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Opéra
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Recette pour les Restaurants et Traiteurs
Aphrodites
Pour 24 desserts
Réalisé avec Opalys 33%
9 étapes
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Recette pour les pâtissiers
Comme une Couronne
Pour 6 couronnes de 4 personnes
Réalisé avec Opalys 33%
4 étapes
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Recette pour les pâtissiers
Galette Brownies
Pour 10 galettes de 6 parts
Une recette de l'Ecole Valrhona
6 étapes
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Recette pour les pâtissiers
Galette Chocorange
Pour 10 galettes de 6 parts
Réalisé par l'école Valrhona
5 étapes
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Recette pour pâtissiers
Rhuba
Célébrons la fraise avec cet entremets aux multiples textures
Réalisé avec Inspiration fraise
11 étapes
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Recette pour pâtissiers
Ambre
Quand la pâte de fruit devient précieuse
Pour 220 pièces
Réalisé avec équatorial lactée
6 étapes
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Recette pour chocolatiers
Drako
Redécouvrez la douceur du Waina, associée à la vanille et à Opalys
Pour 36 œufs
Réalisé avec Azélia 35%
5 étapes
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Recette pour chocolatiers
Hutt
Créez vos huttes gourmandes avec Andoa lactée
Pour 12 pièces
Réalisé avec Ando lactée 39%
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