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Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation
| Métiers associés | Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Traiteur, Boulanger, Restaurateur, Hôtelier |
| Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
| % de fruits | 100.00 |
| Variété | Triple Crown & Loch Ness |
| Type de produit | Purée surgelée |
La purée de mûre Triple Crown & Loch Ness surgelée 100% fruit Adamance respecte les 4 piliers de la marque : Plus de respect : Les Obrenic veillent à traiterses 10 employés comme des vrais membres de leurfamille. Plus de traçabilité : une purée de mûre avec des mûres qui viennent de Serbie et plus précisement d'Arilje. Pour en savoir plus sur notre récoltant de mûre Tomislav Obrenic, rdv sur adamance.fr. Plus de fruit : une purée de mûre 100% fruit, sans sucre ajouté mais avec un degré brix élevé, et sans additifs. Nos mûres sont de la variété Triple Crown et Loch Ness : un mélange de deux variétés avec un goût subtil sublimé par sa texture gourmande. Plus de services : l’équipe Adamance a travaillé afin de réinventer l'usage des purées de fruit et de sublimer leur usage dans la gastronomie. Retrouvez de nombreuses recettes pour mettre en application la purée de mûre Triple Crown et Loch Ness sur adamance.fr/recettes
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 4.00 |
| Poids Net (unité) | kg |
| Dénomination légale | Mûre Triple Crown et Loch Ness |
| Conditions de conservation | Conserver au réfrigérateur entre 0/+4°C pendant 7 jours après décongélation ou3 jours après ouverture |
| Longueur pièce (valeur) | 28.60 |
| Largeur pièce (valeur) | 20.80 |
| Hauteur (valeur) | 17.60 |
| Unité Dimension | CM |
| °Brix | 12.00 |
| DVC | 6 mois |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 40.00 |
| Energie (kJ) | 170.00 |
| Fibres alimentaires (g) | 0.80 |
| Protéines (g) | 0.60 |
| (Lipides) saturés (g) | 0.00 |
| Sel (g/100g) | 0.00 |
| (Glucides) sucres (g) | 7.70 |
| Glucides totaux (g) | 9.00 |
| Lipides totaux (g) | 0.00 |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Absence d’allergènes, règlement (UE) n°1169/2016 |
| Ingrédients | 100% mûre |
Décongélation conseillée au réfrigérateur entre 0/+4°C pendant 24h. Possibilité de décongeler la purée au micro-onde, programme décongélation. Mélanger avant utilisation.
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