves 3 kg
      1. Alpaco 66%
      2. Réf : 5572/Fèves en sac de 3 kg
      3. Pur Equateur
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    3. Illanka 63% fèves 3 kg
      1. Illanka 63%
      2. Réf : 9559/Fèves en sac de 3 kg
      3. Illanka surprend par sa texture crémeuse et sa puissance chocolatée rare relevée de notes de cacahuètes grillées.
      4. En cours de réapprovisionnement. Contactez-nous pour connaître le délai de livraison.
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    4. Extra amer 67% fèves 3 kg
      1. Extra amer 67%
      2. Réf : 4663/Fèves en sac de 3 kg
      3. Facilité de mise en oeuvre et excellence de résultat.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    5. Abinao 85% fèves 3 kg
      1. Abinao 85%
      2. Réf : 5614/Fèves en sac de 3 kg
      3. Assemblage de Grands Crus
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    6. Opalys 33% fèves
      1. Opalys 33%
      2. Réf : 8118/Fèves en sac de 3 kg
      3. Chocolat gourmand
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    10%

    1. Ivoire 35% fèves 3 kg
      1. Ivoire 35% fèves 3 kg
      2. Réf : 4660/Fèves en sac de 3 kg
      3. Disponible en format bloc 3 kg
      4. Indisponible
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    2. NOUVEAU

      Amatika 46% bloc 3kg
      1. Amatika 46% bloc 3 kg
      2. Réf : 28074/3 blocs de 1 kg
      3. Amatika 46%, le premier Grand cru vegan Valrhona, la gourmandise d’un chocolat au lait en version végétale.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    3. Cacao poudre
      1. Cacao poudre
      2. Réf : 159/3 blocs de 1 kg
      3. Poudre de cacao au goût de cacao très pur et intense et à la couleur rouge acajou très chaude.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    4. Cuvée Morant Bay
      1. Cuvee morant bay 70% bloc 1kg
      2. Réf : 12830/Bloc de 1 kg
      3. Avec les Cuvées du Sourceur, Valrhona vous propose des chocolats de couverture d’exception, réunissant le meilleur du travail de la nature et des hommes.
      4. En cours de réapprovisionnement. Contactez-nous pour connaître le délai de livraison.
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    5. Ivoire 35% bloc
      1. Ivoire 35%
      2. Réf : 140/3 blocs de 1 kg
      3. Chocolat blanc peu sucré, Ivoire dévoile des arômes de lait chaud rehaussés de légères notes de vanille.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    6. Andoa Lactée 39% fèves 250 gr
      1. Andoa lactée 39% bio fève 250g
      2. Réf : 31229/Sachet de 250g
      3. Andoa lactée déploie des notes de lait fermier, chaleureuses comme la mélodie d'une flûte andine dans l'air pur des collines au cœur de la Cordillère des Andes péruvienne.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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