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  1. noix pecan cantonaises par sosa
noix pecan cantonaises par sosa

Noix de Pécan cantonaises caramélisées - 500 g

Sosa
Réf: 50061 /
Pot de 500 g
  • Noix de Pécan caramélisées Sosa Ingredients pour les professionnels
  • Technique de caramélisation permettant d'obtenir un fruit sec moins sucré
  • Résistant à l'humidité
  • Goût intense du fruit
  • Brillance laquée
  • Sélection Transparence Sosa Ingredients
  • A utiliser en inclusion ou en décoration.

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4.
    Métiers associés Pâtissier
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Type de fruits secs Noix de Pécan
    Type de produit Fruits secs entiers

  5. Informations
    Poids net (valeur) 500.00
    Poids Net (unité) g
    Dénomination légale Noix de pécan à la cantonaise
    Conditions de conservation Conserver entre 15°C et 25°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
    Longueur pièce (valeur) 10.00
    Largeur pièce (valeur) 10.00
    Hauteur (valeur) 16.50
    Unité Dimension CM
    DVC 24 mois
    Composition
    Allergènes Noix, de, pecan. Présence de fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, pistaches, noix de macadamia), traces d'Oeufs, d'arachides, de soja, de LAIT, de graines de sésame
    Ingrédients Sucre, NOIX DE PECAN (24 %), glucose ,huiles (huile de tournesol, huile de palme, huile de tournesol riche en acide oléique, huile de maïs), agent anti-mousse (E900)

  6. Utilisation conseillée : parfait pour réaliser des bases de gâteaux, des inclusions en milieux humides ainsi que des décorations ou tout simplement en snacking.

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