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  1. ananas crispy 2 10 mm par sosa
ananas crispy 2 10 mm par sosa

Ananas crispy 2-10 mm - 200 g

Sosa
Réf: 40391 /
Pot de 200 g
  • Pépites d'ananas lyophilisées Sosa Ingredients pour les professionnels
  • Texture croquante
  • Goût frais du fruit
  • Applications optimales : en milieux secs (tablettes, bonbons de chocolat)
  • Certification Kasher

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4.
    Métiers associés Pâtissier
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  5. Informations
    Poids net (valeur) 200.00
    Poids Net (unité) g
    Dénomination légale Grain pour décoration culinaire en sucre
    Conditions de conservation Conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, idéalement à température entre 15 et 25°C, dans son emballage scellé d’origine. Humidité relative maximale: Faible, il est conseillé d’utiliser le produit dans une atmosphère déshumidifiée
    Longueur pièce (valeur) 10.00
    Largeur pièce (valeur) 10.00
    Hauteur (valeur) 16.50
    Unité Dimension CM
    DVC 8 mois
    Composition
    Allergènes Traces de LAIT et dérivés,
    Ingrédients Sirop de glucose, ananas (36%), épaissisant: alginate de sodium (E401)

  6. Utilisation conseillée : idéals à utiliser directement en décors à l’assiette, en inclusion dans des tablettes, dans des bonbons de chocolat ou en milieux humides pour les peta crispies.

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