Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur

Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra
Contactez-nous
  1. Pâte pure de noix de pécan 1kg

PÂTE PURE NOIX DE PECAN 1KG

Sosa
Réf: 37548 /
Boite de 1 kg
Pâte pure de noix de pécan

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Pâtissier
    La sélection transparence 1
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  5. Informations
    Poids net (valeur) 1.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Pâte pure de noix de pécan
    Conditions de conservation Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé. Une fois ouvert, conserver à température entre 2 et 6 °C.
    Longueur pièce (valeur) 10.00
    Largeur pièce (valeur) 10.00
    Hauteur (valeur) 16.50
    Unité Dimension CM
    DVC 24 mois
    Composition
    Allergènes Noix, de, pecan, soja. Présence de soja et fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, pistaches, noix de macadamia) et leurs dérivés. Traces d'Oeufs, d'arachides, de LAIT, de graines de sésame, et leurs dérivés
    Ingrédients NOIX DE PECAN (89 %), huile de tournesol raffinée, émulsifiants : lécithine de SOJA (E322), cire d’abeille (E901)
  6. Utilisation conseillée : les pâtes pures conviendront à l’élaboration d’intérieurs et de fourrages (entremets, ganaches pour macarons), fondants, fourrages de viennoiseries, brioches, pâtisseries, aromatisation decrèmes glacées, sauces salées… Le dosage recommandé est de 2 à 5 %, selon le produit et l’application.

Nous avons trouvé d’autres produits qui pourraient vous intéresser !

SELECTIONS DE PRODUITS

    1. Noix de pécan cantonaises
    2. ref. 37928 - Seau de 500 g
    3. Noix de pécan caramélisées
    4. Indisponible
    5. voir les prix
    1. Noix de pécan crues
    2. ref. 36975 - Sac de 1 kg
    3. Noix de pécan entières
    4. Indisponible
    5. voir les prix
    1. Procrema 5 Bio
    2. ref. 41436 - Pot de 700 g
    3. Stabilisant pour crèmes glacées
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Prosorbet 5 froid / chaud
    2. ref. 38980 - Seau de 500 g
    3. Stabilisant pour sorbets
    4. Indisponible
    5. voir les prix
    1. Glucose liquide 35-40
    2. ref. 37305 - Pot de 1,5 kg
    3. Sirop de glucose.
    4. Indisponible
    5. voir les prix

Recette pour les Pâtissiers

Bûche Forêt

Pour 6 bûches

Réalisée avec Praliné Pécan 50% fruité

8 étapes

Découvrir la recette Voir toutes les recettes

Près de 2000 produits de qualité Des grandes marques et des recettes pour vous inspirer
Expédition en 24h Recevez tous vos produits aux conditions habituelles
Des conseillers à votre écoute Pour vous accompagner au quotidien par tchat ou téléphone
Votre cadencier avec votre historique d’achats pour une commande rapide