
Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur
Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :
Description
Fiche Technique
Métiers associés | Pâtissier, Restaurateur, Boulanger, Chocolatier, Traiteur |
Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
Informations | |
---|---|
Poids net (valeur) | 3.00 |
Poids Net (unité) | kg |
Dénomination légale | Poudre de cacao. |
Conditions de conservation | 12-20 degrés |
Longueur pièce (valeur) | 25.50 |
Largeur pièce (valeur) | 16.00 |
Hauteur (valeur) | 23.00 |
Unité Dimension | CM |
DVC | 12 mois |
Valeurs nutritionnelles | |
---|---|
Energie (kcal) | 370.00 |
Energie (kJ) | 1549.00 |
Lipides totaux (g) | 21.00 |
(Lipides) saturés (g) | 12.60 |
Glucides totaux (g) | 8.90 |
(Glucides) sucres (g) | 0.40 |
Protéines (g) | 19.40 |
Fibres alimentaires (g) | 29.90 |
Sel (g/100g) | 0.04 |
Composition | |
---|---|
Allergènes | Pas d'allergènes déclarés sur ce produit (dans le respect du RÈGLEMENT (UE) No 1169/2011). |
Ingrédients | poudre de cacao, correcteur d'acidité: carbonates de potassium. |
La poudre de cacao non sucrée Valrhona est l'ingrédient idéal pour les professionnels de la gastronomie sucrée. Elle offre une saveur riche et intense qui rehausse vos créations professionnelles. Sa texture fine et homogène assure une incorporation parfaite dans vos préparations, garantissant un résultat exceptionnel à chaque utilisation. Que vous soyez chocolatier, pâtissier ou restaurateur, cette poudre de cacao est un incontournable pour réaliser des desserts raffinés et savoureux.
La Maison Valrhona est synonyme de qualité et d'excellence dans le monde du chocolat. Choisir la poudre de cacao Valrhona, c'est opter pour un produit qui respecte les normes les plus exigeantes en matière de goût et de durabilité. Valrhona vous garantit une poudre de cacao sans sucre, préservant ainsi la pureté et l'authenticité du cacao. Cette poudre de cacao à la finesse exceptionnelle présente un goût très pur et intense et une couleur rouge acajou très chaude. En choisissant Valrhona, vous offrez à vos clients une expérience gustative inégalée.
La poudre de cacao non sucrée Valrhona est extrêmement polyvalente et s'utilise dans une multitude de recettes professionnelles gourmandes :
Ajoutez la poudre de cacao pour intensifier la saveur chocolatée de vos créations. Elle est parfaite pour préparer de délicieuses boissons chocolatées réconfortantes, qu'elles soient chaudes ou froides. Pour les adeptes du sucré-salé, essayez de l'incorporer dans vos sauces et vos plats pour apporter une touche originale à vos plats. Elle vient également décorer vos tiramisu et enrober vos truffes et autres turbinés au chocolat. Laissez libre cours à votre imagination et surprenez vos clients avec des créations uniques et délicieuses.
Après utilisation, refermer hermétiquement le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker aux températures préconisées jusqu'à la date limite d'utilisation optimale inscrite sur l'emballage.