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Description
Fiche Technique
| Métiers associés | Pâtissier, Chocolatier, Boulanger, Restaurateur |
| Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
| Type de fruits secs | Noix |
| Type de produit | Fruits secs entiers |
C’est le cultivar le plus doux avec des notes les moins tanniques et sans amertume, parfaite pour être transformée. Ses cerneaux se trouvent naturellement cassés en quartiers.
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 4.00 |
| Poids Net (unité) | kg |
| Dénomination légale | NOIX ITALIENNES VARIÉTÉ« LARA » |
| Conditions de conservation | Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe |
| Longueur pièce (valeur) | 270.00 |
| Largeur pièce (valeur) | 185.00 |
| Hauteur (valeur) | 140.00 |
| Unité Dimension | MM |
| DVC | 3 mois |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 654.00 |
| Energie (kJ) | 2736.00 |
| Fibres alimentaires (g) | 6.70 |
| Protéines (g) | 15.20 |
| (Lipides) saturés (g) | 6.10 |
| Sel (g/100g) | 0.00 |
| (Glucides) sucres (g) | 2.60 |
| Glucides totaux (g) | 13.70 |
| Lipides totaux (g) | 65.20 |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | amande, noisette, pistache, noix de pécan, noix de macadamia, noix de cajou, sésame, soja, lait |
| Ingrédients | 100 % noix de la variété « Lara » |
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