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Description
Fiche Technique
Sélection Engagée
| Métiers associés | Glacier, Pâtissier, Hôtelier, Chocolatier, Traiteur, Boulanger, Restaurateur |
| Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
| % de fruits | 100.00 |
| Type de produit | Purée surgelée |
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 10.00 |
| Poids Net (unité) | kg |
| Dénomination légale | Mandarine en purée surgelée |
| Conditions de conservation | Conservation surgelée -18°C |
| Longueur pièce (valeur) | 39.60 |
| Largeur pièce (valeur) | 29.60 |
| Hauteur (valeur) | 19.00 |
| Unité Dimension | CM |
| °Brix | 10.50 |
| DVC | 6 mois |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 47.00 |
| Energie (kJ) | 200.00 |
| Fibres alimentaires (g) | 1.70 |
| Protéines (g) | 0.80 |
| (Lipides) saturés (g) | 0.00 |
| Sel (g/100g) | 0.00 |
| (Glucides) sucres (g) | 8.60 |
| Glucides totaux (g) | 9.20 |
| Lipides totaux (g) | 0.00 |
| Composition | |
|---|---|
| Ingrédients | 100% Mandarine |
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Pour des filières durables: tracé jusqu'au producteur
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