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  1. perles craquantes chocolat blanc opalys 34 par valrhona
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perles craquantes chocolat blanc opalys 34 par valrhona

Perles craquantes chocolat blanc Opalys 34% - 3 kg

Valrhona
Réf: 10843 /
Sac de 3 kg
  • Perles craquantes chocolat blanc Valrhona pour les professionnels
  • Céréales biscuitées enrobées de chocolat blanc Opalys 34%
  • Notes : vanillée, lait frais
  • Applications optimales : inclusions et décorations
  • Apportent une touche craquante aux créations
  • Entreprise labelisée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3.
    Métiers associés Boulanger, Chocolatier, Glacier, Restaurateur, Traiteur, Pâtissier
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Couleur de chocolat Blanc

  4. Informations
    Poids net (valeur) 3.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Céréales biscuitées enrobées de 87% de chocolat blanc (34% de beurre de cacao minimum).
    Conditions de conservation 16-18 degrés
    Longueur pièce (valeur) 11.00
    Largeur pièce (valeur) 19.00
    Hauteur (valeur) 25.00
    Unité Dimension CM
    DVC 5 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 576.00
    Energie (kJ) 2400.00
    Lipides totaux (g) 38.50
    (Lipides) saturés (g) 23.30
    Glucides totaux (g) 48.20
    (Glucides) sucres (g) 42.00
    Protéines (g) 8.26
    Fibres alimentaires (g) 0.74
    Sel (g/100g) 0.62
    Composition
    Allergènes Lait, ble. Présence possible de: fruits à coque.
    Ingrédients beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, céréales biscuitées (farine de BLE, sucre, malt de BLE, amidon de BLE, poudre à lever: E500ii, sel, beurre de cacao, arôme naturel) 11, 2%, émulsifiant (lécithine de Tournesol), agents d'enrobage (maltodextrine, gomme shellac), extrait naturel de vanille..

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