The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
Profitez de 2% de remise cumulable sur vos achats en ligne, hors prix nets !

-
Accueil
-
> Ingrédients de pâtisserie
-
> Produits prêts à l'emploi
-
> Coques en chocolat
-
> Boule creuse chocolat lait
-
Boule creuse chocolat lait
Valrhona
- Boule creuse en chocolat Valrhona pour les professionnels
- Coque réalisée avec un chocolat au lait 35%
- Forme ronde, diamètre 24 mm, hauteur : 26 mm
- Nombre de pièces par boîte : 504
- Produit prêt à garnir, pour réaliser des bonbons de chocolat, permet un gain de temps
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
-
Description
-
Fiche Technique
-
|
Métiers associés |
Boulanger, Café-Bar, Chocolatier, Epicerie fine, Glacier, Hôtelier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur |
Temps forts/Saisonnalité |
Intemporel |
Couleur de chocolat |
Lait |
Diamètre H 26 mm x L 24 mm
-
Informations |
Poids net (valeur) |
1.30 |
Poids Net (unité) |
kg |
Dénomination légale |
Coques de chocolat au lait (35% de cacao minimum,pur beurre de cacao). |
Conditions de conservation |
16-18 degrés |
Longueur pièce (valeur) |
35.50 |
Largeur pièce (valeur) |
27.50 |
Hauteur (valeur) |
13.00 |
Unité Dimension |
CM |
DVC |
6 mois |
Valeurs nutritionnelles |
Energie (kcal) |
583.00 |
Energie (kJ) |
2427.00 |
Lipides totaux (g) |
38.90 |
(Lipides) saturés (g) |
23.30 |
Glucides totaux (g) |
51.20 |
(Glucides) sucres (g) |
50.70 |
Protéines (g) |
6.12 |
Fibres alimentaires (g) |
1.64 |
Sel (mg) |
0.18 |
Composition |
Allergènes |
Lait, soja. Présence possible de: gluten, fruits à coque, oeuf. |
Ingrédients |
sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille. |
Produits apparentés
SELECTIONS DE PRODUITS
Nous avons trouvé d’autres produits qui pourraient vous intéresser !
SELECTIONS DE PRODUITS
-
- Petits ronds en chocolat
- ref. 19157 - Boite de 125 pièces
- Caissettes simples au chocolat, format petit, rondes.
-
Disponible à partir du 07 novembre 2023.
-
voir les prix
-
- Petits dômes globe chocolat noir
- ref. 25460 - Boite de 120 pièces
- Petits dômes Globe en chocolat noir 69%.
-
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
-
voir les prix
-
- Petits dômes lune chocolat noir
- ref. 25461 - Boite de 120 pièces
- Petits dômes Lune en chocolat noir 69%.
-
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
-
voir les prix
-
- Petits dômes galaxie chocolat noir
- ref. 25462 - Boite de 120 pièces
- Petits dômes Galaxie en chocolat noir 69%.
-
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
-
voir les prix
Recette de fêtes
Bûche Tiramisu
Recette calculée pour 5 moules grand U
Recette réalisée avec du chocolat de couleur blonde Dulcey 35%
8 étapes
Découvrir la recette
Près de 2000 produits de qualité
Des grandes marques et des recettes pour vous inspirer
Expédition en 24h
Recevez tous vos produits aux conditions habituelles
Des conseillers à votre écoute
Pour vous accompagner au quotidien par tchat ou téléphone
Votre cadencier
avec votre historique d’achats pour une commande rapide