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  1. perles craquantes chocolat noir 55 par valrhona
  2. perles craquantes chocolat noir 55 par valrhona

Perles craquantes chocolat noir 55% - 3 kg

Valrhona
Réf: 4719 /
Sac de 3 kg
  • Perles craquantes chocolat noir Valrhona pour les professionnels
  • Céréales biscuitées enrobées de chocolat noir 55%
  • Note : chocolatée
  • Applications optimales : inclusions et décorations
  • Apportent une touche craquante aux créations
  • Entreprise labelisée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Boulanger, Chocolatier, Epicerie fine, Restaurateur, Traiteur, Pâtissier
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Couleur de chocolat Noir

  4. Informations
    Poids net (valeur) 3.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Céréales biscuitées enrobées de chocolat noir (55% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
    Conditions de conservation 16-18 degrés
    Longueur pièce (valeur) 11.00
    Largeur pièce (valeur) 19.00
    Hauteur (valeur) 25.00
    Unité Dimension CM
    DVC 8 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 535.00
    Energie (kJ) 2231.00
    Lipides totaux (g) 32.20
    (Lipides) saturés (g) 19.50
    Glucides totaux (g) 50.30
    (Glucides) sucres (g) 41.90
    Protéines (g) 7.10
    Fibres alimentaires (g) 8.00
    Sel (g/100g) 0.38
    Composition
    Allergènes Bl, lait, soja. Présence possible de: fruits à coque, oeuf.
    Ingrédients sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, céréales biscuitées 12, 5% (farine de BLÉ, sucre, malt de BLÉ, amidon de BLÉ, poudre à lever: E500ii, sel, beurre de cacao, arôme naturel), LAIT entier en poudre, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille.

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