Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur

Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra

Profitez de 2% de remise cumulable sur vos achats en ligne ! hors prix nets et gamme BBC

Profitez de 2% de remise cumulable sur vos achats en ligne ! hors prix nets et gamme BBC

Contactez-nous
Important ! Valrhona Selection est un site destiné aux professionnels de la gastronomie. Les prix affichés sont bruts (hors prix barrés) et uniquement accessibles après connexion. Le calcul de vos prix nets se fait automatiquement dans la page panier.
x
  1. Filter par
  2. Filtrer par

    1. 275 résultats

275

  • Articles
      1. Noix de pécan cantonaises
      2. Réf : 37928/Seau de 500 g
      3. Noix de pécan caramélisées
      4. Disponible à partir du 21 aout 2026.
      Voir les prix
      1. Orange fruit&sauce
      2. Réf : 37246/Boite de 1,5 kg
      3. Fruits semi-confits. Conservation dans un sirop de fruits
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Sésame caramélisé
      2. Réf : 39020/Pot de 600 g
      3. Sésame caramélisé
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Mangue - fruit de la passion crispy
      2. Réf : 40407/Pot de 250 g
      3. Éclats de fruits lyophilisés
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Praliné amande noisette 60% fruité
      2. Réf : 11307/Seau de 5 kg
      3. Harmonie entre le parfum subtil de l’amande verte et la puissance aromatique de la noisette fraîche.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Huile de noisette BIO
      2. Réf : 40486/70171-BIO/Pack de 6 bouteilles
      3. Huile de noisette biologique, pressage à froid
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix

    Promotion Gousses de vanille Mada 4 x 250g ! Remise nette de

    21%

      1. Dés de noix de coco séchés
      2. Réf : 37223/Seau de 2,5 kg
      3. Dés de noix de coco séchée.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    1. NOUVEAU

      1. Nectar de Framboise Meeker 25cl
      2. Réf : 45273/12 bouteilles de 25 cl
      3. Origine Serbie, doux et légèrement acidulé
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Nectar de Poire Williams 1 L
      2. Réf : 41065/6 bouteilles de 1 L
      3. Origine France Vallée du Rhône, une vraie douceur en bouche
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Farine de noisettes torréfiées
      2. Réf : 37347/Sac de 1 kg
      3. Poudre de noisettes grillées
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    2. NOUVEAU

      1. Amande entière blanchie de Sicile
      2. Réf : 43525/Sac de 5 kg
      3. Amande blanchie "Tuono" de Sicile, calibre 34/35
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Praliné pécan 50% fruité
      2. Réf : 19972/Seau de 2 kg
      3. Un nouveau format, plus petit afin de répondre à tous vos besoins. Ce praliné Pécan 50% surprend par son profil aromatique intense : un goût naturel de fruit qui se termine par ue pointe d'amertume. Belle couleur brune aux reflets acajou.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Pétales de violette Cornuta séchées
      2. Réf : 49575/Pot de 5 g
      3. Fleurs lyophilisées
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Pâte de noisette du Piémont I.G.P torréfaction moyenne
      2. Réf : 40471/20,020/Seau de 5 kg
      3. Pâte pure de noisettes du Piémont, torréfaction moyenne
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Noix de macadamia crues
      2. Réf : 41414/Sac de 1 kg
      3. Fruits secs bruts
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Framboise Meeker en purée 1kg
      2. Réf : 41188/4 barquettes de 1 kg
      3. Purée 100% fruit surgelée
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Fraise crispy 2-10 mm
      2. Réf : 48661/Pot de 200 g
      3. Éclats de fruits lyophilisés
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Pâte pure de noix de pécan
      2. Réf : 37548/Boite de 1 kg
      3. Pâte onctueuse, semi-liquide, fabriquée à partir de noix de pécan.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Noisettes cantonaises
      2. Réf : 41511/Pot de 600 g
      3. Fruits secs caramélisés
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Mangue en dés fruit&sauce
      2. Réf : 36844/Pot de 1,5 kg
      3. Fruits semi-confits. Conservation dans un sirop de fruits
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Fraises entières
      2. Réf : 41227/Pot de 60 g
      3. Fruits lyophilisés
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Citron Vert en purée 1 kg
      2. Réf : 41194/4 barquettes de 1 kg
      3. Purée 100% fruit surgelée
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Maïs
      2. Réf : 48651/Pot de 120 g
      3. Fruits lyophilisés
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Fruits rouges entiers 5x5 mm
      2. Réf : 11460/Boite de 1,5 kg
      3. Fruits semi-confits
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Pistaches de Sicile hachées 2-4mm
      2. Réf : 40479/60,063/Sac de 5 kg
      3. Pistaches de Sicile hachées
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Pur Jus de Tomate 25 cl
      2. Réf : 33284/12 bouteilles de 25 cl
      3. Origine France, à déguster nature ou assaisonné
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Gianduja noisette noir 34%
      2. Réf : 2264/3 sacs de 1 kg
      3. Goût franc de chocolat noir et de noisettes. Grande puissance aromatique.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Pistaches vertes crues
      2. Réf : 44146/Sac de 1 kg
      3. Fruits secs bruts
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Pâte de grains de café Bio Ethiopie
      2. Réf : 41822/Pot de 500 g
      3. Apportez à vos créations le caractère fruité et grillé du café 100% Arabica variété Moka Guji.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Praliné pistache 42% fruité
      2. Réf : 11936/Seau de 5 kg
      3. Couleur lumineuse et notes gourmandes de pistache.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    3. Nouveau

      1. Myrtille sauvage en purée 5 kg
      2. Réf : 48594/2 seaux de 5 kg
      3. Purée 100% fruit surgelée
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    4. EDITION LIMITEE

      1. Myrtille d'Ardèche en purée 1kg
      2. Réf : 19695/4 barquettes de 1 kg
      3. Purée 100% fruit surgelée
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    5. NOUVEAU

      1. Bergamote Fantastico & Femminello en purée 1 kg
      2. Réf : 42893/4 barquettes de 1 kg
      3. Purée 100% fruit surgelée
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Farine d'amande extra fine
      2. Réf : 37332/Colis de 10 kg
      3. Farine d'amande extra fine
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Pâte de pistache - autres origines
      2. Réf : 40586/60,098/Seau de 3 kg
      3. Pâte pure de pistaches
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Praliné noisette 55% fruité
      2. Réf : 11309/Seau de 5 kg
      3. Goût de la noisette fraîche venant juste d'être cueillie dans l’arbre. Authentiques et pures notes fruitées.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    6. NOUVEAU

      1. Poudre d'amande de Sicile
      2. Réf : 43535/Sac de 1 kg
      3. Poudre d'amande de Sicile, légèrement amère
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Pâte à tartiner à la noisette 13% et au cacao
      2. Réf : 40467/55,595/Seau de 5 kg
      3. Pâte à tartiner onctueuse à la noisette 13% et au cacao
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Pâte pure de noisettes torréfiées
      2. Réf : 40371/Pot de 1 kg
      3. Pâte onctueuse, semi-liquide, à partir de noisettes grillées
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Pistaches de Sicile pelées
      2. Réf : 40464/60,005/Sac de 1 kg
      3. Pistaches entières de Sicile pelées
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Cacahuète cantonnaise caramélisée
      2. Réf : 39478/Pot de 600 g
      3. Cacahuète cantonnaise caramélisée
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Pâte de noix de macadamia
      2. Réf : 41528/Pot de 1 kg
      3. Sans sucre ajouté
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    7. NOUVEAU

      1. Pâte à tartiner noisette 18% et cacao
      2. Réf : 43542/Seau de 5 kg
      3. Pate à tartiner onctueuse à la noisette 18% et cacao
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    8. NOUVEAU

      1. Fraise Mara des bois en purée 1kg
      2. Réf : 41187/4 barquettes de 1 kg
      3. Purée 100% fruit surgelée
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Farine de pistaches
      2. Réf : 44145/Sac de 1 kg
      3. Pistaches en poudre
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Cerise crispy
      2. Réf : 40393/Pot de 200 g
      3. Éclats de fruits lyophilisés
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Praliné brut Amandes Noisettes 50%
      2. Réf : 47202/Seau de 5 kg
      3. Réalisé sans étape de cuisson du sucre pour une texture granuleuse particulière et goût toujours gourmand.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Pâte d'amande provence 70% 4 kg
      2. Réf : 3212/Boite de 4 kg
      3. Pourcentage de fruits élevé. Goût typique des amandes de Provence, peu sucré
      4. Disponible à partir du 22 mai 2024.
      Voir les prix
      1. Nectar d'abricot Bergeron 25 cl
      2. Réf : 31572/12 bouteilles de 25 cl
      3. Origine France Vallée du Rhône, onctueux et équilibré sucre et acide
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Noix de macadamia cantonaise
      2. Réf : 39477/Pot de 600 g
      3. Noix de macadamia cantonaise
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Pistaches de Sicile hachées 2-4mm
      2. Réf : 40463/60,062/Sac de 1 kg
      3. Pistaches de Sicile hachées
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    9. NOUVEAU

      1. Yuzu Citrus Junos en purée 1 kg
      2. Réf : 43005/4 barquettes de 1 kg
      3. Purée 100% fruit surgelée
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Mandarine Ciaculli en purée 5 kg
      2. Réf : 36790/2 seaux de 5 kg
      3. Purée 100% fruit surgelée
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Extrait de Yopols mediterranean en poudre
      2. Réf : 49568/Pot de 800 g
      3. Taste Colour
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Pâte à tartiner à la pistache de Sicile 50%
      2. Réf : 40465/50,066/Pot de 1 kg
      3. Délicate pâte à tartiner à la pistache de Sicile 50%
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Pâte de pistache "Verde di Bronte D.O.P"
      2. Réf : 40477/60,015/Seau de 3 kg
      3. Pâte pure de pistaches "Verde di Bronte D.O.P"
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Noisettes du Piémont hachées 2-4mm
      2. Réf : 40461/23,786/Sac de 1 kg
      3. Noisettes du Piémont hachées 2-4mm "Nocciola Piemonte I.G.P"
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Mangue Kesar et Alphonso en purée 1 kg
      2. Réf : 32360/4 barquettes de 1 kg
      3. Purée 100% fruit surgelée
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Pâte de pistache "Verde di Bronte D.O.P"
      2. Réf : 40462/60,014/Pot de 1 kg
      3. Pâte pure de pistaches "Verde di Bronte D.O.P"
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    10. NOUVEAU

      1. Pistaches décortiquées de Californie Pariani
      2. Réf : 42585/Sac de 5 kg
      3. Pistaches décortiquées de Californie Pariani
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    11. NOUVEAU

      1. Poudre d'amande de Sicile
      2. Réf : 43536/Sac de 5 kg
      3. Poudre d'amande de Sicile, légèrement amère
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Moitiées de noix crues
      2. Réf : 36971/Sac de 1 kg
      3. Moitiées de noix crues
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Amandes cantonaises
      2. Réf : 41533/Pot de 600 g
      3. Fruits secs caramélisés
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Fleurs de violette
      2. Réf : 41232/Seau de 500 g
      3. Fleurs cristallisées
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Praliné pécan 50% fruité
      2. Réf : 11937/Seau de 5 kg
      3. Profil aromatique intense : goût naturel de fruit qui se termine par une pointe d'amertume.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Noisettes du Piémont I.G.P torréfiées
      2. Réf : 40460/23,444/Sac de 1 kg
      3. Noisettes entières torréfiées du Piémont "Nocciola Piemonte I.G.P"
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Grué de cacao cantonais
      2. Réf : 39265/Seau de 500 g
      3. Graines de cacao cantonaises
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Copeaux de noix de coco
      2. Réf : 38551/Pot de 200 g
      3. Copeaux de noix de coco
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Noisettes cantonaises hachées
      2. Réf : 41451/Pot de 600 g
      3. Fruits secs caramélisés
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Figues séchées
      2. Réf : 37358/Seau de 2,5 kg
      3. Figues séchées
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Pur Jus d'Orange 25 cl
      2. Réf : 45684/12 bouteilles de 25 cl
      3. Origine Grèce, équilibré entre sucré et amertume
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Cassis Blackdown et Andorine en purée 5 kg
      2. Réf : 32367/2 seaux de 5 kg
      3. Purée 100% fruit surgelée
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Poudre de noisette grillée du Piémont IGP
      2. Réf : 40478/20,011/Sac de 5 kg
      3. Poudre de noisettes du Piémont torréfiée
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Pâte concentrée de dulce de leche
      2. Réf : 41548/Boite de 1,5 kg
      3. Goût intense, pâte lisse et facile travailler
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Pignons Italien 1er choix
      2. Réf : 40469/40,006/Sac de 1 kg
      3. Pignons de pin entiers Italiens 1er choix
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Fraises en tranches 5-7 mm
      2. Réf : 41384/Pot de 250 g
      3. Fruits lyophilisés
      4. Disponible à partir du 17 mai 2024.
      Voir les prix
      1. Extrait de fruit de la passion en poudre
      2. Réf : 40458/Pot de 700 g
      3. Taste Colour
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Framboises entières
      2. Réf : 48668/Pot 75 g
      3. Fruits lyophilisés
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    12. NOUVEAU

      1. Amande entière blanchie de Sicile
      2. Réf : 43526/Sac de 1 kg
      3. Amande blanchie "Tuono" de Sicile, calibre 34/35
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Praliné Amande Noisette 50% fruité
      2. Réf : 4697/Seau de 5 kg
      3. Texture lisse, notes grillées. Amandes d'Espagne, noisettes d'Italie.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    13. NOUVEAU

      1. Ananas Extra Sweet en purée 5kg
      2. Réf : 36791/2 seaux de 5 kg
      3. Purée 100% fruit surgelée
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
      Voir les prix
      1. Fruit & sauce peau de mandarine
      2. Réf : 37243/Boite de 1,5 kg
      3. Fruits semi-confits. Conservation dans un sirop de fruits
      4. Disponible à partir du 07 juin 2024.
      Voir les prix
      1. Praliné noisette 50% caramélisé
      2. Réf : 2257/Seau de 5 kg
      3. Notes puissantes de caramel cuit laissant apparaître au final des notes de noisettes.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Pétales de roses rouges
      2. Réf : 48659/Pot de 5 g
      3. Fleurs lyophilisées
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Banane crispy
      2. Réf : 37591/Pot de 1,2 kg
      3. Granulés croquants de banane lyophilisée: 0-10 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Pâte de cacahuète 70%
      2. Réf : 19864/Seau de 5 kg
      3. Laissez vous surprendre par la gourmandise de la pâte de cacahuète fruitée craquante. Conçue comme un praliné, elle se distingue par son goût intense de cacahuète aux notes de chouchou et sa texture craquante.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Extrait de thé vert matcha C Bio en poudre
      2. Réf : 41233/Pot de 350 g
      3. Taste colours
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Nectar de Fraise 25 cl
      2. Réf : 42152/12 bouteilles de 25 cl
      3. Origine Pologne, nectar doux et régressif aux notes de bonbon
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Huile de pécan BIO
      2. Réf : 40488/70213-BIO/Bouteille 5 L
      3. Huile de pécan biologique, pressage à froid
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    14. NOUVEAU

      1. Poudre de noisette déshuilée
      2. Réf : 43546/Sac de 1 kg
      3. sous-produit naturel du pressage à froid desnoisettes
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Pâte d'amande provence 50%
      2. Réf : 3211/Boite de 4 kg
      3. Goût typique des amandes de Provence, équilibré
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Pâte à tartiner à la noisette du Piémont 50% et au cacao
      2. Réf : 40475/50,007/Seau de 5 kg
      3. Délicate pâte à tartiner à la noisette du Piémont "Nocciola Piemonte I.G.P" 50% et au cacao
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Orange tranchée 60 g
      2. Réf : 39476/Pot de 60 g
      3. Oranges en tranche lyophilisées
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Cacahuètes grillées
      2. Réf : 36950/Sac de 1 kg
      3. Cacahuètes grillées en morceaux.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Mûres entières
      2. Réf : 41228/Pot de 80 g
      3. Fruits lyophilisés
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Granulés de citron
      2. Réf : 39472/Pot de 200 g
      3. Granulés de citron lyophilisés
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    Page