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  1. Boule creuse lait par Valrhona

Boule creuse chocolat lait

Valrhona
Réf: 1733 /
Boite de 504 pièces
  • Boule creuse en chocolat Valrhona pour les professionnels
  • Coque réalisée avec un chocolat au lait 35%
  • Forme ronde, diamètre 24 mm, hauteur : 26 mm
  • Nombre de pièces par boîte : 504
  • Produit prêt à garnir, pour réaliser des bonbons de chocolat, permet un gain de temps

Disponible à partir du 04 novembre 2024.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Boulanger, Café-Bar, Chocolatier, Epicerie fine, Glacier, Hôtelier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Couleur de chocolat Lait

    Diamètre H 26 mm x L 24 mm

  4. Informations
    Poids net (valeur) 1.30
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Coques de chocolat au lait (35% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
    Conditions de conservation 16-18 degrés
    Longueur pièce (valeur) 35.50
    Largeur pièce (valeur) 27.50
    Hauteur (valeur) 13.00
    Unité Dimension CM
    DVC 6 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 583.00
    Energie (kJ) 2427.00
    Lipides totaux (g) 38.90
    (Lipides) saturés (g) 23.30
    Glucides totaux (g) 51.20
    (Glucides) sucres (g) 50.70
    Protéines (g) 6.12
    Fibres alimentaires (g) 1.64
    Sel (g/100g) 0.18
    Composition
    Allergènes Lait, soja. Présence possible de: gluten, fruits à coque, oeuf.
    Ingrédients sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille.

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