Instangel - 500 g

Sosa

Réf: 48639 /

Pot de 500 g

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

Informations
Poids net (valeur)	500.00
Poids Net (unité)	g
Dénomination légale	Gélatine
Conditions de conservation	Conserver entre 15°C et 25°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
Longueur pièce (valeur)	10.00
Largeur pièce (valeur)	10.00
Hauteur (valeur)	16.50
Unité Dimension	CM
DVC	24 mois

Composition
Ingrédients	Gélatine animale, sirop de glucose

Utilisation conseillée : Pour une utilisation optimale, mélangez le produit à froid avec un liquide. Utilisable avec tous types de liquides, il est congelable, agit rapidement (20 min) et son degré bloom est de 180. Une fois activé, puis soumis à un changement de température, le texturant revient à son état initial. Vous pouvez utiliser ce produit pour l’élaboration de gels souples et flexibles (type panacottas). Le dosage recommandé est de 30 - 60 g/kg.

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