Le grué de cacao est obtenu par torréfaction puis broyage des fèves de cacao fermentées. Ces éclats de fève de cacao de quelques millimètres sont une nouvelle manière de faire découvrir le cacao dans toute sa diversité de formes, de textures et de goûts. Pour toutes vos recettes créatives introduisant l'amertume et la puissance du grué de cacao, réalisez vos achats sur notre boutique Valrhona Selection.
Important ! Valrhona Selection est un site destiné aux professionnels de la gastronomie. Les prix affichés sont bruts (hors prix barrés) et uniquement accessibles après connexion. Le calcul de vos prix nets se fait automatiquement dans la page panier.
Microsoft Edge
Google Chrome
Mozilla Firefox
Opéra
