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  1. pate gousses vanille madagascar bio 5kg par norohy
pate gousses vanille madagascar bio 5kg par norohy
  1. Agriculture biologique

GRAND FORMAT

Pâte de gousses de vanille de Madagascar Bio - 5 kg

Norohy
Réf: 48768 /
Carton de 5 kg
  • Vanifusion - Pâte de gousses de vanille Norohy pour les professionnels
  • Tous les composants de la gousse de vanille : extrait de vanille, gousses de vanille en poudre, grains, sucre de canne
  • Facile à doser : 5 g de pâte/ kg de préparation
  • Variétés de vanille et origine : Vanille Planifolia (Madagascar)
  • Notes aromatiques : boisées et camphrées
  • Recette Clean label sans additif, ni conservateur
  • Certification agriculture biologique
  • Entreprise labelisée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4.
    Métiers associés Pâtissier, Boulanger, Glacier, Restaurateur, Traiteur, Chocolatier, Hôtelier, Café-Bar
    La sélection transparence 1
    Origine (Géographique) Madagascar
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Type de produit Pâte de gousses de vanille

    Pâte de gousses de vanille Madagascar Bio 5kg

      Découvrez VANIFUSION : Une recette co-développée avec des chefs, intégrant l'ensemble des éléments de la gousse de vanille, pour en révéler toute sa complexité aromatique. En un seul geste, apportez instantanément à vos créations le caractère délicat et intense de la vanille Bourbon de Madagascar. Découvrez toute la gamme de vanille.

  5. Informations
    Poids net (valeur) 5.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Pâte de gousse de vanille biologique 400g de gousses/kg - origine des gousses : Madagascar
    Conditions de conservation à conserver dans son emballage d'origine fermé, dans un endroit sec à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, peut se conserver à 4°C pendant 2 mois ou à -18°C pendant 4 mois.
    Longueur pièce (valeur) 22.60
    Largeur pièce (valeur) 22.60
    Hauteur (valeur) 14.00
    Unité Dimension CM
    DVC 8 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 301.00
    Energie (kJ) 1266.00
    Lipides totaux (g) 3.60
    (Lipides) saturés (g) 0.94
    Glucides totaux (g) 57.90
    (Glucides) sucres (g) 55.70
    Protéines (g) 1.70
    Sel (g/100g) 0.05
    Fibres alimentaires (g) 14.90
    Composition
    Allergènes LAIT (fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de fruits à coque et soja.
    Ingrédients Sirop de sucre de canne*, concentré de vanille*(15%), gousses de vanille en poudre*(11%), grains de vanille épuisée*,sucre de canne* (*issus de l'agriculture biologique)
    Goût
    Notes mineures Vanillé, Boisé

  6. Dosage recommandé : 20g/kg

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