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  1. isomalt poudre par sosa

Isomalt en poudre - 4,5 kg

Sosa
Réf: 40409 /
Seau de 4,5 kg
  • Isomalt en poudre Sosa Ingredients pour les professionnels
  • 100% origine naturelle : dérivé du saccharose
  • Deux fois moins calorique que le saccharose traditionnel
  • Translucide
  • Utilisation : idéal pour la décoration en sucre (coulé/tiré)
  • POD 50 %
  • Sélection Transparence Sosa
  • Certification Kasher

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Pâtissier
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  5. Informations
    Poids net (valeur) 4.50
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Isomalt
    Conditions de conservation Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé
    Longueur pièce (valeur) 22.70
    Largeur pièce (valeur) 22.70
    Hauteur (valeur) 19.40
    Unité Dimension CM
    DVC 24 mois
    Composition
    Ingrédients Isomalt, mélange de saccharides hydrogénés. Isomalt (E953)
  6. Utilisation conseillée : Sucre dérivé du saccharose (sucre traditionnel) pouvant être utilisé pour réaliser des sculptures de sucre ou de caramel grâce à sa stabilité aux températures élevées. Deux fois moins calorique que le saccharose traditionnelle, ses caractéristiques techniques sont les suivantes : POD 50%

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