Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur

Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra
Contactez-nous

Contactez-nous

  1. Accueil
  2.  > Ingrédients de pâtisserie
  3.  > Produits prêts à l'emploi
  4.  > Bâtons petits pains
  5.  > Batons petits pains 5,5 g chocolat noir 55% - 1,6 kg
  1. batons petits pains 55 g par valrhona
  2. batons petits pains 55 g par valrhona
batons petits pains 55 g par valrhona

Batons petits pains 5,5 g chocolat noir 55% - 1,6 kg

Valrhona
Réf: 12789 /
Boite de 1,6 kg
  • Bâtons de chocolat noir Valrhona pour la viennoiserie professionnelle
  • Poids : 5,5 g
  • Longueur : 8 cm
  • 300 pièces environ
  • Goût cacaoté puissant
  • Résiste parfaitement à la cuisson
  • Forme de bâton extrudée qui ne coupe pas la pâte
  • Entreprise labelisée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3.
    Métiers associés Boulanger, Chocolatier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Pourcentage de cacao minimum 55.00
    Couleur de chocolat Noir

    Une recette de bâtons petits pains créée à partir d'une couverture de chocolat Valrhona au notes rondes, chocolatées et gourmandes. Un pourcentage cacao élevé 55% qui confère au produit un goût cacaoté puissant. Une matière qui résiste parfaitement à la cuisson. Poids : 5,5g

  4. Informations
    Poids net (valeur) 1.60
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Chocolat noir de couverture (55% de cacao minimum, pur beurre de cacao).
    Conditions de conservation 16-18 degrés
    Longueur pièce (valeur) 26.00
    Largeur pièce (valeur) 17.50
    Hauteur (valeur) 8.00
    Unité Dimension CM
    DVC 8 mois
    Composition
    Allergènes Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: gluten, fruits à coque.
    Ingrédients sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.

Nous avons trouvé d’autres produits qui pourraient vous intéresser !

SELECTIONS DE PRODUITS

  1. baton petits pains 53 g par valrhona
    1. Bâton petits pains 5,3 g
    2. ref. 12061 - Boite de 1,6 kg
    3. Chocolat noir 48%. Longueur 8 cm
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  2. PROMO

    batons petits pains 7 g par valrhona
    1. Bâtons petits pains 7 g
    2. ref. 52387 - Boite de 1,6 kg
    3. Inspiration Framboise. Longueur 7 cm
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  3. PROMO

    batons petits pains 7 g par valrhona
    1. Bâtons petits pains 7 g
    2. ref. 55023 - Boite de 1,6 kg
    3. Façon Gianduja. Longueur 8 cm
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  4. batons petits pains 154 g par valrhona
    1. Bâtons petits pains 15,4 g
    2. ref. 12087 - Carton de 5 kg
    3. Chocolat noir 48%. Longueur 36 cm
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  5. PROMO

    pur jus orange 25 cl par adamance
    1. Pur Jus d'Orange 25 cl
    2. ref. 45684 - 12 bouteilles de 25 cl
    3. Origine Grèce, équilibré entre sucré et amertume
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix