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Cremsucre en pâte - 7 kg
Sosa
- Sucre en pâte Sosa Ingredients pour les professionnels
- Sirop de sucre inversé cristallisé
- Pouvoir sucrant très puissant
- Peut être utilisé comme conservateur dans diverses préparations
- 72°B, POD 110 %, PAC 190 %
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Description
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Fiche Technique
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Sélection Engagée
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|
| Métiers associés |
Pâtissier |
| Temps forts/Saisonnalité |
Intemporel |
-
| Informations |
| Poids net (valeur) |
7.00 |
| Poids Net (unité) |
kg |
| Dénomination légale |
Cremsucre |
| Conditions de conservation |
Conserver entre 15°C et 25°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé. |
| Longueur pièce (valeur) |
25.00 |
| Largeur pièce (valeur) |
25.00 |
| Hauteur (valeur) |
17.00 |
| Unité Dimension |
CM |
| DVC |
4 mois |
| Composition |
| Ingrédients |
Sirop de sucre inverti cristallisé |
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Pour une gastronomie plus saine: 100% d'origine naturelle, 100% d'origine végétale
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