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  1. Pepites blanches 24% par Valrhona

Pépites blanches 24% - 6 kg

Valrhona
Réf: 15073 /
Boite de 6 kg
  • Pépites de chocolat blanc Valrhona pour les professionnels
  • 7500 pépites/kg environ
  • Application optimale : viennoiserie
  • Délicatement sucré, avec une pointe de vanille
  • Entreprise certifiée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Boulanger, Chocolatier, Glacier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Pourcentage de cacao minimum 24.00
    Couleur de chocolat Blanc

  4. Informations
    Poids net (valeur) 6.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Chocolat blanc (24% de beurre de cacao minimum).
    Conditions de conservation 16-18 degrés
    Longueur pièce (valeur) 26.00
    Largeur pièce (valeur) 15.50
    Hauteur (valeur) 26.50
    Unité Dimension CM
    DVC 6 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 540.00
    Energie (kJ) 2256.00
    Lipides totaux (g) 30.00
    (Lipides) saturés (g) 19.00
    Glucides totaux (g) 60.00
    (Glucides) sucres (g) 60.00
    Protéines (g) 7.40
    Fibres alimentaires (g) 0.00
    Sel (mg) 0.22
    Composition
    Allergènes Lait, lactose. Présence possible de: gluten, fruits à coque.
    Ingrédients sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LACTOSE, LAIT écrémé en poudre, émulsifiant: lécithine, arôme naturel de vanille.

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