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  1. isomalt poudre par sosa
isomalt poudre par sosa

Isomalt en poudre - 4,5 kg

Sosa
Réf: 40409 /
Seau de 4,5 kg
  • Isomalt en poudre Sosa Ingredients pour les professionnels
  • 100% origine naturelle : dérivé du saccharose
  • Deux fois moins calorique que le saccharose traditionnel
  • Translucide
  • Utilisation : idéal pour la décoration en sucre (coulé/tiré)
  • POD 50 %
  • Certification Kasher

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4.
    Métiers associés Pâtissier
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  5. Informations
    Poids net (valeur) 4.50
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Isomalt
    Conditions de conservation Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé
    Longueur pièce (valeur) 22.70
    Largeur pièce (valeur) 22.70
    Hauteur (valeur) 19.40
    Unité Dimension CM
    DVC 8 mois
    Composition
    Ingrédients Isomalt, mélange de saccharides hydrogénés. Isomalt (E953)

  6. Utilisation conseillée : Sucre dérivé du saccharose (sucre traditionnel) pouvant être utilisé pour réaliser des sculptures de sucre ou de caramel grâce à sa stabilité aux températures élevées. Deux fois moins calorique que le saccharose traditionnelle, ses caractéristiques techniques sont les suivantes : POD 50%

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