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Recette pour les Restaurants et Traiteurs Dessert à l'assiette Gerezia Recette calculée pour 24 desserts Réalisé avec du chocolat noir Tulakalum 75% 6 étapes Recette pour les Restaurants et Traiteurs Dessert à l'assiette Princess Recette calculée pour 30 desserts Réalisé avec du chocolat blanc OPALYS 33% 6 étapes Recette pour les Restaurants et Traiteurs Dessert à l'assiette Rosaée Recette calculée pour 24 desserts Réalisé avec AMATIKA 46% 9 étapes recette pour les restaurants et traiteurs Attrape Cœur Recette calculée pour 24 desserts Réalisée avec du chocolat au lait Hukambi 53% 6 étapes Recette pour les pâtissiers Baiser volé Recette calculée pour 12 entremets - Moule cœur (Réf. 28593) Absolu cristal 5 étapes Recette pour les Pâtissiers L'Avola Pour 16 entremets de 16 cm de diamètre Réalisée avec Opalys 33% 6 étapes Recette pour les Restaurants et Traiteurs Aphrodite Pour 24 desserts Réalisé avec Opalys 33% 9 étapes Recette pour les pâtissiers Saint-Valentin Coco Pour 12 cœurs thermoformés Réalisé avec Opalys 33% 10 étapes Recette pour les Pâtissiers Tablette Kash-Coeur Pour 24 tablettes Réalisée avec Amatika 46% 2 étapes Recette pour les Pâtissiers Tablette Love Coco Réalisée avec Blond Orelys 35% 3 étapes Recette pour les Pâtissiers Tablette cœur d'avoine Réalisée avec Andoa lactée 39% 4 étapes recette pour les pâtissiers Tarte vanille et amandes Pour 12 Tartes - grands ronds sucrés à la vanille Ø 80 mm Réalisée avec de la pâte d’amandes 55% 5 étapes Recette de fêtes Oeufs Rock'n Pop Recette calculée pour 16 oeufs Réalisés avec du praliné amande noisette 50% fruité craquant 4 étapes Recette pour les restaurateurs Dessert à l'assiette Avelaka Recette calculée pour 24 desserts Réalisé avec du chocolat noir Illanka 63% 4 étapes Recette pour les Pâtissiers Rhuba Célébrons la fraise avec cet entremets aux multiples textures Pour 8 entremets Réalisé avec Inspiration fraise et Satilia Blanche 11 étapes Recette pour les pâtissiers Gâteau de voyage Tétrix Recette calculée pour 1 cadre de 30 x 40 cm Réalisé avec du chocolat au lait Orizaba 39% 5 étapes Recette pour les Pâtissiers Ambre Quand la pâte de fruit devient précieuse Pour 220 pièces Réalisé avec équatorial lactée 35% 6 étapes Recette pour les Pâtissiers Drako Redécouvrez la douceur du Waina, associée à la vanille et à Opalys Pour 36 œufs Réalisé avec WAINA 35% 5 étapes recette pour les pâtissiers Tartelette Pom'Art Recette calculée pour 24 tartelettes Réalisée avec du chocolat blanc Opalys 33% 8 étapes Recette pour les Pâtissiers Hutt Créez vos huttes gourmandes avec Andoa lactée Pour 12 pièces Réalisé avec Andoa lactée 39% 3 étapes Recette pour les Restaurants et Traiteurs Timy Pour 12 desserts Réalisé avec Opalys 33% 8 étapes Recette pour les pâtissiers Galette Virginia Recette calculée pour 6 galettes demi-lune Pâte de cacahuète 70% 4 étapes Recette pour les pâtissiers La Galette du Roi Recette calculée pour 10 galettes Réalisée avec de l'inspiration framboise et un concentré de jus de cacao Oabika 7 étapes Recette pour les pâtissiers Galette crème d'amande de vanille Pour 1 galette de 6 personnes Réalisée avec les gousses de vanille de Madagascar 5 étapes Recette pour les pâtissiers Comme une Couronne Pour 6 couronnes de 4 personnes Réalisé avec Opalys 33% 4 étapes Recette pour les pâtissiers Galette Brownies Pour 10 galettes de 6 parts Une recette de l'Ecole Valrhona 6 étapes Recette pour les pâtissiers Galette Chocorange Pour 10 galettes de 6 parts Réalisé par l'école Valrhona 5 étapes Recette pour les pâtissiers Galette Kalingo Poire Pour 10 galettes de 6/8 personnes Réalisé avec Kalingo 65% et Poire Williams en purée 7 étapes Recette pour les Pâtissiers Muntu Pour 6 entremets de 6 personnes Réalisé avec Chocolat noir Komuntu 80% 16 étapes Recette pour les Pâtissiers Tarte noisette chocolat Pour 2 tartes Réalisée avec chocolat noir Komuntu 80% 4 étapes Recette pour les Pâtissiers Sujeonggwa Pour 144 pièces Réalisé avec chocolat noir Komuntu 80% 2 étapes Recette pour les Pâtissiers Choco Passion Pour 24 petits gâteaux Réalisée avec Chocolat noir Komuntu 80% 9 étapes Recette pour les pâtissiers Douceurs Fruitées Pour 24 barres Réalisée avec Chocolat noir Komuntu 80% 4 étapes Recette pour les Pâtissiers Entremets cassis et citron Pour 1 entremets Réalisé avec purée de cassis 6 étapes Recette pour les Restaurants et Traiteurs Mousse au chocolat avec Banane et Miso Pour 1 portion Réalisée avec Chocolat noir Guanaja 70% 4 étapes Recette pour les Pâtissiers Bûchette Mustika Pour 10 bûchettes Réalisée avec Praliné amande noisette 60% Fruité 7 étapes Recette pour les Restaurants et Traiteurs Trio de Mignardises Pour 20 portions Réalisé avec Poudre de Cacao 1 étapes Recette pour les Restaurants et Traiteurs. Chou Cacahuète Pour 20 portions Réalisé avec Pâte de Cacahuète 70% 3 étapes Recette pour les Restaurants et Traiteurs Larme Amande Araguani Pour 20 portions Réalisé avec Chocolat noir Araguani 72% 2 étapes Recette pour les Restaurants et Traiteurs Dôme de Cassis Caraïbe Pour 20 portions Réalisé avec Chocolat noir Caraïbe 66% 5 étapes Recette pour les Restaurants et Traiteurs Kumquatine fleur d'oranger et Macaé Pour 15 personnes Réalisé avec Chocolat noir Macaé 62% 8 étapes Recette pour les Restaurants et Traiteurs Coco Kalingo Pour 15 personnes Réalisé avec Chocolat noir Kalingo 65% 8 étapes Recette pour les Restaurants et Traiteurs Pomme Cannelle Pour 15 personnes Réalisé avec Chocolat au lait Azélia 35% et Praliné Noisette 66% Fruité 6 étapes Recette pour les Pâtissiers Fraicheur Coco Pour 50 petits gâteaux Réalisée avec Chocolat Blanc Opalys 33% et Pâte d'Amande 55% 8 étapes Recette pour les Pâtissiers Bûche Forêt Pour 6 bûches Réalisée avec Praliné Pécan 50% fruité 8 étapes Recette pour les Pâtissiers Bûche Noisette Citron Pour 14 bûches Réalisé avec Chocolat au lait Bahibé 8 étapes Recette pour les Pâtissiers Couronne Exotique Pour 6 couronnes Réalisée avec chocolat au lait Jivara 40% et Purée de fruit Adamance 6 étapes Recette pour les Pâtissiers Bonbon de Chocolat Oabika Nyangbo Pour 165 pièces Réalisé avec Jus de cacao Oabika et Chocolat noir Nyangbo 68% 3 étapes Recette pour les Pâtissiers Bonbon de chocolat moulé Oabika Pour 240 pièces Réalisé avec Jus de cacao Oabika 1 étape Recette pour les Pâtissiers Gelée Oabika Réalisée avec Jus de cacao Oabika 2 étapes
