Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur

Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra
Contactez-nous
  1. extrait vanille bourbon bio madagascar par norohy

GRAND FORMAT

Extrait de vanille de Madagascar Bio - 6 kg x 4

Norohy
Réf: 41135 /
  • Extrait de vanille Bourbon Bio Madagascar Norohy pour les professionnels
  • Concentration : 200 g/L
  • Origine des gousses : Madagascar
  • Taux de vanilline garanti
  • Facile à doser, dosage recommandé : 20 g / kg de masse
  • Gousses sélectionnées à maturité
  • Riche en grains de vanille
  • Notes aromatiques boisées et camphrées
  • Parfume instantanément les recettes
  • Sans arôme artificiel, ni additif ou conservateur
  • Certification agriculture biologique
  • Entreprise certifiée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Café-Bar, Chocolatier, Glacier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur
    Origine (Géographique) Madagascar
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

    Découvrez notre nouvel extrait de vanille bio : une recette unique qui présente une intensité aromatique au plus proche de la gousse. Afin de garantir un taux de vanilline élevé dans notre extrait, nous avons sélectionné des gousses pour leur qualité et leur complexité aromatique.Minimum de commande 24kg

  5. Informations
    Poids net (valeur) 6.00
    Poids Net (unité) kg
    DVC 24 mois
    Conditions de conservation Conserver dans son emballage d'origine fermé, dans un endroit sec à l'abri de la lumière et de la chaleur. A conserver au frais 4°C après ouverture.
    Dénomination légale Extrait de vanille Bourbon bio 200g/L avec grains - Origine gousses : Madagascar
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 272.00
    Energie (kJ) 1156.00
    Protéines (g) 0.00
    (Lipides) saturés (g) 0.00
    Sel (g/100g) 0.00
    (Glucides) sucres (g) 65.70
    Glucides totaux (g) 68.00
    Lipides totaux (g) 0.00
    Composition
    Allergènes Pas d'allergènes déclarés sur ce produit (dans le respect du RÈGLEMENT (UE) No 1169/2011).(*) produit issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.
    Ingrédients Sirop de sucre de canne*, extrait de vanille Bourbon*(5,3%), grains de vanille épuisés*(2%) (*issus de l'agriculture biologique)
  6. Dosage recommandé : 20g/kg pour apporter instantanément des notes boisées, camphrées et vanillées à vos recettes.

Nous avons trouvé d’autres produits qui pourraient vous intéresser !

SELECTIONS DE PRODUITS

    1. Chocolat noir Guanaja 70%
    2. ref. 4653 - Sac fèves 3 kg
    3. Assemblage de Grands Crus. Equilibré et grillé.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Chocolat au lait Jivara 40%
    2. ref. 4658 - Sac fèves 3 kg
    3. Assemblage de Grands Crus. Lacté et malté.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Chocolat de couleur blonde Dulcey 35%
    2. ref. 31870 - Sac fèves 3 kg
    3. Assemblage de Grands Crus. Biscuité et pointe de sel.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Gousses de vanille de Madagascar Bio moyen conditionnement
    2. ref. 26521 - Sac de 250 g
    3. Longueur 16-23 cm. Sachet de 250 g. Arômes floraux et sucrés avec des notes de cacao.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Pâte de pistache de Sicile
    2. ref. 40480 / 60,068 - Seau de 3 kg
    3. Pâte pure de pistaches Siciliennes
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

Recette pour les pâtissiers

Tarte Babulle

Recette calculée pour 30 pièces

Chocolat blanc Waina 35% Bio

7 étapes

Découvrir la recette Voir toutes les recettes

Près de 2000 produits de qualité Des grandes marques et des recettes pour vous inspirer
Expédition en 24h Recevez tous vos produits aux conditions habituelles
Des conseillers à votre écoute Pour vous accompagner au quotidien par tchat ou téléphone
Votre cadencier avec votre historique d’achats pour une commande rapide