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Valrhona Selection vous propose à la vente en ligne la large gamme de chocolats de couverture Valrhona : du noir au blanc en passant par les chocolats blonds, au lait ou aux fruits, en fèves ou en bloc, à teneur plus ou moins élevée en cacao mais toujours de la plus grande pureté. Pour vos desserts professionnels, vos créations chocolatières ou pâtissières, la gamme de chocolats d'excellence Valrhona garantiront la réussite de vos préparations. Commandez votre chocolat de couverture Valrhona sur notre boutique en ligne réservée aux professionnels.

Important ! Valrhona Selection est un site destiné aux professionnels de la gastronomie. Les prix affichés sont bruts (hors prix barrés) et uniquement accessibles après connexion. Le calcul de vos prix nets se fait automatiquement dans la page panier.
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    1. Inspiration yuzu 250g par Valrhona
      1. Inspiration yuzu 250g
      2. Réf : 32749
      3. Inspiration Yuzu exprime à merveille la douceur et l'amertume du yuzu, agrume emblématique du Japon.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    2. alpaco 66 par valrhona
      1. Alpaco 66%
      2. Réf : 5572/Fèves en sac de 3 kg
      3. Pur Equateur
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    3. illanka 63 par valrhona
      1. Illanka 63%
      2. Réf : 9559/Fèves en sac de 3 kg
      3. Illanka surprend par sa texture crémeuse et sa puissance chocolatée rare relevée de notes de cacahuètes grillées.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    4. NOUVEAU

      lauena 37 chocolat suisse par villars
      1. Lauena 37% Chocolat Suisse
      2. Réf : 48735/Boite de 5 kg
      3. Lauena 37%, chocolat de couverture lait, en pistoles dans un carton de 5kg. Découvrez une couverture ronde et équilibrée avec d’intenses notes de lait, de céréales et de caramel, qui révèlent tout son caractère cacao. Produit polyvalent dans ses usages : enrobage, moulage, tablette, crémeux, ganache, mousse…
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    5. extra amer 67 par valrhona
      1. Extra amer 67%
      2. Réf : 4663/Fèves en sac de 3 kg
      3. Facilité de mise en oeuvre et excellence de résultat.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    6. opalys 33 par valrhona
      1. Opalys 33%
      2. Réf : 8118/Fèves en sac de 3 kg
      3. Chocolat gourmand
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    Promotion Friture de Pâques, bénéficiez d'une remise de

    33%

    1. Guanaja 70% feves 3 kg par Valrhona
      1. GUANAJA 70%
      2. Réf : 4653/Fèves en sac de 3 kg

      3. Assemblage de Grands Crus.

      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    2. bitter lactée 39% fèves 12kg par valrhona
      1. Bitter lactée 39% fèves 12kg
      2. Réf : 19893/Carton de 12 kg
      3. Mariage de grands crus.Chocolaté & notes de caramel.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    3. NOUVEAU

      acaiou 70 chocolat suisse pure origine cote ivoire par villars
      1. Acaïou 70% Chocolat Suisse Pure Origine Côte d’Ivoire
      2. Réf : 48737/Boite de 5 kg
      3. Acaïou 70%, chocolat de couverture noir pure origine Côté d’Ivoire, en pistoles dans un carton de 5kg. Découvrez une couverture puissante, avec des arômes marqués de cacaos torréfiés, une agréable amertume et une belle longueur en bouche. Produit polyvalent dans ses usages, et hautement recommandé pour les mousses, les ganaches et les crémeux.
      4. En cours de réapprovisionnement. Contactez-nous pour connaître le délai de livraison.
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    4. tanariva 33 par valrhona
      1. Tanariva 33%
      2. Réf : 3692/3 blocs de 1 kg
      3. Pur Madagascar
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    5. Beurre de cacao en drops 10 kg par Valrhona
      1. Beurre de cacao en drops 10 kg
      2. Réf : 28047/Colis de 10kg
      3. Facile à doser, découvrez notre beurre de cacao sous forme de drops. Le tout en carton de 10KG.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    6. tropilia noire 70% par valrhona
      1. Tropilia noire 70%
      2. Réf : 8517/Carton de 12 kg
      3. Facilité de mise en oeuvre et excellence de résultat.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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