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  1. creme la noisette 13 au cacao par pariani
  2. creme la noisette 13 au cacao par pariani

Pâte à tartiner à la noisette et au cacao 13% - 5 kg

Pariani
Réf: 40467 / 55,595
Seau de 5 kg
  • Pâte à tartiner noisette et cacao Pariani pour les professionnels
  • Contient 13% de pâte pure de noisette
  • Sans gluten - Clean label - Produit 100% naturel
  • Texture homogène et impalpable, < 20 microns
  • Crème anhydre -> après cuisson
  • Fort pouvoir antigel (présence de dextrose). Point de congélation -14 °C.
  • Sans colorant alimentaire, sans conservateur, sans huile de palme
  • Applications optimales : fourrages, viennoiseries, entremets, décorations

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Pâtissier, Chocolatier, Restaurateur, Glacier, Boulanger, Traiteur, Epicerie fine, Café-Bar
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Type de fruits secs Noisette

    La crème est spécialement conçue pour l'art de la gelato. Idéale pour le "variegato", elle maintient une texture crémeuse et fluide, même aux températures de service des gelato artisanaux, allant de -9°C à -14°C. Grâce à l'intégration de dextrose, un sucre doté d'un puissant effet anti-gel, cette crème assure une expérience gustative optimale sans compromettre la qualité du gelato.

  4. Informations
    Poids net (valeur) 5.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Crème aux noisettes (13%) et au cacao PARIANI
    Conditions de conservation Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe
    Longueur pièce (valeur) 240.00
    Largeur pièce (valeur) 240.00
    Hauteur (valeur) 220.00
    Unité Dimension MM
    DVC 18 mois
    Composition
    Allergènes Présence de noisettes. Traces de : amandes, pistaches, noix, noix de pécan, noix de Queensland, noix de cajou, sésame, soja, LAIT et produits dérivés
    Ingrédients Sucre de canne, huile de tournesol, 13% pâte de noisettes, lait entier en poudre, dextrose, 6% cacao maigre, beurre anhydre.

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