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Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation
| Métiers associés | Restaurateur, Café-Bar, Traiteur, Hôtelier |
| Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
| % de fruits | 100.00 |
| Type de produit | Purée réfrigérée |
La purée de Yuzu réfrigérée 100% fruit Adamance respecte les 4 piliers de la marque :Plus de respect : Ces Yuzus sont cultivés dans le respect de la biodiversité locale. La vie active du sol est maintenue grâce à l’apport de compost dans les vergers.Plus de traçabilité : Une purée de Yuzu avec de Yuzus provenant de l’exploitation de Shin à Kochi. Une zone géographique reconnue pour sa qualité de yuzus et d’origine protégée. Pour en savoir plus sur notre producteur RDV sur adamance.fr.Plus de fruit : une purée de Yuzu 100% fruit, sans sucre ajouté et sans additifs. Nos Yuzus sont de la variété Citrus Junos, ce qui donne un mélange d’une acidité marquée avec une pointe d’amertume. On obtient un goût puissant avec une belle couleur.Plus de services : l’équipe Adamance a travaillé afin de réinventer l'usage des purées de fruits et de sublimer leur usage dans la gastronomie.Retrouvez de nombreuses recettes pour mettre en application la purée de Yuzu sur adamance.fr/recettes
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 2.00 |
| Poids Net (unité) | kg |
| Dénomination légale | Yuzu Citrus Junos en purée réfrigérée |
| Conditions de conservation | Avant ouverture : à conserver au réfrigérateur entre +2°C /+6°C jusqu'à la dateindiquée sur l'emballage.Après ouverture : à conserver 10 jours au réfrigérateur |
| Longueur pièce (valeur) | 26.60 |
| Largeur pièce (valeur) | 17.10 |
| Hauteur (valeur) | 13.10 |
| Unité Dimension | CM |
| °Brix | 8.00 |
| DVC | 8 mois |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 14.00 |
| Energie (kJ) | 61.00 |
| Fibres alimentaires (g) | 0.00 |
| Protéines (g) | 0.30 |
| (Lipides) saturés (g) | 0.00 |
| Sel (g/100g) | 0.00 |
| (Glucides) sucres (g) | 1.00 |
| Glucides totaux (g) | 3.30 |
| Lipides totaux (g) | 0.00 |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Absence d’allergènes, règlement (UE) n°1169/2024 |
| Ingrédients | 100% yuzu |
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