Ingrédients de pâtisserie
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Retrouvez vos ingrédients de pâtisserie professionnelle sur Valrhona Selection. Vanille , cacao, texturants, sucres, fruits secs ou confits. Commande réservée aux pros.
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Grand rond nutri noire sucré
Réf : 42942/Boite de 45 pièces
Grand rond nutri noire sucré - Diamètre 77 mm Hauteur 17 mm
Disponible à partir du 02 juillet 2024.
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Cœur fondant guanaja 180g
Réf : 31836/Pot de 180 g
Un insert Guanaja à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte moyens ronds sucrés amandes AOP
Réf : 15354/Boite de 75 pièces
Fonds de tarte ø 50 mm, haut. 17 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte moyens ronds vegan
Réf : 30130/Boite de 100 pièces
Fonds de tarte ø 51 mm, haut.16 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Vanifusion, pâte de gousses de vanille Tahitensis Papouasie-Nouvelle-Guinée 500g
Réf : 25705/Pot de 500 g
Toute la complexité aromatique de la gousse, dans une pâte facile et pratique à utiliser.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte grands ronds sucrés cacao
Réf : 15332/Boite de 45 pièces
Fonds de tarte ø 81 mm, h. 19 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promotion Gousses de vanille Mada 4 x 250g ! Remise nette de
21%
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Fonds de tarte extra mini ronds vanille
Réf : 15326/Boite de 224 pièces
Fonds de tarte ø 27 mm, h. 14 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Mini sablés bretons salés beurre AOP
Réf : 15308/Boite de 196 pièces
Sablé breton ø 35 mm, haut. 8 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Agar Agar
Réf : 41296/Pot de 500 g
100% origine naturelle à base d'extrait d'algues
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Moyens éclairs graines
Réf : 25496/Boite de 147 pièces
Fonds de tarte aux graines, 80 mm
Indisponible
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Fonds de tarte grands ronds aux graines
Réf : 19109/Boite de 45 pièces
Fonds de tarte ø 80 mm, haut.17 mm
Indisponible
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Fonds de tarte mini ronds sucrés citron
Réf : 19100/Boite de 210 pièces
Fonds de tarte ø 35 mm, haut.17 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Fonds de tarte mini ronds sucrés crunchy
Réf : 15318/Boite de 210 pièces
Fonds de tarte ø 35 mm, haut.17 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte mini ronds sucrés amandes AOP
Réf : 15307/Boite de 192 pièces
Fonds de tarte ø 30 mm, haut. 17 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Mini éclairs graines
Réf : 25495/Boite de 288 pièces
Fonds de tarte aux graines, long. 55 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Grands cônes salés bambou
Réf : 15357/Boite de 83 pièces
Cônes ø 30 mm, haut. 80 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte grands ronds sucrés slim AOP
Réf : 15336/Boite de 55 pièces
Fonds de tarte ø 80 mm, haut. 10 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Mini paniers salés tomate
Réf : 15300/Boite de 168 pièces
Paniers à garnir ø 35 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte mini ronds sucrés vanille
Réf : 15320/Boite de 210 pièces
Fonds de tartes ø 33 mm, h. 19 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Solstis chocolat blanc Ivoire 35% - 45 pcs
Réf : 14645/Boite de 45 pièces
Coque chocolat ø 71 mm, h. 36 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Grandes gouttes d'eau graines
Réf : 25459/Boite de 56 pièces
Fonds de tarte aux graines, long. 120 mm
Indisponible
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Grand pétale chocolat lait sucré
Réf : 42947/Boite de 56 pièces
Grand pétale chocolat lait sucré - L 118 x l 69 x h 18 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Mini cônes sucrés vanille
Réf : 15297/Boite de 140 pièces
Cônes ø 25 mm, haut. 65 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Perles mixtes craquantes 250g
Réf : 31843/Sac de 250 g
Céréales biscuitées enrobées de Blond Dulcey 35%, ou de chocolat noir ou de chocolat au lait, qui surprennent et apportent un contraste de textures dans les créations moelleuses.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Grands cônes salés curry
Réf : 15358/Boite de 83 pièces
Cônes ø 30 mm, haut. 80 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Mini cônes sucrés citron
Réf : 15295/Boite de 140 pièces
Cônes ø 25 mm, haut. 65 mm
Disponible à partir du 16 mai 2024.
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Petits ronds en chocolat
Réf : 19157/Boite de 125 pièces
Contenants chocolat prêts à l'emploi
Disponible à partir du 16 mai 2024.
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Paniers sucrés vanille
Réf : 15287/Boite de 120 pièces
Paniers ø 40 mm, haut.25 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Grands dômes globe chocolat noir
Réf : 25463/Boite de 45 pièces
Dômes chocolat ø 80 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Petits dômes galaxie chocolat noir
Réf : 25462/Boite de 120 pièces
Dômes chocolat ajourés ø 50 mm
Disponible à partir du 02 juillet 2024.
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Grands carrés sucrés vanille
Réf : 15331/Boite de 45 pièces
Fonds de tarte L. 71, h. 18 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte moyens carrés sucrés vanille
Réf : 15375/Boite de 90 pièces
Fonds de tarte long.56 mm, larg.56 mm, haut.15 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Grand cônes sucrés vanille
Réf : 15364/Boite de 83 pièces
Cônes ø 30 mm, haut. 80 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Gousses de vanille de Tahiti 14-17 cm
Réf : 31974/Sac de 250 g
Longueur 14-17 cm. Sachet de 250 g. Vanille puissante et subtile aux arômes floraux et anisés.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte Mini carrés sucrés vanille
Réf : 15323/Boite de 216 pièces
Fonds de tarte L. 33, l. 33, h. 15 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chips noires 60%
Réf : 12140/Carton de 5 kg
Goût cacaoté puissant accompagné d’un arôme de vanille
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Paniers gaufrés salés au sésame noir à garnir
Réf : 15286/Boite de 120 pièces
Paniers à garnir ø 35 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Gousses de vanille de Madagascar Bio petit conditionnement
Réf : 31356/Sac de 125 g
Longueur 16-23 cm. Sachet de 125 g. Arômes floraux et sucrés avec des notes de cacao.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte très grands ronds sucrés vanille
Réf : 25472/Boite de 40 pièces
Fonds de tarte ø 100 mm, haut.25 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Fonds de tarte mini ronds salés
Réf : 15313/Boite de 210 pièces
Fonds de tarte ø 33 mm, h. 18 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Pépites noires 52%
Réf : 12060/Boite de 6 kg
Goût consensuel pour plaire au plus grand nombre
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Mini cônes salés pesto
Réf : 15291/Boite de 140 pièces
Cônes ø 25 mm, haut. 65 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte grands ronds salés
Réf : 25481/Boite de 45 pièces
Fonds de tarte ø 81 mm, h. 25mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Fonds de tarte mini ronds avoine
Réf : 41599/Boite de 210 pièces
Fonds de tarte ø 35 mm, haut.17 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Fonds de tarte grands ronds vegan
Réf : 30129/Boite de 45 pièces
Fonds de tarte ø 75 mm, haut.16 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Pépites chocolat lait 32% 250g
Réf : 31842/Sac de 250 g
Pépites au chocolat au lait au profil aromatique équilibré et agrémentée de légères notes caramélisées. Ces pépites apportent gourmandise et douceur aux créations.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte mini ronds vegan
Réf : 30131/Boite de 210 pièces
Fonds de tarte ø 32 mm, haut.16 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Mini rond nutri noire sucré
Réf : 42944/Boite de 210 pièces
Mini rond nutri noire sucré - Diamètre 34 mm Hauteur 17 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Fonds de tarte moyens ronds sarrasin
Réf : 48556/Boite de 100 pièces
Fonds de tarte ø 52 mm, haut.16 mm
Disponible à partir du 04 juin 2024.
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Moyens cônes salés basilic
Réf : 15348/Boite de 72 pièces
Cônes ø 30 mm, haut. 70 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Décors feuilles en chocolat noir
Réf : 25500/Boite de 432 pièces
Décors feuilles en chocolat noir 69%.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte grands carrés salés
Réf : 15328/Boite de 36 pièces
Fonds de tarte long.71 mm, larg.71 mm, haut.25 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte petits ronds salés
Réf : 25479/Boite de 125 pièces
Fonds de tarte ø 46 mm, haut.17 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte grand éclairs sucrés vanille
Réf : 15353/Boite de 72 pièces
Fonds de tarte L. 1250, l. 370, h. 150 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte grands ronds sarrasin
Réf : 48557/Boite de 45 pièces
Fonds de tarte ø 76 mm, haut.16 mm
Disponible à partir du 04 juin 2024.
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Fonds de tarte moyens ronds vegan quinoa
Réf : 41603/Lot de 100 pièces
Fonds de tarte ø 51 mm, haut.16 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Etnao guanaja
Réf : 14760/Boite de 40 pièces
Un insert Guanaja à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant. Ganache au chocolat noir Guanaja Valrhona.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte moyens ronds sucrés thé vert
Réf : 19104/Boite de 100 pièces
Fonds de tarte ø 55 mm, haut.17 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Mini cônes sucrés fraise
Réf : 15296/Boite de 140 pièces
Cônes ø 25 mm, haut. 65 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Grand rond vegan chocolat noir sucré
Réf : 42952/Boite de 45 pièces
Grand rond vegan chocolat noir sucré - Diamètre 78 mm Hauteur 17 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
Voir les prix
Fonds de tarte mini ronds sarrasin
Réf : 48555/Boite de 210 pièces
Fonds de tarte ø 33 mm, haut.16 mm
Disponible à partir du 04 juin 2024.
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Palet creux chocolat noir - 630 pcs
Réf : 4325/Boite de 630 pièces
Fonds de tarte ø 29 mm, h. 11 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Fonds de tarte moyens ronds avoine
Réf : 41600/Lot de 100 pièces
Fonds de tarte ø 55 mm, haut.17 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte extra-larges ronds sucrés vanille
Réf : 25470/Boite de 10 pièces
Fonds de tarte ø 150 mm, haut.23 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Bâtons petits pains 5,5 g
Réf : 12789/Boite de 1,6 kg
Chocolat noir 55%. Longueur 8 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte extra mini ronds salés
Réf : 15324/Boite de 224 pièces
Fonds de tarte ø 27 mm, haut.14 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Extrait de vanille de Madagascar Bio 6kg x 4
Réf : 41135
Intensité aromatique au plus proche de la gousse de vanille. Liquide facile à doser et à utiliser. Lot de 4 x 6 kg. Sans caramel ni exhausteur de goût.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte grands ronds mille-feuille AOP
Réf : 25498/Boite de 45 pièces
Fonds de tarte feuilletés ø 81 mm, haut. 10 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Mini ronds tomate aop salés
Réf : 15316/Boite de 210 pièces
Fonds de tarte salés ø 35 mm, haut. 10 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Fonds de tarte mini gouttes d'eau sucrées vanille
Réf : 25466/Boite de 196 pièces
Fonds de tarte long.60 mm, larg.34 mm, haut.16 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Fonds de tarte moyens ronds sucrés citron
Réf : 19101/Boite de 100 pièces
Fonds de tarte ø 55 mm, haut.17 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Extrait de vanille de Madagascar Bio 1 kg
Réf : 33424/Bouteille de 1 kg
Intensité aromatique au plus proche de la gousse de vanille. Liquide facile à doser et à utiliser. Moyen format 1 kg. Sans caramel ni exhausteur de goût.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Mini cônes chocolat 6 tiges
Réf : 15366/Boite de 83 pièces
Cônes ø 25 mm, haut. 65 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Fonds de tarte mini ronds sucrés slim AOP
Réf : 15319/Boite de 210 pièces
Fonds de tarte ø 35 mm, haut. 10 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Fonds de tarte moyens ronds sans gluten
Réf : 30122/Boite de 100 pièces
Fonds de tarte ø 51 mm, haut.17 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
Voir les prix
Moyen rond nutri noire sucré
Réf : 42943/Boite de 100 pièces
Moyen rond nutri noire sucré - Diamètre 53 mm Hauteur 17 mm
Disponible à partir du 23 juillet 2024.
Voir les prix
Fonds de tarte grands carrés sucrés cacao
Réf : 15330/Boite de 45 pièces
Fonds de tarte, long. 71 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Boule creuse chocolat lait - 504 pcs
Réf : 1733/Boite de 504 pièces
Boule creuse ø 24 mm, h. 26 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Fonds de tarte grands rectangles sucrés cacao
Réf : 15341/Boite de 70 pièces
Fonds de tarte, long. 100 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Fonds de tarte grands rectangles salés
Réf : 15340/Boite de 70 pièces
Fonds de tarte long.100 mm, larg.37 mm, haut.18 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Fonds de tarte minis ronds vegan quinoa
Réf : 41602/Boite de 210 pièces
Fonds de tarte ø 32 mm, haut.16 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
Voir les prix
Fonds de tarte grands ronds sucrés amandes AOP
Réf : 15327/Boite de 27 pièces
Fonds de tarte ø 80 mm, haut. 17 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Palet creux chocolat lait - 630 pcs
Réf : 4326/Boite de 630 pièces
Fonds de tarte ø 29 mm, h. 11 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Fonds de tarte moyens ronds salés
Réf : 25480/Boite de 120 pièces
Fonds de tarte ø 57 mm, haut.14 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
Voir les prix
Moyens cônes salés algue
Réf : 15347/Boite de 72 pièces
Cônes ø 30 mm, haut. 70 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Fonds de tarte mini rectangles sucrés vanille
Réf : 15306/Boite de 192 pièces
Fonds de tarte long.53 mm, larg.24 mm, haut.16 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Fonds de tarte moyens éclairs sucrés vanille
Réf : 25494/Boite de 147 pièces
Fonds de tarte long.80 mm, larg.30 mm, haut.14 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
Voir les prix
Fonds de tarte extra-larges ronds tartnuts sucrés vanille
Réf : 25471/Boite de 15 pièces
Fonds de tarte ø 150 mm, haut.22 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
Voir les prix
Fonds de tarte moyens rectangles sucrés cacao
Réf : 15370/Boite de 84 pièces
Fonds de tarte, long. 95 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Mini gouttes d'eau graines
Réf : 25458/Boite de 196 pièces
Fonds de tarte aux graines, long. 60 mm
Indisponible
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Perles craquantes chocolat de couleur blonde Dulcey 35%
Réf : 10840/Sac de 3 kg
Biscuité et pointe de sel.
Disponible à partir du 03 mai 2024.
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Grands cônes salés tomate
Réf : 15361/Boite de 83 pièces
Cônes ø 30 mm, haut. 80 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
Voir les prix
Fonds de tarte mini ronds sucrés thé vert
Réf : 19103/Boite de 210 pièces
Fonds de tarte ø 35 mm, haut.17 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
Voir les prix
Mini cônes sucrés 6 modèles avec tiges
Réf : 15367/Boite de 83 pièces
Cônes ø 25 mm, haut. 65 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Fonds de tarte mini ronds sucrés spéculoos
Réf : 15418/Boite de 210 pièces
Fonds de tarte ø 33 mm, haut.19 mm
Disponible à partir du 06 janvier 2025.
Voir les prix
Grand pétale chocolat noir sucré
Réf : 42950/Boite de 56 pièces
Grand pétale chocolat noir sucré - L 118 x l 69 x h 18 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Mini ronds salés slim aop
Réf : 15315/Boite de 210 pièces
Fonds de tarte salés ø 35 mm, haut. 10 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Fonds de tarte petits ronds sucrés vanille
Réf : 25483/Boite de 125 pièces
Fonds de tartes ronds ø 48 mm, h. 19 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Petits dômes globe chocolat noir
Réf : 25460/Boite de 120 pièces
Dômes chocolat ø 50 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Petits dômes lune chocolat noir
Réf : 25461/Boite de 120 pièces
Dômes chocolat ajourés ø 50 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Fonds de tarte grands ronds tartnuts sucrés vanille
Réf : 15335/Boite de 54 pièces
Fonds de tarte ø 80 mm, haut.14 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Fonds de tarte grands ronds sucrés crunchy
Réf : 15333/Boite de 45 pièces
Fonds de tarte ø 80 mm, h. 17mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte moyens ronds aux graines
Réf : 19108/Boite de 100 pièces
Fonds de tarte ø 55 mm, haut.17 mm
Indisponible
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Etnao praliné
Réf : 14756/Boite de 40 pièces
Un insert praliné à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant. Ganache au chocolat au lait Valrhona et noisettes torréfiées.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Mini paniers salés basilic
Réf : 15298/Boite de 168 pièces
Paniers à garnir ø 35 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Fonds de tarte grands ronds sucrés vanille
Réf : 15334/Boite de 45 pièces
Fonds de tarte ø 81 mm, h. 19 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Moyens sablés bretons sucrés beurre AOP
Réf : 15356/Boite de 80 pièces
Sablé breton ø 55 mm, haut. 10 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Fonds de tarte moyens ronds sucrés vanille
Réf : 25482/Boite de 120 pièces
Fonds de tarte ø 57 mm, h. 16 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Perles craquantes Inspiration Framboise
Réf : 26689/Sac de 1 kg
Fruits confiturés et framboise.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Boule creuse chocolat blanc - 504 pcs
Réf : 1734/Boite de 504 pièces
Boule creuse ø 24 mm, h. 26 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pépites blanches 24%
Réf : 15073/Boite de 6 kg
Délicatement sucrées avec une pointe de vanille
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Mini ronds en chocolat
Réf : 19156/Boite de 210 pièces
Contenants chocolat prêts à l'emploi
Disponible à partir du 13 mai 2024.
Voir les prix
Fonds de tarte grands rectangles sucrés vanille
Réf : 15342/Boite de 70 pièces
Fonds de tarte long.100 mm, larg.37 mm, haut.18 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Fonds de tarte extra larges carrés tartnuts sucrés
Réf : 25469/Boite 20 pièces
Fonds de tarte long.132 mm, haut.22 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Fonds de tarte grands ronds sucrés fraise
Réf : 19099/Boite de 45 pièces
Fonds de tarte ø 80 mm, haut.17 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Grands dômes galaxie chocolat noir
Réf : 25465/Boite de 45 pièces
Dômes chocolat ajourés ø 80 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
Voir les prix
Fonds de tarte mini ronds basilic beurre AOP
Réf : 15314/Boite de 210 pièces
Fonds de tarte salés ø 35 mm, haut. 10 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Moyens ronds en chocolat
Réf : 19158/Boite de 100 pièces
Contenants chocolat prêts à l'emploi
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Fonds de tarte grandes parts de tarte salées
Réf : 15337/Boite de 60 pièces
Fonds de tarte long.115 mm, larg.60 mm, haut.18 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Mini cônes salés sésame
Réf : 15292/Boite de 140 pièces
Cônes ø 25 mm, haut. 65 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Bâtons Petits Pains chocolat blanc Suisse
Réf : 44449/Boite de 2,5 kg
Bâtons Petits Pains blancs, 234 unités de 11g dans un carton de 2,5kg.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte grands ronds sucrés thé vert
Réf : 19106/Boite de 45 pièces
Fonds de tarte ø 80 mm, haut.17 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Spheris noir format midi
Réf : 4751/Boite de 270 pièces
Une coque en chocolat originale, prête à garnir pour réaliser des petits gâteau. Coque réalisée avec un chocolat noir Valrhona 55%.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Grands éclairs aux graines
Réf : 25497/Boite de 72 pièces
Fonds de tarte aux graines, long. 125 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Boule creuse chocolat noir - 504 pcs
Réf : 1732/Boite de 504 pièces
Boule creuse ø 24 mm, h. 26 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte moyens ronds sucrés fraise
Réf : 19098/Boite de 100 pièces
Fonds de tarte ø 55 mm, haut.17 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Paniers au cacao sucrés
Réf : 15284/Boite de 120 pièces
Paniers à garnir ø 40 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Parts de tarte sucrées cacao
Réf : 15338/Boite de 60 pièces
Fonds de tarte, long. 115 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte mini carrés sucrés cacao
Réf : 15322/Boite de 216 pièces
Fonds de tarte, long. 33 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte moyens rectangles sucrés vanille
Réf : 15371/Boite de 84 pièces
Fonds de tarte long.95 mm, larg.25 mm, haut.14 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte mini ronds sans gluten
Réf : 30123/Boite de 210 pièces
Fonds de tarte ø 32 mm, haut.17 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Etnao noix de coco
Réf : 14754/Boite de 40 pièces
Un insert noix de coco à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant. Ganache au chocolat au lait Valrhona parfumée à la noix de coco.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte mini éclairs sucrés vanille
Réf : 25493/Boite de 288 pièces
Fonds de tarte long.55 mm, larg.25 mm, haut.7 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Fonds de tarte mini rectangles salés
Réf : 15304/Boite de 192 pièces
Fonds de tarte L. 50, l. 23, h. 14 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte mini ronds aux graines
Réf : 19107/Boite de 210 pièces
Fonds de tarte ø 35 mm, haut.17 mm
Indisponible
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Fonds de tarte moyens ronds sucrés spéculoos
Réf : 25487/Boite de 120 pièces
Fonds de tarte ø 57 mm, haut.16 mm
Indisponible
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Pépites chocolat noir 52% 250g
Réf : 31841/Sac de 250 g
Une recette optimale qui facilitera la mise en œuvre en viennoiserie et qui présente un goût consensuel.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Gousses de vanille de Tahiti 14-17 cm
Réf : 31972/Sac de 125 g
Longueur 14-17 cm. Sachet de 125 g. Vanille puissante et subtile aux arômes fleuris et anisés.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Gousses de vanille de Tahiti 18-20cm
Réf : 31973/Sac de 125 g
Longueur 18-20 cm. Sachet de 125 g. Vanille puissante et subtile aux arômes fleuris et anisés pour toutes les applications en pâtisserie, chocolaterie et glacerie.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Gousses de vanille de Tahiti 18-20cm
Réf : 31975/Sac de 250 g
Longueur 18-20 cm. Sachet de 250 g. Vanille puissante et subtile aux arômes fleuris et anisés pour toutes les applications en pâtisserie, chocolaterie et glacerie.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Perles chocolat noir 55%
Réf : 4341/Sac de 4 kg
Chocolaté.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Gousses de vanille de Madagascar Bio moyen conditionnement
Réf : 26521/Sac de 250 g
Longueur 16-23 cm. Sachet de 250 g. Arômes floraux et sucrés avec des notes de cacao.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Vanifusion, pâte de gousses de vanille de Madagascar Bio 500g
Réf : 34283/Boite de 500 g
Toute la fraîcheur et la complexité aromatique de la gousse de vanille dans une pâte facile et pratique à utiliser.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Emulsifiant
Réf : 39497/Pot de 400 g
Emulsifiant dérivé de graisses (origine végétale)
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promotion Vanifusion Madagascar - 2 x 500 g
Réf : 49302/Conditionnement de kit promo
Offre de 2 pots de 500 g - 10% de remise nette et une cuillère offerte
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Procrema 15 froid
Réf : 37631/Carton de 3 kg
Procrema 15 froid
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Vegan mousse
Réf : 37857/Seau de 500 g
Gélifiant d'origine végétale. Pour mousses vegan
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Gélatine chaude en poudre
Réf : 37859/Seau de 500 g
Gélatine animale d'origine porcine
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Arôme de fraise mûre
Réf : 38653/Bouteille de 50 g
Arôme émulsifié alimentaire. Arôme naturel.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pectine en poudre
Réf : 38897/Seau de 500 g
Obtenu à partir d'écorces d'agrumes
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Procrema 5 Bio
Réf : 39410/Pot de 700 g
Stabilisant pour crèmes glacées
Indisponible
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Vanifusion, pâte de gousses de vanille Madagascar Bio 5kg
Réf : 48768/Carton de 5 kg
Toute la complexité aromatique de la gousse, dans une pâte facile et pratique à utiliser.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Gousses de vanille de Madagascar Bio grand conditionnement
Réf : 50038/Boite de 2,5 kg
Longueur 16-23 cm. Sachet de 2,5 kg. Arômes floraux et sucrés avec des notes de cacao.
Disponible à partir du 16 mai 2024.
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Vanifusion, pâte de gousses de vanille Tahitensis Papouasie-Nouvelle-Guinée 4,5kg
Réf : 25716/Pot de 4,5 kg
Toute la complexité aromatique de la gousse, dans une pâte facile et pratique à utiliser.
Indisponible
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Gousses de vanille de Madagascar en poudre Bio
Réf : 29626/Sac de 500 g
Poudre de vanille de Madagascar au profil aromatique intensément vanillé avec des arômes floraux et boisés. Dosage facile.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Gomme Konjac 600G
Réf : 38691/Pot de 600 g
Gomme de Konjac SOSA en poudre
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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GOUSSES DE VANILLE EN POUDRE BIO MADAGASCAR
Réf : 25637/Carton de 15 kg
Pour notre poudre de vanille finement broyée nous avons sélectionné des gousses entières bio Bourbon de Madagascar aux notes intensément vanillées et boisées.
Indisponible
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Bâtons Petits Pains chocolat lait et gianduja Suisse
Réf : 40319/Boite de 2,5 kg
Bâtons Petits Pains lait fourrés Gianduja, 234 unités de 11g dans un carton de 2,5kg.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte Petits ronds sucrés cacao
Réf : 25484/Boite de 125 pièces
Fonds de tarte ø 48 mm, haut. 19 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Mini paniers salés curry
Réf : 15299/Boite de 168 pièces
Paniers à garnir ø 35 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte moyens ronds sucrés cacao
Réf : 25485/Boite de 120 pièces
Fonds de tarte ø 57 mm, haut. 16 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Bâtons petits pains 3,2 g
Réf : 12062/Boite de 1,6 kg
Chocolat noir 48%. Longueur 8 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte mini ronds sucrés cacao
Réf : 15317/Boite de 210 pièces
Fonds de tarte ø 33 mm, h. 19 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Bâton petits pains 5,3 g
Réf : 12061/Boite de 1,6 kg
Chocolat noir 48%. Longueur 8 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Mini sablés breton sucrés beurre AOP
Réf : 15309/Boite de 196 pièces
Sablé breton ø 35 mm, haut. 8 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte Très grands ronds sucrés cacao
Réf : 25473/Boite de 40 pièces
Fonds de tarte ø 100 mm, haut. 25 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Fonds de tarte très grands ronds mille-feuille AOP
Réf : 25499/Boite de 40 pièces
Fonds de tarte feuilletés ø 100 mm, haut. 10 mm
Disponible à partir du 24 juin 2024.
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Cœur fondant praliné 180g
Réf : 31837/Pot de 180 g
Un insert praliné à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant. Ganache au chocolat au lait Valrhona et noisettes torréfiées.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte mini rectangles sucrés cacao
Réf : 15305/Boite de 192 pièces
Fonds de tarte, long. 53 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Mini cônes sucrés cacao
Réf : 15294/Boite de 140 pièces
Cônes ø 25 mm, haut. 65 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Peta crispy Yopop couleur blanche
Réf : 41506/Pot de 900 g
Sucre pétillant au yaourt
Indisponible
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Fonds de tarte petits ronds sucrés spéculoos
Réf : 25486/Boite de 45 pièces
Fonds de tarte ø 48 mm, haut.19 mm
Indisponible
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Fonds de tarte moyens ronds sucrés crunchy
Réf : 15276/Boite de 100 pièces
Fonds de tarte ø 55 mm, haut.17 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte grandes parts de tarte sucrées vanille
Réf : 15339/Boite de 60 pièces
Fonds de tarte long.115 mm, larg.60 mm, haut.18 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Bâtons petits pains 15,4 g
Réf : 12087/Carton de 5 kg
Chocolat noir 48%. Longueur 36 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Solstis chocolat noir - 45 pcs
Réf : 6409/Boite de 45 pièces
Coque chocolat ø 71 mm, h. 36 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Extra mini ronds en chocolat
Réf : 19110/Boite de 392 pièces
Contenants chocolat prêts à l'emploi
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Fonds de tarte grands carrés tartnuts sucrés vanille
Réf : 25468/Boite de 72 pièces
Fonds de tarte long.68 mm, haut.14 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Fonds de tarte grands ronds vegan quinoa
Réf : 41604/Boite de 45 pièces
Fonds de tarte ø 75 mm, haut.16 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte grands ronds avoine
Réf : 41601/Boite de 45 pièces
Fonds de tarte ø 80 mm, haut.17 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Fonds de tarte extra mini ronds cacao
Réf : 15325/Boite de 224 pièces
Fonds de tarte ø 27 mm, haut. 14 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Fonds de tarte petits ronds mille-feuille AOP
Réf : 25488/Boite de 125 pièces
Fonds de tarte feuilletés ø 48 mm, haut. 10 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Cônes sucrés cacao
Réf : 15362/Boite de 84 pièces
Cônes ø 30 mm, haut. 80 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Mini cônes salés 6 modèles avec tiges
Réf : 15365/Boite de 83 pièces
Cônes ø 25 mm, haut. 65 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte grands ronds sucrés citron
Réf : 19102/Boite de 45 pièces
Fonds de tarte ø 80 mm, haut.17 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte mini ronds sucrés fraise
Réf : 19097/Boite de 210 pièces
Fonds de tarte ø 35 mm, haut.17 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Fonds de tarte moyens rectangles salés
Réf : 15369/Boite de 84 pièces
Fonds de tarte long.95 mm, larg.25 mm, haut.14 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Etnao passion
Réf : 14755/Boite de 40 pièces
Un insert au fruit de la passion à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant. Ganache au chocolat au lait Valrhona et purée de fruit de la passion.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Eau de rose BIO
Réf : 44548/Bouteille de 750 ml
Eau de Rose BIO Bulgarie pour aromatiser instantanément vos recettes de douces notes florales.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Grands dômes lune chocolat noir
Réf : 25464/Boite de 45 pièces
Dômes chocolat ajourés ø 80 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Disques décors chocolat noir
Réf : 25474/Boite de 432 pièces
Disques décors en chocolat noir 69%.
Indisponible
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Perles craquantes chocolat au lait Caramelia 36%
Réf : 8425/Sac de 3 kg
Gourmand et caramel salé.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pépites lait 32%
Réf : 12139/Boite de 6 kg
Profil aromatique équilibré et agrémenté de légères notes caramélisées
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte grands ronds sans gluten
Réf : 30121/Boite de 45 pièces
Fonds de tarte ø 75 mm, haut.17 mm
Disponible à partir du 13 mai 2024.
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Mini rond vegan chocolat noir sucré
Réf : 42951/Boite de 210 pièces
Mini rond vegan chocolat noir sucré - Diamètre 34 mm hauteur 17 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Rond sucré vanille
Réf : 44638/Boite de 60 pièces
Fonds de tarte ⌀ 70 mm Hauteur 19 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Gousses de vanille du Mexique 16-23 cm
Réf : 25721/Sac de 125 g
Longueur 16-23 cm. Sachet de 125 g. Vanille au profil aromatique complexe et intense, dévoilant des notes propres au terroir : boisées, cacaotées et pruneau.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Moyens cônes salés betterave
Réf : 15349/Boite de 72 pièces
Cônes ø 30 mm, haut. 70 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fonds de tarte mini carrés salés
Réf : 15321/Boite de 216 pièces
Fonds de tarte L. 32, l. 32, h. 14 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Ovalis noir format dessert
Réf : 4320/Boite de 45 pièces
Une coque en chocolat originale, prête à garnir pour réaliser des desserts à l'assiette. Coque réalisée avec un chocolat noir Valrhona 55%.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Rond sucré cacao
Réf : 44639/Boite de 60 pièces
Fonds de tarte ⌀ 70 mm Hauteur 19 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Perles craquantes chocolat blanc Opalys 34%
Réf : 10843/Sac de 3 kg
Vanillé et lait frais.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Perles craquantes chocolat noir 55%
Réf : 4719/Sac de 3 kg
Chocolaté et craquante.
Disponible à partir du 15 mai 2024.
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Fonds de tarte moyens ronds sucrés slim AOP
Réf : 15277/Boite de 100 pièces
Fonds de tarte ø 55 mm, haut. 10 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Bâtons Petits Pains chocolat blond Suisse
Réf : 40320/Boite de 2,5 kg
Bâtons Petits Pains blonds, 235 unités de 10,5g dans un carton de 2,4kg.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pâte de grains de café Bio Ethiopie
Réf : 41822/Pot de 500 g
Apportez à vos créations le caractère fruité et grillé du café 100% Arabica variété Moka Guji.
Disponible à partir du 22 mai 2024.
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Tadoka
Réf : 41835/Sac de 250 g
Apportez en un seul geste, la juste dose de vanille aux notes boisées, florales et anisées
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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EAU DE FLEUR D'ORANGER BIO TUNISIE
Réf : 41837/Bouteille 750 g
Des fleurs de Bigaradier Bio méticuleusement distillées, pour des notes d'agrumes et de fleurs blanches.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promotion NaturEmul - 2 x 500 g
Réf : 42761/Conditionnement de kit promo
Offre de 2 pots de 500 g - 15% de remise nette
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Stabilisant épaississant Flaxfiber - 600 g
Réf : 42151/Pot de 600 g
Ce produit peut remplacer les propriétés stabilisantes et épaississantes de la gomme xanthane lorsqu’il est utilisé dans un rapport 1:2.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Texturant émulsifiant
Réf : 43124/Pot de 450g
100% de protéines de pomme de terre d'origine végétale.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Gracila Gel
Réf : 43201/Pot de 600 g
Gélifiant 100% d’origine végétale.
Disponible à partir du 10 mai 2024.
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Wax concept
Réf : 40370/Seau de 500 g
Émulsifiant d'origine naturelle
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Arôme de yuzu
Réf : 40372/Bouteille de 50 g
Élaboré à partir de matières naturelles
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Arôme de rose
Réf : 40373/Bouteille de 50 g
Arôme artificiel
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sojawhip
Réf : 40375/Pot de 300 g
Protéines soufflées. Alternative végétale
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Gomme kappa
Réf : 40394/Pot de 600 g
Gélifiant actif dès 40°
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Arôme de bergamote
Réf : 40399/Bouteille de 50 g
Élaboré à partir de matières naturelles
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Prosorbet 100 froid
Réf : 40400/Carton de 3 kg
Stabilisant pour sorbets facile d'utilisation
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Cremsucre en pâte
Réf : 40405/Seau de 7 kg
Sirop de sucre inversé cristallisé
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Arôme de lavande
Réf : 40406/Bouteille de 50 g
Élaboré à partir de matières naturelles
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Isomalt en poudre
Réf : 40409/Seau de 4,5 kg
Sucre technique stable aux températures élevées
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Ultratex 3
Réf : 41220/Pot de 400 g
Épaississant composé d'amidon de tapioca
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Kuzu
Réf : 41221/Pot de 400 g
Épaississant sans gluten au rendu brillant
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Peta crispy chocolat blanc couleur fraise
Réf : 41230/Pot de 900 g
Sucre pétillant
Disponible à partir du 17 mai 2024.
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Peta crispy chocolat blanc couleur framboise
Réf : 41231/Pot de 900 g
Sucre pétillant
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Acide citrique
Réf : 41333/Pot de 1 kg
Acide
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Gelespessa
Réf : 41375/Seau de 500 g
Épaississant facile d'utilisation
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Gomme Xanthane Claire
Réf : 41385/Seau de 500 g
Épaississant transparent
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Air bag pomme de terre grain
Réf : 41386/Pot 750 g
Granulés de pomme de terre
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Metilgel
Réf : 41395/Pot de 300 g
Gélifiant actif au contact de la chaleur
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Arôme d'amande amère
Réf : 41396/Bouteille de 50 g
Élaboré à partir de matières naturelles
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Air bag pomme de terre farine
Réf : 41397/Pot de 650 g
Farine de pomme de terre
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Naturfoam
Réf : 41406/Pot de 400 g
Naturfoam en poudre - Moussant pour boissons aromatisées 100 % d’origine végétale
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Glucose en poudre DE33
Réf : 41434/Seau de 3 kg
Sucre technique
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sucre inverti
Réf : 41435/Seau de 7 kg
Sucre technique
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Procrema 5 Bio
Réf : 41436/Pot de 700 g
Stabilisant pour crèmes glacées
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Feuilles gélatines Argent 180
Réf : 41441/Carton de 2 kg
Gélifiant d'origine animale, utilisation à chaud
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Bubble
Réf : 41454/Seau de 500 g
Poudre à base de blanc d'œufs
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Prosoufflé
Réf : 41459/Seau de 500 g
Blanc d'œufs en poudre
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Air bag porcfarine
Réf : 41465/Pot de 600 g
Farine de couenne de porc
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Peta crispy chocolat noir couleur bronze
Réf : 41503/Pot de 900 g
Sucre pétillant
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Arôme de gras de fumée
Réf : 41513/Bouteille de 50 g
Arôme artificiel
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Arôme de violette
Réf : 41514/Bouteille de 50 g
Arôme artificiel
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Arôme de truffe noire
Réf : 41535/Bouteille de 50 g
Arôme artificiel
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sucre Pure Canne
Réf : 44799/Pot 750 g
Plus humide que le sucre raffiné. Se dissout facilement.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Peta crispy chocolat blanc
Réf : 45040/Pot 750 g
Sucre pétillant
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Profiber Stab 5
Réf : 45116/Pot de 600 g
Profiber Stab 5 en poudre - Poudre stabilisante à base de fibres végétales pour glace et sorbet
Disponible à partir du 17 mai 2024.
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Instangel
Réf : 48639/Seau de 500 g
Gélifiant d’origine animale
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Gelcrem chaud
Réf : 48640/Seau de 500 g
Épaississant. S'utilise à chaud
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Peta crispy neutre
Réf : 48641/Pot de 700 g
Sucre pétillant
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Gomme Xanthane
Réf : 48642/Seau de 500 g
Épaississant utilisable à froid
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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