Produits prêt à l'emploi pour les traiteurs et restaurateurs

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1. Grand rond nutri noire sucré
2. Réf : 42942/Boite de 45 pièces
3. Grand rond nutri noire sucré - Diamètre 77 mm Hauteur 17 mm
4. Indisponible
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1. Huile de noix de pécan Bio
2. Réf : 40488/70213-BIO/Bouteille 5 L
3. Huile pressée à froid, aromatique et très parfumée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Fonds de tarte moyens ronds vegan
2. Réf : 30130/Boite de 100 pièces
3. Fonds de tarte ø 51 mm, haut.16 mm
4. Disponible à partir du 05 mars 2026.
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1. Noisettes entières torréfiées
2. Réf : 40473/20,003/Sac de 5 kg
3. IGP Piémont (Italie)
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Nectar de Framboise Meeker 25cl
2. Réf : 45273/12 bouteilles de 25 cl
3. Origine Serbie, doux et légèrement acidulé
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Mini sablés bretons salés beurre AOP
2. Réf : 15308/Boite de 196 pièces
3. Sablé breton ø 35 mm, haut. 8 mm
4. Indisponible
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Jusqu'à -20% sur les couvertures iconiques Valrhona

-28%

1. Noisettes hachées en grains
2. Réf : 40461/23,786/Sac de 1 kg
3. IGP Piémont (Italie)
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Nectar de Poire Williams 1 L
2. Réf : 41065/6 bouteilles de 1 L
3. Origine France Vallée du Rhône, une vraie douceur en bouche
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Agar Agar
2. Réf : 41296/Pot de 500 g
3. 100% origine naturelle à base d'extrait d'algues
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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NOUVEAU
1. Mûre Triple Crown et Loch Ness en purée surgelée 1 kg
2. Réf : 53970/4 barquettes de 1 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Fonds de tarte mini ronds sucrés vanille
2. Réf : 15320/Boite de 210 pièces
3. Fonds de tartes ø 33 mm, h. 19 mm
4. Indisponible
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1. Fonds de tarte mini ronds sucrés citron
2. Réf : 19100/Boite de 210 pièces
3. Fonds de tarte ø 35 mm, haut.17 mm
4. Indisponible
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1. Fruit de la passion Passiflora Edulis Flavicarpa en purée 1 kg
2. Réf : 43351/4 barquettes de 1 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
NOUVEAU
1. Fonds de tarte mini ronds caramel
2. Réf : 51084/Boite de 210 pièces
3. Fonds de tarte ø 32 mm, haut.16 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Fonds de tarte mini ronds sucrés crunchy
2. Réf : 15318/Boite de 210 pièces
3. Fonds de tarte ø 35 mm, haut.17 mm
4. Indisponible
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1. Absolu cristal nappage neutre
2. Réf : 5010/Seau de 5 kg
3. Prêt à l'emploi
4. Indisponible
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PURE ORIGINE
1. Chocolat au lait Hukambi 53%
2. Réf : 49787/Sac fèves 3 kg
3. Pure origine* Brésil. Cacaoté et céréales.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Bergamote Fantastico et Femminello en purée 1 kg
2. Réf : 42893/4 barquettes de 1 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Fonds de tarte mini ronds basilic beurre AOP
2. Réf : 15314/Boite de 210 pièces
3. Fonds de tarte salés ø 35 mm, haut. 10 mm
4. Indisponible
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1. Grands cônes salés bambou
2. Réf : 15357/Boite de 83 pièces
3. Cônes ø 30 mm, haut. 80 mm
4. Indisponible
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PRIX INNOVATION SIRHA 2023
1. Tadoka
2. Réf : 41835/Sac de 250 g
3. Apportez en un seul geste, la juste dose de vanille aux notes boisées, florales et anisées
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
NOUVEAU
1. Myrtille sauvage en purée réfrigérée 2x1kg
2. Réf : 52624/2 sachets de 1 kg
3. Purée 100% fruit réfrigérée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Fonds de tarte grandes parts de tarte salées
2. Réf : 15337/Boite de 60 pièces
3. Fonds de tarte long.115 mm, larg.60 mm, haut.18 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Fonds de tarte extra mini ronds vanille
2. Réf : 15326/Boite de 224 pièces
3. Fonds de tarte ø 27 mm, h. 14 mm
4. Indisponible
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1. Pâte pure de pistache
2. Réf : 40477/60,015/Seau de 3 kg
3. AOP Bronte (Italie)
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Prix en baisse
1. Chocolat de couleur blonde Dulcey 35%
2. Réf : 31870/Sac fèves 3 kg
3. Assemblage d'exception. Biscuité et pointe de sel.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Fonds de tarte grands rectangles sucrés cacao
2. Réf : 15341/Boite de 70 pièces
3. Fonds de tarte, long. 100 mm
4. Indisponible
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1. Noisettes cantonaises
2. Réf : 41511/Pot de 600 g
3. Fruits secs caramélisés
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Noix de pécan cantonaises
2. Réf : 50061/Pot de 500 g
3. Noix de pécan caramélisées
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
NOUVEAU
1. Fraise Cléry et Charlotte en purée 2x1 kg
2. Réf : 50986/2 sachets de 1 kg
3. Purée 100% fruit réfrigérée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Calamansi Ben Tre en purée 1kg
2. Réf : 43759/4 barquettes de 1 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Fonds de tarte très grands ronds mille-feuille AOP
2. Réf : 25499/Boite de 40 pièces
3. Fonds de tarte feuilletés ø 100 mm, haut. 10 mm
4. Indisponible
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1. Mini paniers salés tomate
2. Réf : 15300/Boite de 168 pièces
3. Paniers à garnir ø 35 mm
4. Indisponible
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1. Pur Jus de Tomate 25 cl
2. Réf : 33284/12 bouteilles de 25 cl
3. Origine France, à déguster nature ou assaisonné
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Noisettes entières torréfiées
2. Réf : 40460/23,444/Sac de 1 kg
3. IGP Piémont (Italie)
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Mini ronds salés slim aop
2. Réf : 15315/Boite de 210 pièces
3. Fonds de tarte salés ø 35 mm, haut. 10 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Myrtille sauvage en purée 1kg
2. Réf : 41195/4 barquettes de 1 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat noir Guanaja 70%
2. Réf : 4653/Sac fèves 3 kg
3. Assemblage d'exception. Equilibré et grillé.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Solstis chocolat blanc Ivoire 35% - 45 pcs
2. Réf : 14645/Boite de 45 pièces
3. Coque chocolat ø 71 mm, h. 36 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Pâte de grains de café Bio Ethiopie
2. Réf : 41822/Pot de 500 g
3. Apportez à vos créations le caractère fruité et grillé du café 100% Arabica variété Moka Guji.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Framboise Meeker en purée 5 kg
2. Réf : 32366/2 seaux de 5 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Grand pétale chocolat lait sucré
2. Réf : 42947/Boite de 56 pièces
3. Grand pétale chocolat lait sucré - L 118 x l 69 x h 18 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Myrtille sauvage en purée 5 kg
2. Réf : 48594/2 seaux de 5 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible à partir du 18 novembre 2025.
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1. Vanifusion, pâte de gousses de vanille de Madagascar Bio
2. Réf : 34283/Pot de 500 g
3. Toute la fraîcheur et la complexité aromatique de la gousse de vanille dans une pâte facile et pratique à utiliser.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
NOUVEAU
1. Thé blanc hibiscus framboise 25 cl
2. Réf : 52461/12 bouteilles de 25 cl
3. Rafraichissant, doux et acidulé
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Mini cônes sucrés vanille
2. Réf : 15297/Boite de 140 pièces
3. Cônes ø 25 mm, haut. 65 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Grands cônes salés curry
2. Réf : 15358/Boite de 83 pièces
3. Cônes ø 30 mm, haut. 80 mm
4. Indisponible
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Prix en baisse
1. Chocolat blanc Opalys 33%
2. Réf : 44155/Sac fèves 3 kg
3. Pur et peu sucré. Vanillé et lait frais.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Pâte pure de pistache
2. Réf : 40462/60,014/Pot de 1 kg
3. AOP Bronte (Italie)
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
NOUVEAU
1. Pâte pure de noisette torréfaction moyenne
2. Réf : 52097/Seau de 5 kg
3. Avec noisettes "Napoli"
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Mini cônes sucrés citron
2. Réf : 15295/Boite de 140 pièces
3. Cônes ø 25 mm, haut. 65 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Pâte pure de pistache
2. Réf : 40586/60,098/Seau de 3 kg
3. 100% pistaches étrangères
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Mangue Kesar et Alphonso en purée 5 kg
2. Réf : 32371/2 seaux de 5 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Mangue Kesar et Alphonso en purée 1 kg
2. Réf : 41189/4 barquettes de 1 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Petits ronds en chocolat
2. Réf : 19157/Boite de 125 pièces
3. Contenants chocolat prêts à l'emploi
4. Disponible à partir du 05 mars 2026.
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1. Paniers sucrés vanille
2. Réf : 15287/Boite de 120 pièces
3. Paniers ø 40 mm, haut.25 mm
4. Indisponible
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1. Grands dômes globe chocolat noir
2. Réf : 25463/Boite de 45 pièces
3. Dômes chocolat ø 80 mm
4. Disponible à partir du 05 mars 2026.
Voir les prix
1. Fonds de tarte mini ronds sucrés cacao
2. Réf : 15317/Boite de 210 pièces
3. Fonds de tarte ø 33 mm, h. 19 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Petits dômes galaxie chocolat noir
2. Réf : 25462/Boite de 120 pièces
3. Dômes chocolat ajourés ø 50 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Citron Femminello en purée 1kg
2. Réf : 41186/4 barquettes de 1 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Fonds de tarte moyens carrés sucrés vanille
2. Réf : 15375/Boite de 90 pièces
3. Fonds de tarte long.56 mm, larg.56 mm, haut.15 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Pâte pure de noisette torréfaction moyenne
2. Réf : 40471/20,020/Seau de 5 kg
3. IGP Piémont (Italie)
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
NOUVEAU
1. Cassis Blackdown et Andorine en purée 2x1 kg
2. Réf : 50980/2 sachets de 1 kg
3. Purée 100% fruit réfrigérée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Grand cônes sucrés vanille
2. Réf : 15364/Boite de 83 pièces
3. Cônes ø 30 mm, haut. 80 mm
4. Indisponible
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1. Gousses de vanille de Tahiti 14-17 cm
2. Réf : 31974/Sac de 250 g
3. Vanille puissante et subtile aux arômes floraux et anisés.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Noix de macadamia cantonaises
2. Réf : 50728/Pot de 600 g
3. Noix de macadamia cantonaises
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Nectar d'abricot Bergeron 25 cl
2. Réf : 31572/12 bouteilles de 25 cl
3. Origine France Vallée du Rhône, onctueux et équilibré sucre et acide
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
PURE ORIGINE
1. Chocolat noir Confection République Dominicaine 80%
2. Réf : 46176/Sac fèves 3 kg
3. Pure origine* Republique Dominicaine. Acidulé etfruitsmurs
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Fonds de tarte petits ronds sucrés vanille
2. Réf : 25483/Boite de 125 pièces
3. Fonds de tartes ronds ø 48 mm, h. 19 mm
4. Indisponible
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1. Instant nyangbo 68%
2. Réf : 11161/Boite de 1600 pièces
3. Chocolat Nyangbo individuel pour le café.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Paniers gaufrés salés au sésame noir à garnir
2. Réf : 15286/Boite de 120 pièces
3. Paniers à garnir ø 35 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Fraises crispy wet proof
2. Réf : 48666/Pot de 400 g
3. Eclats de fraise lyophilisée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Fonds de tarte très grands ronds sucrés vanille
2. Réf : 25472/Boite de 40 pièces
3. Fonds de tarte ø 100 mm, haut.25 mm
4. Indisponible
Voir les prix
NOUVEAU
1. Vakana, Perle de vanille Bourbon Madagascar Bio
2. Réf : 51396/Pot de 500 g
3. Une intensité incomparable pour une perle de vanille SANS SUCRE.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Citron Femminello en purée 5 kg
2. Réf : 32368/2 seaux de 5 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Citron Vert en purée 1 kg
2. Réf : 41194/4 barquettes de 1 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Carrés de dégustation Manjari 64%
2. Réf : 1895/Boite de 1 kg
3. Pure origine* Madagascar. Fruité et acidulé.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Amandes cantonaises
2. Réf : 41533/Pot de 600 g
3. Fruits secs caramélisés
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Praliné pécan 50% fruité
2. Réf : 11937/Seau de 5 kg
3. Profil aromatique intense : goût naturel de fruit qui se termine par une pointe d'amertume.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Mini cônes salés pesto
2. Réf : 15291/Boite de 140 pièces
3. Cônes ø 25 mm, haut. 65 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Fonds de tarte mini rectangles sucrés cacao
2. Réf : 15305/Boite de 192 pièces
3. Fonds de tarte, long. 53 mm
4. Indisponible
Voir les prix
PURE ORIGINE
1. Chocolat noir Confection Equateur 80%
2. Réf : 46175/Sac fèves 3 kg
3. Pure origine* Equateur. Amer, végétal et épices douces
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
INNOVATION SIRHA 2025
1. Base lait fermenté Compoz
2. Réf : 44571/Sac de 3 kg
3. Composez votre identité chocolat sur-mesure avec les notes acidulées de la base lait fermenté.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Fonds de tarte grands ronds sucrés cacao
2. Réf : 15332/Boite de 45 pièces
3. Fonds de tarte ø 81 mm, h. 19 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Eclat lacté
2. Réf : 7457/Boite de 1 kg
3. Idéal pour la pause café ou thé.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Fonds de tarte mini ronds avoine
2. Réf : 41599/Boite de 210 pièces
3. Fonds de tarte ø 35 mm, haut.17 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Pâte pure de noisette torréfaction moyenne
2. Réf : 40454/20,019/Pot de 1 kg
3. IGP Piémont (Italie)
4. Disponible à partir du 06 novembre 2025.
Voir les prix
1. Gélifiant végétal en poudre
2. Réf : 48648/Pot de 500 g
3. Gélifiant
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Noisettes cantonaises hachées
2. Réf : 41451/Pot de 600 g
3. Fruits secs caramélisés
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Fonds de tarte grands ronds vegan
2. Réf : 30129/Boite de 45 pièces
3. Fonds de tarte ø 75 mm, haut.16 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
NOUVEAU
1. Fonds de tarte grands ronds caramel
2. Réf : 51088/Boite de 45 pièces
3. Fonds de tarte ø 75 mm, haut.16 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Pur Jus d'Orange 25 cl
2. Réf : 45684/12 bouteilles de 25 cl
3. Origine Grèce, équilibré entre sucré et amertume
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Fonds de tarte mini ronds vegan
2. Réf : 30131/Boite de 210 pièces
3. Fonds de tarte ø 32 mm, haut.16 mm
4. Disponible à partir du 05 mars 2026.
Voir les prix
1. Mini rond nutri noire sucré
2. Réf : 42944/Boite de 210 pièces
3. Mini rond nutri noire sucré - Diamètre 34 mm Hauteur 17 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Griotte Oblacinska en purée 1 kg
2. Réf : 43758/4 barquettes de 1 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Fonds de tarte moyens ronds sarrasin
2. Réf : 48556/Boite de 100 pièces
3. Fonds de tarte ø 52 mm, haut.16 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Moyens cônes salés basilic
2. Réf : 15348/Boite de 72 pièces
3. Cônes ø 30 mm, haut. 70 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Fonds de tarte mini carrés salés
2. Réf : 15321/Boite de 216 pièces
3. Fonds de tarte L. 32, l. 32, h. 14 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Mandarine Ciaculli en purée 5 kg
2. Réf : 36790/2 seaux de 5 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Décors feuilles en chocolat noir
2. Réf : 25500/Boite de 432 pièces
3. Décors feuilles en chocolat noir 69%.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Fonds de tarte grands carrés salés
2. Réf : 15328/Boite de 36 pièces
3. Fonds de tarte long.71 mm, larg.71 mm, haut.25 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Fonds de tarte petits ronds salés
2. Réf : 25479/Boite de 125 pièces
3. Fonds de tarte ø 46 mm, haut.17 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Praliné Amande Noisette 50% fruité
2. Réf : 4697/Seau de 5 kg
3. Texture lisse, notes grillées. Amandes d'Espagne, noisettes d'Italie.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Fonds de tarte grands ronds sarrasin
2. Réf : 48557/Boite de 45 pièces
3. Fonds de tarte ø 76 mm, haut.16 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Fonds de tarte grands ronds sucrés vanille
2. Réf : 15334/Boite de 45 pièces
3. Fonds de tarte ø 81 mm, h. 19 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Huile de noix de pécan Bio
2. Réf : 40485/70175-BIO/Pack de 6 bouteilles
3. Huile pressée à froid, aromatique et très parfumée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Fonds de tarte moyens ronds vegan quinoa
2. Réf : 41603/Boite de 100 pièces
3. Fonds de tarte ø 51 mm, haut.16 mm
4. Disponible à partir du 05 mars 2026.
Voir les prix
1. Gomme Xanthane
2. Réf : 48642/Pot de 500 g
3. Épaississant utilisable à froid
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Etnao guanaja
2. Réf : 14760/Boite de 40 pièces
3. Un insert Guanaja à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant. Ganache au chocolat noir Guanaja Valrhona.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Crème de noix de coco 1kg
2. Réf : 41183/4 barquettes de 1 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Fonds de tarte moyens ronds sucrés thé vert
2. Réf : 19104/Boite de 100 pièces
3. Fonds de tarte ø 55 mm, haut.17 mm
4. Indisponible
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1. Mini cônes sucrés fraise
2. Réf : 15296/Boite de 140 pièces
3. Cônes ø 25 mm, haut. 65 mm
4. Indisponible
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1. Grand rond vegan chocolat noir sucré
2. Réf : 42952/Boite de 45 pièces
3. Grand rond vegan chocolat noir sucré - Diamètre 78 mm Hauteur 17 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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NOUVEAU
1. Citron vert Lime de Perse en purée 2x1 kg
2. Réf : 50983/2 sachets de 1 kg
3. Purée 100% fruit réfrigérée
4. Indisponible
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1. Fonds de tarte mini ronds sarrasin
2. Réf : 48555/Boite de 210 pièces
3. Fonds de tarte ø 33 mm, haut.16 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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NOUVEAU
1. Ananas Extra Sweet en purée 5kg
2. Réf : 36791/2 seaux de 5 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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1. Fraise Mara des bois en purée 5 kg
2. Réf : 32365/2 seaux de 5 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Fonds de tarte grands ronds mille-feuille AOP
2. Réf : 25498/Boite de 45 pièces
3. Fonds de tarte feuilletés ø 81 mm, haut. 10 mm
4. Indisponible
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1. Fonds de tarte moyens ronds avoine
2. Réf : 41600/Boite de 100 pièces
3. Fonds de tarte ø 55 mm, haut.17 mm
4. Indisponible
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1. Nectar de Fraise 25 cl
2. Réf : 42152/12 bouteilles de 25 cl
3. Origine Pologne, nectar doux et régressif aux notes de bonbon
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Fonds de tarte extra-larges ronds sucrés vanille
2. Réf : 25470/Boite de 10 pièces
3. Fonds de tarte ø 150 mm, haut.23 mm
4. Indisponible
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1. Fonds de tarte grand éclairs sucrés vanille
2. Réf : 15353/Boite de 72 pièces
3. Fonds de tarte L. 1250, l. 370, h. 150 mm
4. Indisponible
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PURE ORIGINE
1. Chocolat noir Confection Ghana 80%
2. Réf : 46174/Sac fèves 3 kg
3. Pure origine* Ghana. Vanille, noix de coco et fruits secs grillé
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pâte pure de pistache
2. Réf : 40480/60,068/Seau de 3 kg
3. 100% pistache de Sicile
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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INNOVATION SIRHA 2025
1. Base sucre blanc Compoz
2. Réf : 45981/Sac de 3 kg
3. Composez votre identité chocolat sur-mesure avec la base Sucre blanc en choisissant l'intensité sucrée que vous souhaitez pour votre création.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Fonds de tarte mini ronds salés
2. Réf : 15313/Boite de 210 pièces
3. Fonds de tarte ø 33 mm, h. 18 mm
4. Indisponible
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1. Le lingot
2. Réf : 44907/Boite de 216 pièces
3. Notes douces de fruits secs. Texture fondante et croustillante.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Fonds de tarte extra mini ronds salés
2. Réf : 15324/Boite de 224 pièces
3. Fonds de tarte ø 27 mm, haut.14 mm
4. Indisponible
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1. Fonds de tarte grands ronds sucrés amandes AOP
2. Réf : 15327/Boite de 27 pièces
3. Fonds de tarte ø 80 mm, haut. 17 mm
4. Indisponible
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1. Chocolat au lait Milcheli 38%
2. Réf : 48738/Carton de 5 kg
3. Chocolat de couverture Suisse
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Fonds de tarte grandes gouttes d'eau sucrées vanille
2. Réf : 25467/Boite de 56 pièces
3. Fonds de tarte long.120 mm, haut.16 mm
4. Indisponible
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NOUVEAU
1. Fraise Basilicata et Calinda en purée surgelée 5 kg
2. Réf : 53968/2 seaux de 5 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pur Jus de Pomme Trouble 1 L
2. Réf : 41059/6 bouteilles de 1 L
3. Origine France Vallée du Rhône, le goût de l'enfance
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Crème de noix de coco 5 kg
2. Réf : 32369/2 seaux de 5 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné amandes noisettes 50% fruité craquant
2. Réf : 5621/Seau de 5 kg
3. Présence des grains de fruits secs qui renforcent son craquant.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Fonds de tarte mini gouttes d'eau sucrées vanille
2. Réf : 25466/Boite de 196 pièces
3. Fonds de tarte long.60 mm, larg.34 mm, haut.16 mm
4. Indisponible
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1. Fonds de tarte C - Tart sucrées
2. Réf : 48554/Boite de 48 pièces
3. Fonds de tarte long.93 mm, larg.80 mm, haut.20 mm
4. Indisponible
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1. Amandes cantonaises en bâtonnets
2. Réf : 41456/Pot de 600 g
3. Fruits secs caramélisés
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Fonds de tarte moyens ronds sucrés citron
2. Réf : 19101/Boite de 100 pièces
3. Fonds de tarte ø 55 mm, haut.17 mm
4. Indisponible
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1. Extrait de vanille de Madagascar Bio
2. Réf : 33424/Bouteille de 1 kg
3. Intensité aromatique au plus proche de la gousse de vanille. Liquide facile à doser et à utiliser. Sans caramel ni exhausteur de goût.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat noir Bergli 66%
2. Réf : 40317/Carton de 5 kg
3. Chocolat de couverture Suisse
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Mini ronds tomate aop salés
2. Réf : 15316/Boite de 210 pièces
3. Fonds de tarte salés ø 35 mm, haut. 10 mm
4. Indisponible
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1. Mini cônes chocolat 6 tiges
2. Réf : 15366/Boite de 83 pièces
3. Cônes ø 25 mm, haut. 65 mm
4. Indisponible
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1. Pâte de gousses de vanille Bio
2. Réf : 44996/Pot de 100 g
3. Vanifusion, toute la complexité aromatique de la vanille de Madagascar
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Fonds de tarte moyens ronds sans gluten
2. Réf : 30122/Boite de 100 pièces
3. Fonds de tarte ø 51 mm, haut.17 mm
4. Indisponible
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1. Fonds de tarte mini ronds sucrés slim AOP
2. Réf : 15319/Boite de 210 pièces
3. Fonds de tarte ø 35 mm, haut. 10 mm
4. Indisponible
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1. Moyen rond nutri noire sucré
2. Réf : 42943/Boite de 100 pièces
3. Moyen rond nutri noire sucré - Diamètre 53 mm Hauteur 17 mm
4. Indisponible
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NOUVEAU
1. Fonds de tarte moyens ronds caramel
2. Réf : 51085/Boite de 100 pièces
3. Fonds de tarte ø 51 mm, haut.16 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Fonds de tarte grands carrés sucrés cacao
2. Réf : 15330/Boite de 45 pièces
3. Fonds de tarte, long. 71 mm
4. Indisponible
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1. Poudre de cacao
2. Réf : 159/3 sacs de 1 kg
3. Goût de cacao très pur et intense
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Cacahuètes cantonaises
2. Réf : 50732/Pot de 600 g
3. Fruits secs caramélisés
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Fonds de tarte grands rectangles salés
2. Réf : 15340/Boite de 70 pièces
3. Fonds de tarte long.100 mm, larg.37 mm, haut.18 mm
4. Indisponible
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1. Sésame cantonais
2. Réf : 41446/Pot de 600 g
3. Fruits secs caramélisés
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Fonds de tarte minis ronds vegan quinoa
2. Réf : 41602/Boite de 210 pièces
3. Fonds de tarte ø 32 mm, haut.16 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Fonds de tarte moyens ronds salés
2. Réf : 25480/Boite de 120 pièces
3. Fonds de tarte ø 57 mm, haut.14 mm
4. Indisponible
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1. Moyens cônes salés algue
2. Réf : 15347/Boite de 72 pièces
3. Cônes ø 30 mm, haut. 70 mm
4. Indisponible
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NOUVEAU
1. Fraise Basilicata et Calinda en purée surgelée 1 kg
2. Réf : 53967/4 barquettes de 1 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Fonds de tarte mini rectangles sucrés vanille
2. Réf : 15306/Boite de 192 pièces
3. Fonds de tarte long.53 mm, larg.24 mm, haut.16 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Fonds de tarte moyens éclairs sucrés vanille
2. Réf : 25494/Boite de 147 pièces
3. Fonds de tarte long.80 mm, larg.30 mm, haut.14 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Pur Jus d'Ananas 1 L
2. Réf : 41069/6 bouteilles de 1 L
3. Origine Costa Rica, équilibre sucré acide
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Fonds de tarte moyens rectangles sucrés cacao
2. Réf : 15370/Boite de 84 pièces
3. Fonds de tarte, long. 95 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Fonds de tarte moyens ronds sucrés amandes AOP
2. Réf : 15354/Boite de 75 pièces
3. Fonds de tarte ø 50 mm, haut. 17 mm
4. Indisponible
Voir les prix
PURE ORIGINE
1. Chocolat noir Confection Madagascar 80%
2. Réf : 46173/Sac fèves 3 kg
3. Pure origine* Madagascar. Fruits rouges acides, grué grillé et légère amertume
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Carrés de dégustation Guanaja 70%
2. Réf : 510/Boite de 1 kg
3. Assemblage d'exception. Equilibré et grillé.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Citron Vert en purée 5 kg
2. Réf : 48593/2 seaux de 5 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Fonds de tarte extra-larges ronds tartnuts sucrés vanille
2. Réf : 25471/Carton de 15 pièces
3. Fonds de tarte ø 150 mm, haut.22 mm
4. Indisponible
Voir les prix
NOUVEAU
1. Framboise Meeker en purée 2x1 kg
2. Réf : 50987/2 sachets de 1 kg
3. Purée 100% fruit réfrigérée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Pur Jus d'Ananas 25 cl
2. Réf : 33285/12 bouteilles de 25 cl
3. Origine Costa Rica, bon équilibre entre sucré et acidité
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Fruit de la passion Passiflora Edulis Flavicarpa en purée 5 kg
2. Réf : 43476/2 seaux de 5 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Prix en baisse
1. Chocolat blanc Ivoire 35%
2. Réf : 4660/Sac fèves 3 kg
3. Peu sucré. Equilibré et lait cuit.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Grands cônes salés tomate
2. Réf : 15361/Boite de 83 pièces
3. Cônes ø 30 mm, haut. 80 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Fonds de tarte mini ronds sucrés thé vert
2. Réf : 19103/Boite de 210 pièces
3. Fonds de tarte ø 35 mm, haut.17 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Mini cônes sucrés 6 modèles avec tiges
2. Réf : 15367/Boite de 83 pièces
3. Cônes ø 25 mm, haut. 65 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Citronnade 25cl
2. Réf : 45271/12 bouteilles de 25 cl
3. Origine Espagne, frais et texture légèrement pulpée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Parts de tarte sucrées cacao
2. Réf : 15338/Boite de 60 pièces
3. Fonds de tarte, long. 115 mm
4. Indisponible
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1. Grand pétale chocolat noir sucré
2. Réf : 42950/Boite de 56 pièces
3. Grand pétale chocolat noir sucré - L 118 x l 69 x h 18 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Fonds de tarte moyens ronds sucrés vanille
2. Réf : 25482/Boite de 120 pièces
3. Fonds de tarte ø 57 mm, h. 16 mm
4. Indisponible
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1. Gousses de vanille de Madagascar Bio 16-23 cm
2. Réf : 31356/Sac de 125 g
3. Notes boisé, camphré, rhum raisin
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Pur Jus de Pamplemousse rose 25 cl
2. Réf : 42153/12 bouteilles de 25 cl
3. Origine Israël, équilibre entre fraîcheur et amertume
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Fonds de tarte mini ronds sucrés amandes AOP
2. Réf : 15307/Boite de 192 pièces
3. Fonds de tarte ø 30 mm, haut. 17 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Gousses de vanille de Tahiti 18-20 cm
2. Réf : 31975/Sac de 250 g
3. Vanille puissante et subtile aux arômes fleuris et anisés pour toutes les applications en pâtisserie, chocolaterie et glacerie.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Petits dômes globe chocolat noir
2. Réf : 25460/Boite de 120 pièces
3. Dômes chocolat ø 50 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Fonds de tarte grands ronds sucrés slim AOP
2. Réf : 15336/Boite de 55 pièces
3. Fonds de tarte ø 80 mm, haut. 10 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Nectar de pêche Jaune 25 cl
2. Réf : 31575/12 bouteilles de 25 cl
3. Origine France Vallée du Rhône, texture douce et pulpeuse
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Petits dômes lune chocolat noir
2. Réf : 25461/Boite de 120 pièces
3. Dômes chocolat ajourés ø 50 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Nectar de poire Williams 25 cl
2. Réf : 31573/12 bouteilles de 25 cl
3. Origine France Vallée du Rhône, grande douceur de texture et d'arômes
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Fonds de tarte grands ronds tartnuts sucrés vanille
2. Réf : 15335/Boite de 54 pièces
3. Fonds de tarte ø 80 mm, haut.14 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Fonds de tarte mini carrés sucrés cacao
2. Réf : 15322/Boite de 216 pièces
3. Fonds de tarte, long. 33 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Fonds de tarte Mini carrés sucrés vanille
2. Réf : 15323/Boite de 216 pièces
3. Fonds de tarte L. 33, l. 33, h. 15 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Chocolat au lait Jivara 40%
2. Réf : 4658/Sac fèves 3 kg
3. Assemblage d'exception. Lacté et malté.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Mini paniers salés basilic
2. Réf : 15298/Boite de 168 pièces
3. Paniers à garnir ø 35 mm
4. Indisponible
Voir les prix
1. Eclat noir
2. Réf : 5112/Boite de 1 kg
3. Idéal pour la pause café ou thé.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix