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  1. pepites lait 32 par valrhona
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pepites lait 32 par valrhona

Pépites de chocolat au lait 32% - 6 kg

Valrhona
Réf: 12139 /
Boite de 6 kg
  • Pépites de chocolat au lait Valrhona pour les professionnels
  • 7500 pépites/kg environ
  • Application optimale : viennoiserie
  • Profil aromatique équilibré entre cacao et lait et ponctué de légères notes caramélisées.
  • Entreprise labelisée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3.
    Métiers associés Boulanger, Chocolatier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Pourcentage de cacao minimum 32.00
    Couleur de chocolat Lait

  4. Informations
    Poids net (valeur) 6.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Chocolat au lait (32% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
    Conditions de conservation 16-18 degrés
    Longueur pièce (valeur) 26.00
    Largeur pièce (valeur) 15.50
    Hauteur (valeur) 26.50
    Unité Dimension CM
    DVC 6 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 539.00
    Energie (kJ) 2249.00
    Lipides totaux (g) 31.00
    (Lipides) saturés (g) 19.00
    Glucides totaux (g) 56.00
    (Glucides) sucres (g) 55.00
    Protéines (g) 7.50
    Fibres alimentaires (g) 2.80
    Sel (g/100g) 0.16
    Composition
    Allergènes Lait. Présence possible de: gluten, fruits à coque.
    Ingrédients sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, extrait de vanille, émulsifiant: lécithine.

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